Тушеная говяжья печень в мультиварке

Тушеная говяжья печень в мультиварке. Если у вас печень получается после приготовления жесткая, пересушенная, тогда приготовьте по этому рецепту и у вас точно все получится. Существуем множество рецептов для приготовления печени и все они быстрые. Сегодня будет говяжья печень, которую я буду готовить в мультиварке. Но если у вас нет такой техники, тогда готовьте по этому рецепту в сковороде. На выходе печень получается нежная, сочная и вкусная. А подавать можно с чем угодно. Отварите картофель крупными кусочками, разложите сверху печень и полейте картофель получившимся соусом. Подайте с картофельным пюре и с овощами. Сварите любую кашу, пасту.

Перед приготовлением печени, в первую очередь нужно снять с нее верхнюю пленку и очистить от желчных протоков. Чтобы облегчить себе эту работу, отправьте печень на время в морозилку (но не замораживайте полностью) и вы без особого труда справитесь с этой процедурой. Когда печень чуть подморозится, пленка с легкостью отойдет.

Многие рекомендуют вымачивать печень в молоке, чтобы избавиться от горечи. Есть рецепты, где советуют вымачивать печень в соке лимона. Если у вас нет времени для вымачивания, ничего страшного. Промойте хорошо печень под холодной проточной водой. А добавив при приготовлении печени, сметану, вы избавите от горечи. Я не вымачиваю печень, мою и сразу готовлю.

А это еще один способ приготовления говяжьей печени с луком на сливочном масле — рецепт здесь

Куриная печень приготовленная в пергаменте (в духовке) на хлебной крошке — рецепт здесь

Советуем приготовить куриную печень с виноградом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Тушеная говяжья печень в мультиварке
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г печень говяжья
  • 1 шт. лук большой или 2 маленьких
  • 2 веточки тимьян
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. сметана 25 %
  • 250-300 мл. вода
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г печень говяжья
  • 1 шт. лук большой или 2 маленьких
  • 2 веточки тимьян
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. сметана 25 %
  • 250-300 мл. вода
Инструкции
  1. Сначала включите мультиварку, в чашу влейте растительное масло и выставите программу "Выпекание" - пока будете нарезать лук, чаша мультиварки нагреется. Лук нарежьте полукольцами, отправьте в мультиварку и жарьте до чуть румяного цвета. Крышку можно не закрывать, чтобы наблюдать за луком - на это уйдет минут пять. А тем временем нарежьте печень ломтиками (полосками) толщиной 2-2,5 см. - примерно.
  2. И когда лук уже начал приобретать золотистый цвет, отправьте в чашу печень и сразу перемешивайте. Печень мгновенно начнет светлеть - на это уйдет минута. Муку я не добавляю.
  3. Через минуту влейте воду, посолите, поперчите. Если есть свежий тимьян, бросьте пару веточек или добавьте лавровый лист. И теперь можно закрыть крышку и доведите до кипения. После закипания готовьте печень минут 5-7.
  4. В конце приготовления, добавьте сметану или сливки, перемешайте, закройте крышку и готовьте еще пару минут. На программе "Выпечка" жидкость быстро улетучивается, поэтому - если соуса полается мало, добавьте еще воду. Вообщем - контролируйте на свой вкус количество соуса. Выключите мультиваку и дайте печени настояться минут 10-15 под крышкой.
  5. Можно подавать.
  6. Приятного аппетита!
  7. Тушеная говяжья печень в мультиварке готова.

Бисквитный торт с орехами и черносливом

Бисквитный торт с орехами и черносливом. Если вы еще не купили торт на праздничный стол, тогда не спешите в магазин. Я вам предлагаю невероятно вкусный торт, на приготовление которого у вас уйдет минимум времени и усилий. Бисквит готовится на раз, два, три — все очень быстро, не считая выпечки в духовке. Крем тоже простейший, вам не придется варить крем, остужать его. Даже не нужен миксер. Смешайте сметану с сахарной пудрой или сгущенным молоком и все готово. Прослойкой послужат — чернослив и грецкий орех. Вы даже не представляете, какой нежнейший торт выходит в итоге. Можно губами есть. Советую приготовить на любой праздник.

Сметану вы можете брать любой жирности. Грецкий орех можно заменить на любой другой. Чернослив, замените на курагу, вяленую вишню, финики.

Что касается украшения. Я изначально хотела украсить торт орехами и черносливом, но забыла и не оставила для украшения. Пришлось использовать покупные готовые кондитерские изделия и дольки мандарина.

С наступающими Вас Праздниками!

Может вам больше понравится бисквитный торт с апельсином — рецепт здесь

Невероятно вкусный торт с клюквой выходит вот по этому рецепту — смотрите здесь

И бисквитный торт с яблочной начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Бисквитный торт с орехами и черносливом
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука
  • 100 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
крем
  • 400 г сметана 25 %
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко или сахарная пудра 3 ст.лож.
прослойка
  • 150 г чернослив
  • 100 г грецкий орех
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука
  • 100 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
крем
  • 400 г сметана 25 %
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко или сахарная пудра 3 ст.лож.
прослойка
  • 150 г чернослив
  • 100 г грецкий орех
Инструкции
  1. За пол часа до приготовления, выньте яйца из холодильника. Вбейте яйца в миску и всыпьте сахар. Можно добавить ваниль или ванилин.
  2. И начинайте взбивать сначала на малых оборотах, потом постепенно увеличивая.
  3. И хорошо взбейте на больших оборотах до пышной посветлевшей массы.
  4. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли прямо в миску с яичной смесью.
  5. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы. Не перемешивайте быстро и долго. Важно перемешивать снизу - верх. Вы увидите, что на поверхности будут появляться пузырьки - это то, что нужно для пышного бисквита. Нагревайте уже духовку до 180 гр.
  6. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой и смажьте ее и борта растительным маслом. Вылейте тесто. Постучите по столу формой, чтобы тесто равномерно распределилось. И отправьте выпекаться в уже разогретую духовку - это важно. Выпекайте минут 40-45. Первые 30 минут дверь духовки не открывайте.
  7. Готовый бисквит оставьте в форме до полного остывания.
  8. Разрежьте бисквит на три части.
  9. Приготовьте крем. Смешайте сметану с сгущенным молоком или сахарной пудрой.
  10. Возьмите уже чистую форму, в которой выпекали бисквит и выложите на дно нижний корж, густо смажьте сметанным кремом. Коржи ничем пропитывать не нужно, крем жидковатый, он и пропитает.
  11. Мелко нарежьте чернослив, визуально разделите на две части и разбросайте одну часть по поверхности. Грецкий орех раздавите ножом и мелко нарежьте или разбейте в крошку скалкой. Посыпьте половиной орехов.
  12. Второй корж смажьте кремом и выложите кремовой стороной на первый корж с начинкой. Верх снова смажьте кремом, разбросайте вторую часть чернослива и орехи.
  13. Закройте последним коржом, полейте кремом. распределите его по всей поверхности.
  14. Укутайте в пленку и отправьте в холодильник на ночь или на несколько часов - от 4 до 8.
  15. У вас должен остаться крем - его нужно немного. Если вы использовали весь крем, тогда приготовьте быстро 0,5 стакана сметаны с сахарной пудрой. Смажьте весь торт - верх и бока. Посыпьте крошкой печенья. Для крошки используйте любой печенье - перебейте его в блендере.
  16. Украсьте на свой вкус.
  17. И можно подавать.
  18. Приятного аппетита!
  19. Бисквитный торт с орехами и черносливом готов.