Паста с грибами в томатном соусе. Вы постоянно спешите, у вас нет времени, но вы все еще мечтаете о сытном блюде с отличным вкусом? С этим рецептом вы получите и то и другое. Ваша семья будет уже за столом через полчаса. Будет вкусно!
А еще это блюдо без мясных продуктов, без сливочного масла. Перед вами постное, но сытное блюдо.
Оно понравится не только поклонникам вегетарианской кухни, но и мясоедам.
Если у вас нет сушеных грибов, не беда. Возьмите свежий гриб на ваш выбор. Сюда зайдут даже маринованные грибы, но без маринада.
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Пассивное время | 20 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 100 г сушеные грибы
- 1 стакан вода
- 1 шт. лук
- 2 шт. гвоздика
- 2 шт. чеснок
- 100 г кабачок молодой
- 150 г макароны
- 150 г томатный соус
- 1 пучок петрушка
- по вкусу специи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сушеные грибы залейте водой и дайте им время пропитаться водой и набухнуть.
- На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок разрезанный вдоль пополам. Забросьте для аромата гвоздику. Когда лук станет мягким уложите в сковороду кружки кабачка. Толщина примерно 0,5 -0,7 см. Жарьте минуты две на среднем огне.
- Теперь нужно отжать жидкость с грибов и нарезать их чуть мельче. Жидкость с грибов пока не выливайте. Она может пригодиться, если вы будете использовать вместо томатного соуса, томатную пасту. Грибы заложите в сковороду к кабачкам. Жарьте еще пару минут.
- Влейте томатный соус или томатную пасту с жидкостью от грибов. Жидкости будет достаточно одного стакана. Все перемешайте и тушите 10 минут. Если томатная паста, тушите 15 минут. Соль и перец по вкусу.
- Параллельно сварите макароны как указано на упаковке. Шумовкой перенесите макароны в сковороду.
- Перемешайте, добавьте специи на свой вкус или как у меня - орегано, майоран. Готовьте минуту. Мелко нарежьте зелень петрушки и смешайте с пастой.
- Паста с грибами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!