Салат из печеного картофеля с копченой рыбой

Салат из печеного картофеля с копченой рыбой. Простой, но очень вкусный салат. Здесь очень вкусный картофель. Соус их хрена отлично подходит и к рыбе и к картофелю. Рыбу можно использовать горячего копчения, холодного, жареную или вареную. Можно приготовить салат из остатков жареной рыбы.

Распечатать рецепт
Салат из печеного картофеля с копченой рыбой
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 часть рыба горячего копчения
  • 2 шт. картофель
  • 1 ст.лож. хрен
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка тимьян
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 часть рыба горячего копчения
  • 2 шт. картофель
  • 1 ст.лож. хрен
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка тимьян
Инструкции
  1. Картофель очистить и разрезать на 4-6 частей. Варить минут 7 после закипания. Воду слить, а картофель разложить в форму для запекания, влить ложку оливкового масла, соль, перец, тимьян, паприка и сухой или свежий чеснок. Перемещать.
  2. Запекать до готовности при температуре 220 гр.
  3. Тем временем приготовить соус из оливкового масла, хрен, майонез и горчица - перемешать.
  4. разложить на блюдо готовый картофель, кусочки рыбы, вокруг полить соусом.
  5. И соус чуть сверху. Посыпать зеленью.
  6. Салат из печеного картофеля с копченой рыбой готов.

Салат «под шубой» с рыбой горячего копчения

Салат «под шубой» с рыбой горячего копчения. Предлагаю приготовить салат из рыбы горячего копчения — у меня скумбрия. Еще в салат я добавлю сливочное масло из морозилки, оливки и сыр. Будет очень вкусно. Такой салат можно включить в меню на Новогодние праздники.

Распечатать рецепт
Салат "под шубой" с рыбой горячего копчения
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба горячего копчения
  • 2-3 шт. картофель вареный
  • 1-2 шт. морковь вареная
  • 1 шт. свекла вареная
  • 2-3 шт. куриное яйцо вареное
  • 30-50 гр. сыр
  • 25 гр. масло сливочное
  • горсть зеленые оливки
  • по вкусу майонез
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба горячего копчения
  • 2-3 шт. картофель вареный
  • 1-2 шт. морковь вареная
  • 1 шт. свекла вареная
  • 2-3 шт. куриное яйцо вареное
  • 30-50 гр. сыр
  • 25 гр. масло сливочное
  • горсть зеленые оливки
  • по вкусу майонез
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
Инструкции
  1. Вареный картофель на терку и смешать с ложкой майонеза и горчицей.
  2. Разложить первым слоем на блюдо. Разобрать на маленькие кусочки рыбу и выложить на картофель.
  3. Замороженное сливочное масло натереть на терку прямо над блюдом.
  4. Теперь морковь на терку и майонез.
  5. Яйца на терку и майонез.
  6. И свекла с майонезом.
  7. Далее сыр на терку и посыпать оливками.
  8. Украсить на свой вкус.
  9. Салат "под шубой" с рыбой горячего копчения готов.

Картофельные котлеты с рыбой горячего копчения

Картофельные котлеты с рыбой горячего копчения. Для этих быстрых котлет можно использовать любую рыбу горячего копчения — у меня сельдь. Картофельное пюре можно приготовить и остудить или использовать остатки после обеда или ужина — утилизация. В котлетный фарш лучше не добавлять репчатый лук, так как — котлеты жарятся очень быстро и лук не успеет приготовиться. Лук можно заменить на зеленый или вообще его не класть.

Распечатать рецепт
Картофельные котлеты с рыбой горячего копчения
Порции
Ингредиенты
  • 5-6 ст.лож. картофельное пюре
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 0,5 шт. рыба горячего копчения
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 шт. яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • растительное масло для жарки
Порции
Ингредиенты
  • 5-6 ст.лож. картофельное пюре
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 0,5 шт. рыба горячего копчения
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 шт. яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Картофельное пюре остудить. Филе рыбы разобрать на маленькие ломтики и все соединить.
  2. Вбить яйцо, высыпать хлебные крошки, соль, перец, мелко нарезать зелень - у меня петрушка с зеленым луком. Несмотря на то, что пюре у меня с маслом, я добавлю еще ложку масла.
  3. Все тщательно перемешать. Должна получиться плотная масса. Из нее отлично формировать котлеты.
  4. Котлеты обвалять в хлебной крошке или муке.
  5. И обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сковороду с маслом предварительно хорошо разогреть. Ингредиенты в котлетах все готовы, поэтому долго жарить не нужно.
  6. Вот и все. Подавать в теплом или остывшем виде.
  7. Картофельные котлеты с рыбой горячего копчения готовы.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Кабачок, мясной фарш, яйцо, мука, лук, соль, перец, молоко кислое или сметана.