Вафли из творога

Вафли из творога. Если у кого имеется электрическая вафельница — приготовьте такие вкуснейшие вафли. Это очень быстро и сами вафли красиво смотрятся на столе.

Вафли можно приготовить в выходные дни на завтрак к чаю или кофе. Можно приготовить и подать как десерт с мороженым, с джемом, со взбитыми сливка и свежими фруктами и ягодами. Вариантов подачи множество.

Распечатать рецепт
Вафли из творога
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • 150 гр. творог
  • 50 гр. масло сливочное
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 0,5 чай. лож. сода гашеная уксусом
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • растительное масло для смазки
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • 150 гр. творог
  • 50 гр. масло сливочное
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 0,5 чай. лож. сода гашеная уксусом
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • растительное масло для смазки
Инструкции
  1. Перебить в блендере или измельчителе творог, яйцо, сахар и сливочное масло до однородной массы.
  2. Всыпать муку, крахмал, соду или разрыхлитель, ванильный сахар.
  3. Перебить еще раз до однородной массы. Должно получится густое тесто, но не очень - как густая сметана.
  4. Нагреть хорошо вафельницу, потом при помощи кулинарной кисточки смазать верхнюю и нижнюю насадки вафельницы. Ложкой разложить тесто. Закрыть крышку.
  5. И выпекать до готовности. Таким образом жарим все вафли.
  6. Подавать можно теплыми или полностью остудить. При подаче я посыпала сахарной пудрой.
  7. Вафли из творога готовы.

«Дамские пальчики» — печенье

«Дамские пальчики» — печенье. Советую приготовить это вкуснейшее печенье. Улетает из вазы как семечки. Рука сама так и тянется к печенью. Печенье готовится по старинному рецепту с грецким орехом. Если нет под рукой грецкого ореха, замените его на арахис, как в моем случае. Раньше тесто замешивали с маргарином, но сегодня лучше его заменить на сливочное масло. Много писать не буду, приступим.

Распечатать рецепт
"Дамские пальчики" - печенье
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан пшеничная мука
  • 200 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан сахар
  • 1 стакан арахис
  • 0,5 чай.лож. сода гашеная уксусом
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан пшеничная мука
  • 200 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан сахар
  • 1 стакан арахис
  • 0,5 чай.лож. сода гашеная уксусом
Инструкции
  1. В блендере или измельчителе перебить до однородной массы арахис или грецкие орехи. Предварительно арахис жарим до готовности. Можно очистить от шелухи - я не чистила.
  2. Высыпать сахар, перебить.
  3. Вбить яйцо, выложить масло и муку с содой. Перебить до однородной массы.
  4. Выложить тесто на стол. Берем руками тесто - примерно столовую ложку с горкой. Формуем колбаски длиной 5-7 см. чуть толще большого пальца.
  5. Печенье разложить на противень.
  6. Отправляем в разогретую духовку до 200 гр. и выпекаем минут 20.
  7. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой, но это не обязательно.
  8. Когда печенье остынет - подаем.
  9. "Дамские пальчики" - печенье готово.