Ингредиент: сметана домашняя

Салат с крабовыми палочками и редькой

Салат с крабовыми палочками. Ранее я готовила крабовый салат с редисом, а здесь используется редька. Редьку можно добавлять черную, зеленую или розовую, как в моем случае. Лук красный можно заменить на белый салатный. Необычное сочетание продуктов, но салат очень вкусный.

Распечатать рецепт
 Салат с крабовыми палочками
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. крабовые палочки
  • 50-70 гр. редька
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. крабовые палочки
  • 50-70 гр. редька
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарезать мелко лук и чеснок на терку. Смешать с майонезом и сметаной. Вмешать в соус редьку на терку.
  2. А теперь нарезать яйцо кубиком и крабовые палочки. Высыпать в салат.
  3. Перемешать и довести вкус до нужного, добавить горчицу, соль по вкусу.
  4. Перемешать. Салат с крабовыми палочками готов.

Десерт с малиной

Десерт с малиной и сухофруктов. Сухофрукты используйте любые — какие имеются в наличии. Сметану можно заменить на сливки. Сахар или мед добавляйте по вкусу, да и ягоды тоже. Здесь нет точного рецепта. Это невероятно вкусный десерт.

Распечатать рецепт
 Десерт с малиной
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан малина
  • 100 гр. сухофрукты
  • 2-3 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу сахар или мед
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан малина
  • 100 гр. сухофрукты
  • 2-3 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу сахар или мед
Инструкции
  1. В кипящую воду выложить сухофрукты - у меня: инжир, кизил и курага. Варить с сахаром минут 20 на минимальном огне.
  2. Выложить их с малиной (можно замороженной) в блендер и перебить до ...
  3. однородной массы.
  4. Сметану или сливки смешать с сахаром и взбить миксером.
  5. Собираем десерт. Выложить по бокалам или стаканам (лучше использовать прозрачную посуду) слоями - ягодную смесь и взбитые сливки.

Курица по-деревенски

Курица по-деревенски приготовлена с овощами в духовом шкафу. Вкуснейшее блюдо, которое очень просто готовится. Нужно только нарезать все продукты, перемешать, а остальное сделает духовка. невероятно вкусный лук с морковью на выходе, не говоря уже об остальных ингредиентах.

Распечатать рецепт
 Курица по деревенски
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорока
  • 2 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 4 шт. картофель
  • по вкусу листья базилика
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст.лож. аджика домашняя
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • по вкусу сухой чеснок и свежий
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорока
  • 2 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 4 шт. картофель
  • по вкусу листья базилика
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст.лож. аджика домашняя
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • по вкусу сухой чеснок и свежий
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Куриные окорока разрезать на две части - бедро и ножка.
  2. Крупно нарезать морковь и лук.
  3. Нарезать крупно картофель и чеснок.
  4. Соединить все ингредиенты, добавить сметану, аджику, соль, перец, паприку, сухой чеснок, базилик по желанию или другую зелень.
  5. Все тщательно перемешать, что бы продукты смазались соусом.
  6. Выложить в форму или на противень и выпекать в духовке в течении 50-60 минут при температуре 180 гр. Накрывать фольгой не нужно. Курица по-деревенски готова.

Фруктовый салат из арбуза с малиной

Фруктовый салат из арбуза с малиной — прост в приготовлении. Для соуса можно использовать сметану, йогурт или сливки — все, что есть под рукой. Подавать порционно. Такие салаты готовятся прямо перед подачей на слом, а вот соус можно приготовить заранее.

Распечатать рецепт
 Фруктовый салат
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика арбуз
  • 0,5 стакан малина
  • по вкусу листья базилика
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу сироп или мед
  • щепотка корица
  • 1 ст.лож. кунжут
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика арбуз
  • 0,5 стакан малина
  • по вкусу листья базилика
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу сироп или мед
  • щепотка корица
  • 1 ст.лож. кунжут
Инструкции
  1. Готовим соус из сметаны, меда и корицы - перемешать.
  2. Арбуз очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиком.
  3. Соус разложить на блюде. Разложить кубики арбуза и листья салата. Разбросать малину, полить медом и посыпать кунжутом. Фруктовый салат готов.

Рыба с овощами запеченные в духовке

Рыба с овощами запеченные в духовке. Невероятно вкусное домашнее, уютное блюдо. Рыбу можно использовать любую другую — морскую. Можно и речную, но в ней много костей. Если вы готовите блюдо  зимнее время года, тогда можно использовать замороженные баклажаны или кабачки и помидор. Сыр использовать на свой вкус. Из хека можно приготовить вкусные котлеты — рецепт здесь.

Распечатать рецепт
 Рыба с овощами запеченные в духовке
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хек
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. баклажан
  • 30 гр. сыр твердый
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хек
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. баклажан
  • 30 гр. сыр твердый
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Хек нарезать стейками, посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить с двух сторон до румяной корочки.
  2. Отварить картофель, нарезать кружочками, разложить в форме.
  3. Мелко нарезать лук и кубиком баклажан. Жарить минут пять, посолить и поперчить, добавить сметану и тушить еще минуты две. Сверху посыпать жаренным баклажаном.
  4. Мелко нарезать лук и кубиком баклажан. Жарить минут пять, посолить и поперчить, добавить сметану и тушить еще минуты две.
  5. Запекать в духовке минут 30-40 при температуре 180 гр.
  6. Это самостоятельное блюдо можно приготовить на всю семью. Рыба с овощами запеченные в духовке готова.

Печень кролика с овощами

Печень кролика с овощами. Хочу вам предложить рецепт печени кролика, вернее здесь — порционная подача. Такая вкусная закуска украсит любой стол. Ингредиенты подобраны отлично и хорошо сочетаются. Картофель можно использовать вчерашний.

Распечатать рецепт
 Печень кролика с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. печень кролика
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • щепотка сухой чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. печень кролика
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • щепотка сухой чеснок
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Муку посолить и поперчить, обвалять в ней печень. Картофель разрезать на две части и отварить в подсоленной воде до готовности. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и жарить печень на сильном огне до корочки, потом огонь чуть убавить и рядом выложить лук, нарезанный кольцами. Жарить до готовности. Печень нужно пробовать зубочисткой - если не выделяется кровь, значит готова. Или взять печень вилкой и если она не прогибается под своим весом - печень готова.
  2. На лист салата выложить картофель. Посыпать его луком.
  3. Помидор нарезать на крупные кружочки. Теперь выложить помидор, чуть посолить и разложить зелень. Полить сметаной и присыпать сухим чесноком.
  4. И завершить композицию печенью. Украсить зеленью.

Картофельный салат на творожным соусом

Картофельный салат на творожным соусом. Это вкусное, сытное, освежающее блюдо с красивой подачей. Конечно если нет времени на приготовление такой подачи, для салата можно нарезать нарезать овощи и подать как обычно. Здесь творожный соус отлично уживается с остальными ингредиентами.

Распечатать рецепт
 Картофельный салат на творожном соусе
Порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 стакан творог
  • 1-2 шт. огурец
  • 2-3 ломика бекон
  • по вкусу соль, перец
  • 5 шт. лук зеленый
Порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 стакан творог
  • 1-2 шт. огурец
  • 2-3 ломика бекон
  • по вкусу соль, перец
  • 5 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Первым делом нужно замариновать лук. Нарезать половину лука полукольцами и заправить уксусом и сахаром. Чуть отжать и отставить. Отварить картофель минут 10-15 в подсоленной воде. У меня синий картофель. Готовый картофель нарезать кубиком.
  2. Тем временем, пока варится картофель, нужно пожарить оставшийся лук с мелко нарезанным беконом. Жарить на среднем огне.
  3. Переложить готовый нарезанный картофель. И жарить в беконе с луком в течении 1-2 минут.
  4. Половину огурцов нарезать кубиком и остальное тонкими языками.
  5. Теперь творожный соус. Перемешать творог с мелко нарезанным зеленым луком, сметаной, соль и перец. Выложить творожный соус на блюдо.
  6. Рулетами свернуть языки огурца и разложить произвольно. По краям разбросать кубики огурца.
  7. Разложить картофель с беконом, полить вытопившемся жиром. Отжать маринованный лук и разложить на салат. Можно по вкусу полить ложкой маринада на салат. Картофельный салат на творожном соусе готов.

Пирожные без выпечки

Пирожные без выпечки — отличный рецепт в жаркую погоду или для тех кто не любит возиться с тестом. Здесь используются готовые магазинные вафельные коржи. Таким образом можно приготовить целый торт. Ягоды используйте любые.

Распечатать рецепт
 Пирожные без выпечки
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Инструкции
  1. Соединить сметану с сахаром и перебить миксером до густого состояния. Крем готов.
  2. Разрезать каждый корж на четыре части. Смазать кремом, посыпать смородиной.
  3. Накрыть коржом, смазать кремом и посыпать смородиной.
  4. И так четыре слоя. Теперь обмазать кремом верхушку и боковины. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Пирожные без выпечки готовы.