Грибные котлеты с овсяными хлопьями

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи.

Обратите внимание еще на один рецепт из грибов — смотрите здесь

Может вас заинтересуют картофельные лепешки с грибами — рецепт здесь

А это мясной рулет с начинкой из грибов — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Грибные котлеты с овсяными хлопьями
Грибные котлеты с овсяными хлопьями. Приготовьте такие вкусные котлеты из грибов. Их можно подавать в любое время суток с любым гарниром - картофелем, кашей, пастой, овощными салатами. Котлеты хороши в теплом и в остывшем виде, поэтому их удобно брать с собой на роботу, в дорогу, на пикник. Грибы вы можете использовать любые, даже домашние маринованные лесные. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления. Если будете использовать овсянку долгого приготовления, тогда лучше сварите ее предварительно (приготовьте кашу). Муку для загустения вы можете взять овсяную или любую другую. У меня пшеничная. Что касается соуса из сметаны и сыра, то вы можете взять уже готовый соус или не используйте его вовсе. Я просто предложила свой вариант подачи.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Инструкции
  1. Овсяные хлопья залейте крутым кипятком, оставьте на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
  2. Нарежьте крупно грибы.
  3. Отварите в подсоленной воде в течении 10-15 минут, слейте грибной бульон (грибной бульон можно остудить, перелить в пластиковый контейнер и заморозить для супа или соусов).
  4. Параллельно жарьте лук. Мелко нарежьте и жарьте на ложке растительного масла до золотистого цвета. Огонь чуть ниже среднего.
  5. В блендер отправьте остывшие грибы, вбейте яйцо.
  6. Добавьте остывший жареный лук. Набухшую овсянку нужно хорошо отжать от жидкости и отправить в блендер. Теперь перебейте до однородной массы.
  7. Грибную массу переложите в миску, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, муку и прованские травы. Перемешайте.
  8. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте их на среднем огне до румяной корочки.
  9. Переверните и жарьте до корочки вторую сторону. По желанию - котлеты можно еще потушить. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 7-10. Но подглядывайте, чтобы котлеты не подгорели - лучше переверните пару раз. Котлеты переложите на бумажное полотенце.
  10. А на все еще горячую сковороду влейте сметану, натрите сыр и добавьте щепотку мускатного ореха, перемешивая готовьте на среднем огне, пока разойдется сыр.
  11. На тарелку выложите сырный соус, сверху водрузите котлеты. Приятного аппетита! Грибные котлеты с овсяными хлопьями готовы.
Примечания для рецепта

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи, котлеты, котлеты из фарша, котлеты из грибов, грибные блюда, рецепты вторых блюд, горячие блюда, закуски, грибные закуски, обед на работу.

Запеканка из картофеля с бужениной

Запеканка из картофеля с бужениной. Для приготовления этого блюда вы можете почистить свой холодильник. Используйте любые сыры, можно несколько сортов, берите любые готовые мясные продукты, можно использовать остатки различных колбас, буженины, ветчины, бекон. И картофель — сварите специально для этого рецепта или берите остатки картофеля — вареного чищенного, в мундире, вареного картофеля кусочками, картофель пюре. Вообщем берите все, что у вас залежалось и дайте новою жизнь продуктам. Вы можете такую запеканку подать утром на завтрак, а подготовить и собрать ее можно вечером, накрыть пленкой и выдержать в холодильнике.

Количество ингредиентов берите на свое усмотрение, я написала примерное количество.

Посмотрите еще один отличный рецепт запеканки из картофеля с фрикадельками — смотрите здесь

А это запеканка из пасты спагетти с сыром — рецепт здесь

Обратите внимание на шикарную запеканку из рыбы с картофелем и грибами — рецепт здесь


Распечатать рецепт


Запеканка из картофеля с бужениной

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут

Порции
2 порции


Ингредиенты
  • 5-6 шт. картофель вареный 300 г
  • 250 г ветчина или буженина
  • 2 пластины сыр плавленый
  • 30-40 г сыр сливочный
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • по вкусу соль, перец

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут

Порции
2 порции


Ингредиенты
  • 5-6 шт. картофель вареный 300 г
  • 250 г ветчина или буженина
  • 2 пластины сыр плавленый
  • 30-40 г сыр сливочный
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • по вкусу соль, перец


Инструкции
  1. Отварите картофель до готовности. Часть картофеля отложите - примерно пару штук небольших клубней. Остальной картофель нарежьте ломтиками, форму предварительно смажьте маслом и разложите картофель. Солить не нужно, мы варили в подсоленной воде картофель. Посыпьте листиками тимьяна, чуть поперчите.

  2. Сверху выложите тонкие ломтики буженины или используйте другие мясные продукты.

  3. На буженину кладем пластины плавленого бутербродного сыра. Или используйте любой другой сыр. Можно посыпать слоем сыра на терку.

  4. На терку натрите картофель, который ранее отложили.

  5. И слой сыра на крупной терке. У меня сыр "сливочный".

  6. Так как у нас все продукты готовы к употреблению, запеканку держите в духовке, пока поплывет сыр. Запекайте при температуре 200 гр.

  7. Можно сразу подавать.

  8. Приятного аппетита!

  9. Запеканка из картофеля с бужениной готова.

Пшенная каша с овощным салатом

Пшенная каша с овощным салатом. Мы все знаем, что каша из любой крупы очень полезна, но не все могут ее принять. Я предлагаю приготовить вкусную кашу из пшена со сливочным маслом и плавленым сырком, а подавать с овощным салатом. Овощи использую в данном рецепте по сезону. Вы можете для салата брать любые овощи — на ваш выбор. Как дополнение к каше, можно приготовить яйца.

Такое полноценное блюдо вы можете подать на завтрак или на обед.

Обязательно приготовьте пшенную кашу с крабовыми палочками — рецепт здесь

А эти биточки можно приготовить из остатков пшенной каши с капустой — рецепт здесь

И отличный завтрак или обед из пшенной каши с куриной печенью и яйцом — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Пшенная каша с овощным салатом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
каша
  • 0,5 стакан пшено
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 1 по вкусу масло сливочное
  • 0,5 шт. сыр плавленый
салат
  • 1 шт. морковь 150 г
  • 1 шт. огурец маринованный 150 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу перец чили
  • 2 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1-1,5 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1/4 чай.лож. паприка сладкая
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
каша
  • 0,5 стакан пшено
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 1 по вкусу масло сливочное
  • 0,5 шт. сыр плавленый
салат
  • 1 шт. морковь 150 г
  • 1 шт. огурец маринованный 150 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу перец чили
  • 2 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1-1,5 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1/4 чай.лож. паприка сладкая
Инструкции
  1. Всыпьте пшено в подходящую посуду.
  2. Залейте водой и ополосните руками, воду слейте и так промойте крупу раз пять.
  3. До чистой воды.
  4. Переложите или перелейте крупу вместе с водой, можно еще долить воду, здесь точное количество не важно. Эта вода будет слита. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  5. Пересыпьте пшено в дуршлаг с мелкими отверстиями. Пусть стечет вода в раковину и еще в дуршлаге промойте пшено.
  6. Переложите крупу в кастрюлю, залейте водой и бросьте, если есть - веточку тимьяна. Посолите и варите до готовности, пока выкипит вся жидкость. На это уйдет минут 20-25.
  7. Жесткий стебель тимьяна нужно выбросить, если листики отпали, ничего страшного. В горячую кашу добавьте сливочное масло и сыр на терку, перемешайте и дайте сыру и масло растопиться в пшене. Укутайте кастрюлю с кашей полотенцем и оставьте пока будете готовить салат.
  8. Подготовьте нужные ингредиенты - вымойте все продукты. С моркови срежьте кожуру.
  9. Натрите на терку цветную капусту и морковь.
  10. Очень мелким кубиком нарежьте огурец, мелко нарежьте петрушку. По желанию нарежьте мелко перец чили, у меня зеленый.
  11. Заправьте салат соком лимона, паприка, щепотка сахара, черный перец. Все тщательно перемешайте. Не спешите добавлять соль, попробуйте сначала на вкус. Если заправляете салат соком лимона, соль не обязательна, но все по вашему вкусу.
  12. Собираем блюдо. Разложите по тарелкам кашу, рядом салат. Я подавала с перепелиными яйцами.
  13. Приятного аппетита!
  14. Пшенная каша с овощным салатом готова.

Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой

Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой. Из готового тонкого армянского лаваша можно приготовить невероятное множество блюд и все они будут разные. А готовить с лавашем — это одно удовольствие. Не нужно самой возится с тестом — это большой плюс. Если готовить быструю закуску в форме рулета, начинкой может быть все, что угодно. Я предлагаю приготовить начинку из крабовых палочек с мягким сыром и яйцом. Собственно — это салат, но только я буду не нарезать продукты, а натирать на терке, чтобы начинка получилась плотной консистенции и не разлеталась при нарезке рулета. Еще добавлю листья пекинской капусты. Хорошо — если у вас капуста с более яркими листьями, тогда разрез получается красивее. Капусту можно заменить на листья любого сорта салата.

Сыр используйте любой, какой вам больше нравится. Здесь подойдут сорта плавленых сыров и твердые сорта.

Майонез вы можете заменить на густую сметану, смешанную с горчицей, солью, перцем и соком лимона.

Если нет укропа, тогда исключите его из списка ингредиентов или замените его на петрушку.

Обратите внимание на быстрый завтрак в лаваше — рецепт здесь

А какой вкусный выходит завтрак в лаваше с яйцом и помидором — рецепт здесь

И быстрые пирожки с картошкой в лаваше — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый
  • 3 веточки укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 3-4 лист капуста пекинская
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый
  • 3 веточки укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 3-4 лист капуста пекинская
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь начинку. Натрите на крупной терке крабовые палочки, а чтобы это легче было сделать - отправьте их в морозильную камеру на некоторое время, чуть заморозьте и тогда они с легкостью натрутся на терке.
  2. На крупной терке натрите мягкий сыр - у меня плавленый сырок.
  3. Продолжайте натирать на этой же терке яйца.
  4. Терку отложите и нарежьте мелко укроп. Заправьте начинку майонезом и тщательно перемешайте.
  5. Расстелите армянский тонкий лаваш и смажьте начинкой почти всю площадь. Я наносила начинку по длине с размер пекинского листа. Если лаваш слишком большой по длине (продаются разные размеры), тогда можно лишнее отрезать.
  6. Заранее нужно подготовить листья капусты. Срезать утолщенную часть или отбить скалкой. Разложите листья на начинку.
  7. И начинайте плотно сворачивать в рулет. Если рулет слишком длинный, разрежьте его на две части, упакуйте каждую часть в пищевую пленку и отправьте в холодильник до подачи на стол.
  8. Перед подачей, разрежьте рулет на порционные сегменты.
  9. Приятного аппетита!
  10. Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой готов.

Паштет из печени трески с плавленым сырком

Паштет из печени трески с плавленым сырком. Советую приготовить и попробовать паштет из печени трески с добавлением яйца и плавленого сырка. Паштет выходит серого цвета, поэтому я добавила листья шпината, чтобы придать яркость закуске. Шпинат не даст особого вкуса, а только цвет. Его можно бросить в замороженном виде (1 кубик) или свежие листья, как в моем случае.

Закуски очень удобно подавать на праздничный стол, ведь многие из них можно готовить заранее — за сутки или даже двое. Приготовили и отправили в холодильник до подачи на стол. Зато потом, у вас будет больше времени для себя перед праздником.

Что касается этой закуски, то ее можно хранить в холодильнике пару дней. На одно яйцо и один сырок весом 90 г я использовала половину консервной баночки «печень трески» весом 150 г. Плавленый сыр вы можете заменить на любой мягкий сыр.

Но этот паштет не только на праздничный стол. Его отлично хранить в холодильнике время от времени для перекуса, для завтрак к чаю или кофе, а можно поужинать. Хорошо иметь паштеты для тех случаев, когда пришли домой, а дома «шаром покати». Можно быстро приготовить такую закуску, когда гости на пороге.

Вы можете приготовить еще отличную закуску на праздничный стол из форели — рецепт здесь

Можно еще заранее приготовить холодную закуску из свинины — рецепт здесь

А это бюджетная, но очень вкусная закуска из яйца, плавленого сырка и редиски, которую можно заменить на редьку — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Паштет из печени трески с плавленым сырком
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 75 г печень трески половина баночки
  • 1 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 7-8 шт. листья шпината
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу специи по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 75 г печень трески половина баночки
  • 1 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 7-8 шт. листья шпината
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу специи по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите яйцо - залейте холодной водой и после закипания варите 6-7 минут, воду слейте и остудите под холодной водой. Хорошо помойте шпинат. Очистите зубчик чеснока.
  2. Поломайте или нарежьте крупно сырок, шпинат, чеснок, яйцо, загрузите в блендер или измельчитель. Печень трески отправьте в блендер без жидкости.
  3. Тщательно перебейте в однородную массу. Попробуйте на вкус паштет и добавьте на свой вкус чего не хватает по вашему мнению. У меня на первой фотографии - ароматная соль с кориандром, паприкой, черным перцем и зирой. Я добавила щепотку. Вы можете ничего не добавлять или используйте свои любимые специи, но будьте осторожны, чтобы не перебить аромат печени.
  4. Можно сразу подавать на стол или переложите в банку и плотно закройте, храните в холодильнике пару дней.
  5. Приятного аппетита!
  6. Паштет из печени трески с плавленым сырком готов.

Намазка — паштет из яйца с редисом и плавленым сырком

Намазка — паштет из яйца с редисом и плавленым сырком. Приготовьте вот такую закуску из доступных и не дорогих ингредиентов за 10-15 минут и отправьте в холодильник с плотно закрытой крышкой. И будет у вас отличный перекус, который хорошо намазать на ломтик хлеба или булки и подать к чаю, кофе, компоту. Хочу сразу сказать — не готовьте много этого паштета, долго его в холодильнике лучше не хранить, достаточно двух дней. Лучше потом приготовить свежую порцию, тем более, что готовится закуска за считанные минуты. Намазка — паштет выходит очень вкусный, здесь отлично сошлись в одно целое и редис, и яйцо, и сырок.

Что чем здесь заменить я даже не знаю. Можно по желанию — зеленый лук заменить на петрушку или укроп. А можно использовать и лук и зелень. Майонез вы можете приготовить домашний или заменить его на соус из сметаны, горчицы и сок лимона.

Еще отличная намазка — закуска из яйца с крабовыми палочками и сыром — рецепт здесь

Вкуснейшая холодная закуска — паштет из свинины — рецепт здесь

А это салат — закуска из яиц — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Намазка - паштет из яйца с редисом и плавленым сырком
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 6-8 шт. редис
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 шт. лук зеленый
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 6-8 шт. редис
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Поставьте в первую очередь варится яйцо. Яйца вкрутую (чтобы желток не получился синим) варите от 8 до 10 минут, если яйца домашние, варите 12-13 минут. А пока яйца варятся, на терку с мелкими отверстиями натрите плавленый сырок.
  2. На мелкой терке натрите редис. Не спешите мыть терку, еще будем натирать яйца.
  3. Добавьте майонез. Перемешайте.
  4. Мелко нарежьте зеленый лук, перемешайте.
  5. Готовые яйца остудите в холодной воде, почистите и натрите на все той же мелкой терке. Перемешайте. Поперчите и соль по вкусу - ведь майонез соленый.
  6. Переложите намазку - паштет в банку, плотно закройте и держите в холодильнике до подачи на стол.
  7. Приятного аппетита!
  8. Намазка - паштет из яйца с редисом и плавленым сырком готова!

Новогодняя свинка — Салат «селедка под шубой»

Новогодняя свинка — салат «селедка под шубой». По восточному календарю в 2019 году Кабан сменит Собаку. И будет править Желтая Земляная Свинья (Кабан). Считается, что Свинья всеядна, но любит разнообразные блюда и в больших количествах)). Так что праздничный стол должен ломиться от различных блюд. Я предлагаю приготовить всеми любимый (ну почти всеми) салат «селедка под шубой», но украсить в честь хозяйки Нового года.

Готовьте салат по своему проверенному рецепту. Я буду готовить из картофеля, яиц, свеклы, соленой селедки и плавленого сыра. У меня в салате нет лука, соленых огурцов и поэтому салат можно приготовить заранее и хранить какое-то время в холодильнике. Я еще добавила зелень, но это совсем не обязательно. Майонез добавляем по вкусу.

Советуем вам еще салат из курицы, кукурузы и огурца, который можно приготовить в праздники — рецепт здесь

Обратите внимание на салат «под шубой» с рыбой горячего копчения — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат с копченой рыбой, помидором и свеклой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Новогодняя свинка - Салат "селедка под шубой
Порции
Ингредиенты
  • 2 филе сельдь соленая
  • 2-3 шт. картофель вареный в мундире
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. сыр плавленый
  • по вкусу зелень
  • 1-2 шт. свекла вареная
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 2 филе сельдь соленая
  • 2-3 шт. картофель вареный в мундире
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. сыр плавленый
  • по вкусу зелень
  • 1-2 шт. свекла вареная
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Отварить картофель в мундире, почистить и натереть на терку крупную или мелкую - это решать вам. Смазать майонезом. Майонез кладем на свой вкус.
  2. Филе сельди нарезать мелким кубиком и выложить вторым слоем. Смазать майонезом.
  3. Далее у меня яйца на крупную терку и майонез.
  4. Мелко нарезать петрушку и укроп. Посыпать на свой вкус, хотя можно обойтись и без зелени.
  5. Плавленый сыр на крупную терку. Чтобы легче было натирать сыр - кладу на минут 15 в морозильную камеру.
  6. И последний слой - вареная свекла на крупную терку. Кладем последним слоем, руками чуть придавить и подправить форму большого "яйца". Салфеткой вытираем блюдо, если его испачкали.
  7. Всю поверхность смазать майонезом. перед тем как натирать свеклу на терку, нужно сначала подготовить ушки, пятачок, глазки и хвост. Нарезать тонкие пластины свеклы и нарезать треугольники для ушей. Пятачок - просто срезать край свеклы - он отлично прилипнет к майонезу. Для ушей, нужно в салате сделать ножом надрезы и в них вставить ушки. А для глаз вырезать маленькие треугольники. Вокруг свинки можно посыпать зеленью.
  8. Новогодняя свинка - салат "селедка под шубой" готов.

Заливное из куриных ножек и грудинки с хреном и плавленым сыром

Заливное из куриных ножек и грудинки с хреном и плавленым сыром. Если вы ищите необычные рецепты холодных закусок или вторых блюд из курицы, тогда обратите внимание на это интересное блюдо. Здесь варится как обычно курица, мясо разбирается на маленькие кусочки, высыпаем в судок. А вот дальше интересно — в остывший и процеженный бульон добавляем как обычно желатин с майонезом и хреном. А само заливное посыпается плавленым сырком. Попробуйте — это вкусное заливное, сытное благодаря майонезу и сыру, с острой ноткой, благодаря хрену. Хрен придаст еще блюду интересный вкус.

Если вы исключили из своего меню майонез, тогда замените его на сметану, только не очень кислую. Куриные ножки можно заменить на бедра, нет грудинки — можно обойтись без нее. У меня количество желатина указано на 500 мл. бульона. Если вы добавляете больше бульона, тогда увеличьте количество желатина.

Еще предлагаем вам необычное блюдо из куриных ножек — рецепт здесь

Необычные голубцы можно приготовить вот по этому рецепту — здесь  

Обратите внимание еще на котлеты из свинины с красной смородиной — рецепт здесь 

Распечатать рецепт
Заливное из куриных ножек и грудинки с хреном и плавленым сыром
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 4-5 шт. куриная ножка
  • 0,5 шт морковь большая
  • 1 шт. сыр плавленый
  • 1 ст.лож. тертый хрен
  • 2 ст.лож. майонез
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 4 шт. перец душистый
  • 4 шт. перец горошком
  • по вкусу соль
  • 10 гр. желатин
  • по вкусу чеснок
  • 500 мг. бульон
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 4-5 шт. куриная ножка
  • 0,5 шт морковь большая
  • 1 шт. сыр плавленый
  • 1 ст.лож. тертый хрен
  • 2 ст.лож. майонез
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 4 шт. перец душистый
  • 4 шт. перец горошком
  • по вкусу соль
  • 10 гр. желатин
  • по вкусу чеснок
  • 500 мг. бульон
Инструкции
  1. Грудинка у меня уже была сварена заранее. Куриные ножки нужно залить водой и варить пять минут. Потом воду слить, промыть ножки, вымыть кастрюлю и залить чистой водой, добавить морковь, лавровый лист, душистый и черный перцы горошком.
  2. Варить минут 50-60 на минимальном огне. Если грудинка сырая, тогда добавить ее в бульон с ножками через 30 минут приготовления ножек. Посолить по вкусу.
  3. Вынуть ножки и морковь. Перцы и лавровый лист выбросить. Бульон процедить.
  4. Нарезать мелко грудинку.
  5. Разобрать мясо куриных ножек, мелко нарезать чеснок.
  6. Желатин высыпать в теплый бульон - но не горячий и оставить на 5-7 минут для набухания.
  7. В бульон добавить хрен и хорошо перемешать венчиком.
  8. Теперь выложить майонез, перемешать до однородной массы.
  9. Куриную грудку перемешать с мясом куриных ножек и чесноком. В форму или судок для холодного кладем мясо курицы. Сверху натереть плавленый сыр.
  10. Заливаем бульоном с желатином и добавками.
  11. И украшаем на свой вкус. Я просто нарезала морковь который варился с мясом и посыпала зеленью. Заливное отправить в холодильник до полного застывания.
  12. Когда заливное застынет, его легко можно нарезать.
  13. Приятного аппетита!
  14. Заливное из куриных ножек и грудинки с хреном и плавленым сыром готово.

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками. Любителям крабовых палочек посвящается) Ну очень вкусный салат. Быстрый в приготовлении из доступных продуктов, что очень радует. Майонез здесь можно заменить на йогурт или сметану с соком лимона.

Распечатать рецепт
Салат с крабовыми палочками
Порции
Ингредиенты
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 2-3 шт. помидор
  • 30 гр. сыр плавленый
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 2-3 шт. помидор
  • 30 гр. сыр плавленый
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарезать помидоры, нарезать крабовые палочки.
  2. На терку - плавленный сыр и чеснок, поперчить и заправить майонезом. перемешать.
  3. И сразу подавать.
  4. Салат из крабовых палочек готов.

Котлеты с сыром и яйцом

Котлеты с сыром и яйцом. Обычно мы добавляем в фарш для котлет сырые яйца, а для этого рецепта нам понадобятся отварные. Еще нужен плавленный сырок или сливочный сыр — мягкие сорта сыра. Приготовьте такие котлеты — не пожалеете. Они настолько нежные, вкусные.

Распечатать рецепт
Котлеты с сыром и яйцом
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш куриный
  • 1 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 шт. сыр плавленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш куриный
  • 1 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 шт. сыр плавленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. На терку - плавленый сыр, яйцо и чеснок. Соединить с фаршем, посолить и поперчить. Перемешать.
  2. Сформировать котлеты, обвалять в муке и отправить в холодильник на минут 30.
  3. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить котлеты. жарить на сильном огне с двух сторон до корочки, потом огонь убавить и тушить под крышкой минут 15.
  4. Подавать с картофелем, с пастой, с овощами или просто подать на ломтике хлеба.
  5. Котлеты с сыром и яйцом готовы.