Ленивые пирожки с мясом

Распечатать рецепт
Ленивые пирожки с мясом
Ленивые пирожки с мясом. А вернее, с говяжьим фаршем. Хотя фарш вы можете взять любой. Перед вами рецепт "Ленивая хозяйка". Но не думайте, что пирожки сами приготовятся. Конечно нужно вложить труд, но незначительный. Вам не придется руками замешивать тесто для пирожков, вам не придется ждать когда оно поднимется и вам не придется начинять каждую лепешку из теста и формовать пирожки, скрепляя шов. Вам нужно довести до готовности начинку из лука и фарша, дать ей остыть. И приготовить тесто, смешав его с начинкой. А жарятся пирожки таким же способом, как и оладьи. В это тесто вы можете вмешать другую начинку. К примеру: Жареные грибы с луком и морковкой. Или вареные яйца с зеленым луком. Можно приготовить сырную начинку или картофель с жареным луком. Готовое тесто с начинкой вы можете поставить в холодильник, а утром жарить пирожки на завтрак. То что не съели можно завернуть на работу или взять с собой в дорогу. Да, еще один момент, про который я забыла написать. Муку я использую овсяную. Но вы можете ее заменить на пшеничную. На такое же количество, какое указано в перечне ингредиентов.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 0,5 стакан кефир
  • 80 г мука овсяная чуть больше половины стакана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. сода
начинка
  • 250 г Фарш говяжий
  • 1 шт. лук 100 г
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло растительное для жарки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 0,5 стакан кефир
  • 80 г мука овсяная чуть больше половины стакана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. сода
начинка
  • 250 г Фарш говяжий
  • 1 шт. лук 100 г
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло растительное для жарки
Инструкции
  1. На растительном масле обжарьте слегка мелко нарезанный лук (до золотистости). Теперь забросьте фарш и перемешивайте, разбивая крупные комки. Доведите фарш до готовности. Обязательно посолите, поперчите. Я еще посыпала сухим чесноком. Это моя любимая специя. Дайте фаршу полностью остыть.
  2. Приготовьте тесто. Смешайте кефир с яйцом, мукой, соль, сахар, сода и растительное масло.
  3. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
  4. В тесто высыпьте фарш с луком.
  5. И еще раз перемешайте, тоже тщательно, чтобы начинка распределилась равномерно по всему тесту.
  6. Разогрейте предварительно сковороду с маслом. Уложите пирожки столовой ложкой.
  7. Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
  8. Ленивые пирожки с мясом готовы. Подавайте со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

Булочки с корицей и рикоттой

Распечатать рецепт
Булочки с корицей и рикоттой
Булочки с корицей и рикоттой. Я раньше не видела такого рецепта. Но это не значит, что он не существовал до меня. Потому что, почти все уже придумано и сделано в той или иной форме, вне зависимости от того, осознаете вы это изначально или нет. Так что, я не знаю, оригинальна я здесь или нет. Но если вы сталкивались с таким рецептом, не слишком судите меня. Я решила поэкспериментировать и соединить в одно целое два рецепта. Булочки с корицей и ватрушки. Но использую сыр рикотта вместо творога и сахара не кладу в сыр. Тесто будет сдобное, дрожжевое с разрыхлителем, что необычно - и дрожжи и разрыхлитель, а еще уксус. от меня вам один совет. Если вы не любите замешивать тесто, его всегда можно купить готовое в магазине. Это дрожжевое тесто и неважно какое оно, пресное или сдобное, булочки выйдут отличные. Я же буду готовить тесто сама по очень хорошему рецепту. Булочки выходят просто воздушные. И если вы не против сами замесить тесто, смотрите дальше рецепт. Конечно домашняя выпечка не сравнима с магазинной. Это выпечка выходного дня. Такие ароматные, воздушные булочки непременно соберут всю семью за одним столом. Хотя семья начнет сбегаться, как только почует аромат из кухни. Аромат наполнит ваш дом теплом и уютом.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,20 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г сыр рикотта
  • по желанию изюм или клюква
  • 1 чай. лож. корица порошок на две булочки
  • 360 мл. молоко
  • 520 г мука стакан 200 г
  • 2 шт. яйцо
  • 70 г сливочное масло
  • 10 г дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус 6 % или 1 чай. лож. 9%
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,20 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г сыр рикотта
  • по желанию изюм или клюква
  • 1 чай. лож. корица порошок на две булочки
  • 360 мл. молоко
  • 520 г мука стакан 200 г
  • 2 шт. яйцо
  • 70 г сливочное масло
  • 10 г дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус 6 % или 1 чай. лож. 9%
Инструкции
  1. Слегка разогрейте молоко с сахаром и сливочным маслом. Добавьте дрожжи и разрыхлитель. Вбейте яйца. Венчиком перемешайте до однородной массы.
  2. И всыпьте пару стаканов муки. Не забывайте муку просеивать. И начинайте работать с тестом. Влейте ложку уксуса и подсыпая муку частями, замесите тесто.
  3. На замес у вас уйдет от 7 до 15 минут. Чем дольше длится замес, тем лучше для теста. Уложите в миску тесто, накройте пленкой или крышкой, чтобы прекратить доступ воздуха. И идите заниматься своими делами, а тесто должно за час увеличиться в размерах.
  4. Ударом кулака по центру поднявшегося теста вы опустите его. Немного обомните тесто, как бы еще раз замешивая.
  5. Разделить на кусочки размером с большое яйцо. Раскатайте каждый шарик в тонкую продолговатую лепешку при помощи скалки. Посыпьте лепешку корицей. Корицу кладите на свой вкус. У меня на лепешку ушло половина чайной ложки.
  6. Сверните лепешку в рулет.
  7. И рулет раскатайте в плоскую полоску по длине.
  8. Сверните в рулет. И так поступите со всеми шариками.
  9. Установите их на противень и пальцами или тыльной стороной столовой ложки сделайте углубление. Углубляйтесь хорошо, не бойтесь повредить булочки. С ними все будет в порядке. В углубления выкладывайте чайной ложкой рикотту. А в центр изюм или клюкву. Оставьте в покое булочки на минут 30-35.
  10. Отделите желток от яичного белка. Белок можно заморозить, а желток смешайте с ложкой молока и смажьте поднявшиеся булочки. После того как выпечку смазали, вы можете включать духовку. Нагревайте ее до 180 гр. И в уже разогретую ставьте противень. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки. От 20 до 25 минут. А может и 15 минут. В любом случае, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
  11. Булочки с корицей и рикоттой готовы. Сразу перенесите их на решетку и пусть они там остынут. Приятного аппетита!

Тосты с черникой орехом и сыром

Распечатать рецепт
Тосты с черникой орехом и сыром
Тосты с черникой орехом и сыром. И следом за пирогом я предлагаю приготовить десерт, он же завтрак для тех, кто не хочет и не любит возится с тестом. Здесь нам понадобится готовый белый хлеб или берите батон, сыр любого сорта - ваш любимый, даже подойдет соленый. У меня любимый сыр бри. И черника с орехами. Орехи тоже на ваш выбор. А из черники я приготовлю ягодный соус. Хлеб слегка подсушу вместе с сыром. И все это великолепие полью приготовленным за пять минут черничным соусом. Невероятно вкусно и так просто готовится. Если у вас нет еды на завтрак или ужин. Используйте такой рецепт и вы будете сыты через 10-15 минут. У меня такой нарезной хлеб лежит всегда в морозильной камере, несколько кусочков ждут своей участи. А ягоды вы можете тоже заморозить и не только чернику. А вместо ягод вы можете приготовить так яблоки или цитрусовые.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 25-30 шт. черника
  • горсть орехи
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу мята
  • 50 мл. вода
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 25-30 шт. черника
  • горсть орехи
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу мята
  • 50 мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для тостов. Нарежьте хлеб или батон. Нарежьте сыр тонкими или не очень ломтиками.
  2. На сухую сковороду уложите хлеб и слегка подсушите одну сторону. Переверните и теперь уложите ломтики сыра. Накройте крышкой и слегка подсушите вторую сторону хлеба. Но следите, чтобы сыр не начал плавиться и стекать в сковороду. Перенесите ломтики хлеба с сыром на тарелки.
  3. А в сковороду выложите ягоды, сахар и орехи. Влейте немного воды. Чтобы процесс быстро пошел, включите огонь на всю и у вас соус будет готов за считанные минуты. Для аромата вы можете добавить в сковороду еще веточку мяты или базилик.
  4. Соусом полейте хлеб с сыром и разложите ягоды с орехами. Тосты с черникой орехом и сыром готовы. Приятного аппетита!

Пирог с сыром и консервированным персиком

Распечатать рецепт
Пирог с сыром и консервированным персиком
Пирог с сыром и консервированным персиком. Пока мы все ждем много солнца, я предлагаю внести в нашу повседневную жизнь немного ярких красок и побаловать себя вкуснейшей выпечкой с половинками консервированного персика. Такой пирог уж точно может заменить торт. А возьми в сто раз меньше. Не верите, а возьмите приготовьте и проверьте. Надеваем красивый, яркий передник и начинаем готовить, чтобы попробовать этот рецепт, который вам обязательно понравится и который, я очень надеюсь, принесет вам солнце...
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для пирога. Растопите сливочное масло в сотейнике. Остудите.
  2. Вбейте яйца в миску, всыпьте сахар (у меня коричневый сахар, но это не важно какой у вас) и взбейте в пышную пену миксером.
  3. Влейте масло и добавьте сыр, взбейте еще раз.
  4. Миксер можно убрать. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и перемешайте лопаткой или ложкой до однородной массы.
  5. Следите, чтобы не осталось комков.
  6. Смажьте форму маслом или застелите ее пергаментом. Переложите тесто в форму, а сверху уложите половинки персика, вдавливая в тесто. Присыпьте слегка сахаром. Нагрейте предварительно духовку до 180 гр. и выпекайте пирог минут 40-50. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  7. Пирог с сыром и консервированным персиком готов. Приятного аппетита!

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами

Распечатать рецепт
Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами
Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами. Это еще один вариант овощного рагу, который придумали на Сицилии. Название ему "Канопата". "капоната". Это рагу обязательно готовится из баклажана с томатом, оливками и каперсами. Не запрещается добавлять и другие овощи. У меня, например, добавлен сегодня кабачок. А завтра могу изменить вкус и добавить картофель или перец болгарский. А могу использовать и то и другое. Для этого рагу я использую три вида помидоров. Свежие обычные, томаты чери свежие и консервированные в собственном соку. Но не смотрите на меня. Можно взять томатную пасту, томатный сок, томатный соус. Или обойтись одними свежими помидорами. Это же рагу, используйте любое количество овощей, необязательно привязываться к данному рецепту. Просто, это очередная идея вкусной еды, которую вы можете подать в горячем или остывшем виде. Вы можете подать к капонате ломтик хлеба из тостера, или лаваш. А если по-итальянски, тогда подайте чиабатту или фокаччу без всяких добавок. Это отличная закуска, которую можно приготовить в большем количестве и хранить в холодильнике.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-45 минут
Пассивное время 20-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. баклажан
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст. лож. уксус винный красный
  • 100 г помидор черри
  • 1 каперсы
  • 80 оливки
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 шт. кабачок
  • 100 г томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-45 минут
Пассивное время 20-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. баклажан
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст. лож. уксус винный красный
  • 100 г помидор черри
  • 1 каперсы
  • 80 оливки
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 шт. кабачок
  • 100 г томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком лук, сельдерей, помидор, кабачок. Разогрейте оливковое масло в сковороде и отправьте сразу все овощи. На огне чуть меньше среднего обжаривайте овощи до мягкости.
  2. Для канопаты баклажаны обжариваются отдельно. Нарежьте баклажаны чуть большего размера, нежели остальные овощи. Жарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Баклажаны жарятся в большом количестве масла, почти как, во фритюре. Но мы уже знаем, что много масла вредно. Поэтому обойдемся небольшим количеством масла. А можно баклажаны нарезать, сбрызнуть ложкой масла и посолить. Запечь в духовке. Это как вариант.
  3. Вернемся к другой сковороде, вернее, к первой. К овощам влейте уксус, добавьте сахар, соль. Переложите томаты в собственном соку.
  4. Перекиньте баклажаны к овощам. Перемешайте и тушите минут 15.
  5. Через 15 минут, добавьте свежие томаты чери, оливки, каперсы.
  6. Следом добавьте мелко нарезанную зелень. Поперчите. И все. Дайте полностью остыть или подавайте горячим.
  7. Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами готово. Приятного аппетита!

Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром

Распечатать рецепт
Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром
Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром. Что может быть лучше, чем воспользоваться сезоном тыквы с вкусным тыквенным пирогом. С этим рецептом выпечка будет отличная. Пирог не крошится, мякоть пушистая, сочная с множеством вкраплений сухофруктов. Для начинки вам необязательно брать чернослив и инжир, как в моем случае. Берите то, что вы любите. Здесь отлично выступит с тыквой курага. Если вы запасливая хозяйка и у вас в морозильной камере лежит замороженное тыквенное пюре, самое время его использовать. А можно пюре купить уже готовое в магазине. Сегодня можно многое купить в магазинах. Производите нам дарят больше свободного времени, избавляя от некоторых домашних хлопот. Но это, если вы доверяете данному производителю. А вообще, тыквенное пюре готовится быстро и просто. Тыквенные пироги или булочки идеально подходят для завтраков в сопровождении вкусной чашки кофе или чая. К пирогу подайте сливочное масло и ягодный джем. И начало замечательного дня удалось. Из этого теста вы можете приготовить булочки любой формы.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3-4 час
Пассивное время 50+3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г тыквенное пюре
  • 70 мл. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 60 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
  • 500 г мука
начинка
  • 3 шт. инжир сушеный
  • 8 шт. чернослив
  • 50 мл. ликер или коньяк, бренди
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3-4 час
Пассивное время 50+3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г тыквенное пюре
  • 70 мл. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 60 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
  • 500 г мука
начинка
  • 3 шт. инжир сушеный
  • 8 шт. чернослив
  • 50 мл. ликер или коньяк, бренди
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замочить сухофрукты в ликере. Нет ликера, используйте коньяк, водку, бренди. Или теплую воду. Лучше всего сухофрукты замочить на ночь или на часа два. Молоко для пирога я использовала кокосовое, но это совсем не обязательно. А дрожжи у меня прессованные 15 г или замените их на 1 ст. ложку сухих дрожжей.
  2. Приготовьте тыквенное пюре и остудите до теплого состояния. Соедините теплое молоко с тыквенным пюре, сахаром, сливочным маслом и дрожжами. Перемешайте ложкой.
  3. Вбейте яйца. Перемешайте.
  4. Подсыпайте постепенно муку и замешивайте тесто. Когда в миске уже будет не очень удобно замешивать. Обязательно подсыпайте муку частями, так как у вас может уйти совсем другое количество. Может у вас жиже или гуще тыквенное пюре или яйца большего размера или меньшего. Да и качество муки будет играть свою роль.
  5. Перенесите тесто на рабочую поверхность. Сухофрукты без жидкости нарежьте на мелкие кусочки и начинайте замешивать их в тесто. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  6. Уложите тесто в миску, предварительно смазав ее растительным маслом. Оставьте на два часа, накрыв крышкой или полотенцем влажным.
  7. Вот тесто поднялось "как на дрожжах", его нужно обмять.
  8. И переложить в форму для запекания. Форму я застелила пергаментной бумагой, это на всякий случай. Оставьте тесто в покое еще на час.
  9. Когда тесто поднимется, начинайте нагревать духовку до 180 гр. В уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 45-50. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  10. Дрожжевую выпечку важно сразу вынимать из формы и остужать на решетке. Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром готов. Приятного аппетита!

Кекс на кефире

Распечатать рецепт
Кекс на кефире
Кекс на кефире. Эта отличный рецепт теста для кекса понравится многим. Готовится просто, без лишних хлопот из доступных продуктов. А на выходе получаем вкуснейшую выпечку с нежным мякишем и хрустящей верхней корочкой. И это базовый рецепт. Дальше вы можете экспериментировать. Добавлять различные наполнители. К примеру: добавьте изюм или сухую вишню. Чернослив или курагу. Или используйте все сухофрукты какие имеются у вас. Можно добавить ароматные специи. Это может быть корица, ваниль, кардамон, гвоздика, мускатный орех, имбирь. Можно использовать для начинки цедру лимона, апельсина или мандарина. Любителям шоколада можно забросить в тесто шоколадную стружку или крошку. Такой кекс будет желанным на любом столе - в будни или праздники. Рецепт этого теста можно использовать для приготовления тортов с начинкой из фруктов и ягод. А крем йогуртовый или сметанный.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 500 мл. кефир
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г масло сливочное
  • 150-200 г сахар
  • 14 г разрыхлитель теста
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 500 мл. кефир
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г масло сливочное
  • 150-200 г сахар
  • 14 г разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Вбейте яйца комнатной температуры в миску, всыпьте сахар. Сахар бросайте на свой вкус. Для сладкого кекса достаточно 200 г, но я уменьшила количество до 150 г по известной вам причине. Просто, слала меньше употреблять сладкого. И сейчас нужно взбить яйца с сахаром в густую воздушную пенку миксером.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать до однородности.
  3. Влейте кефир и еще раз взбейте.
  4. Муку смешайте с разрыхлителем и двумя частями всыпьте в жидкую смесь. Миксер здесь уже не нужен. Перемешивайте муку лопаткой до тех пор, пока получите однородную массу, без комочков.
  5. Форму для выпечки смажьте маслом и перелейте в нее тесто. Постучите по столу дном формы, так тесто усядется по форме равномерно. Духовка уже нагрета до 180 гр. Отправьте форму с тестом в уже разогретую духовку и выпекайте минут 35-40.
  6. Ориентируйтесь на свою духовку. Время выпечки будет у всех разное. Просто проверьте кекс на готовность деревянной шпажкой. Дайте кексу постоять в форме минут 10-15. Потом можно вынуть и дать ему полностью остыть.
  7. Кекс на кефире готов. Приятного аппетита!

Десерт из консервированного персика

Распечатать рецепт
Десерт из консервированного персика
Десерт из консервированного персика. Любителям сладкого предлагаю простейший рецепт десерта. Его приготовит даже школьник. Здесь используются ингредиенты для выпечки, но тесто замешивать не придется. Духовка тоже не понадобится. Буду готовить на плите. И здесь все очень просто. Все засыпали в кастрюлю и на печку. Даже не нужно перемешивать. Как вам? А на выходе получите вкуснейший десерт, который можно подать в горячем виде с холодным шариком мороженого. Или подайте в теплом виде или в уже остывшем с йогуртом или сметаной. Что касается ингредиентов. Начну с персика. Вы можете взять любую консервацию с ягодами или фруктами. Что касается сухой смеси. Чтобы не заморачиваться, можно использовать готовую сухую смесь для кексов. Или приготовьте сами по моему рецепту. Если нет сухого молока, можно этот ингредиент пропустить. Сахар добавляйте по своему вкусу, учитывая сладость консервации. И орехи. Используйте любые по своему вкусу и по наличию.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200-300 г персик консервированный
  • 150 г мука пшеничная
  • 1-2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 90 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. молоко сухое
  • 3-5 ст. лож. орехи любые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200-300 г персик консервированный
  • 150 г мука пшеничная
  • 1-2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 90 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. молоко сухое
  • 3-5 ст. лож. орехи любые
Инструкции
  1. Вскройте банку с персиками и перелейте содержимое (и персик и жидкость) в кастрюлю с толстым дном.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты (мука, сухое молоко, разрыхлитель, соль, сахар) и аккуратно, ровным слоем засыпьте на персики.
  3. Сверху посыпьте дробленными орехами (у меня грецкий орех).
  4. И уложите ломтики сливочного масла.
  5. Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания, готовьте 30 минут под крышкой на самом малом огне - томите.
  6. Десерт из консервированного персика готов. Приятного аппетита!

Икра из вареной свеклы

Распечатать рецепт
Икра из вареной свеклы
Икра из вареной свеклы. Я редко готовлю такую икру, а зря. Ведь какая она вкусная. Ее можно есть в течение дня любыми количествами без бреда для фигуры. Это еще и дешевое блюдо. И от него не откажутся даже гости за праздничным столом. Это отличная закуска к горячительным напиткам. Если икру намазать на ломтик подсушенного в тостере хлеба и подать с яичницей, то получите отличный завтрак или ужин. Икру можно подать на обед с картофельным пюре или фасолью. Можно подать как гарнир к рыбе или к птице, мясу. Сегодня икру готовлю из вареной свеклы с томатной пастой, которую вы можете заменить на томатный густой соус или перетертые свежие помидоры. Количество ингредиентов можно менять на свое усмотрение, как и специи.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 6 шт. вареная свекла небольшого размера
  • 2 шт. лук
  • 4 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. томатная паста
  • по вкусу соль
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус яблочный
  • лавровый лис
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу петрушка
  • 2 ст. лож. масло растительное
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 6 шт. вареная свекла небольшого размера
  • 2 шт. лук
  • 4 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. томатная паста
  • по вкусу соль
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус яблочный
  • лавровый лис
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу петрушка
  • 2 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и чеснок, тушите на растительном масле до мягкости.
  2. Свекла должна быть полностью сварена или печеная. Срежьте кожуру. Свеклу натрите на крупной терке. Отправьте к луку. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перемешайте и тушите минут 15 под крышкой и самом малом огне.
  3. В конце приготовления, добавьте хмели-сунели, уксус и петрушку (у меня замороженная) и тушите еще пару минут.
  4. Икра из вареной свеклы готова. Приятного аппетита!

Тыква с овсянкой на ночь

Распечатать рецепт
Тыква с овсянкой на ночь
Тыква с овсянкой на ночь. Овсяные хлопья с тыквой, это более здоровый способ начать утро. Это богатое белком блюдо, наполненное сытным овсом, сладкой мускатной тыквой и капелькой уютного осеннего вкуса, можно приготовить за считанные минуты. Эти ночные овсяные хлопья, идеальный завтрак, которым можно наслаждаться в течении всего сезона тыквы. А если вы будете использовать кокосовое молоко, как в моем случае, тогда вы получите постное блюдо, веганское. Подавайте тыкву и хлопья с любыми фруктами или ягодами. Можно даже замороженные.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10+ночь минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 300 г тыква
  • 200 мл. молоко
  • 1/2 чай. лож. корица
  • 2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10+ночь минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 300 г тыква
  • 200 мл. молоко
  • 1/2 чай. лож. корица
  • 2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Тыкву нарежьте на небольшие кусочки, залейте небольшим количеством воды (вода должна только покрыть тыкву) и варите до полной готовности. С готовой тыквы слейте воду, а на ее место влейте молоко. Добавьте корицу и щепотку соли. Сахар по вкусу. Доведите до кипения.
  3. Приготовьте пюре при помощи блендера или картофеледавилки.
  4. В горячую тыквенную жижу переложите овсянку, перемешайте и оставьте до остывания. Потом отправьте в холодильник. Если уже поздно и вы не в состоянии ждать когда каша остынет, оставьте при комнатной температуре, если это не жаркое лето. Утром вы получите готовую тыквенную кашу с овсянкой. Я дополнила ее ягодами черники.
  5. Тыква с овсянкой на ночь готов. Приятного аппетита!