Салат из авокадо с консервированным тунцом

Распечатать рецепт
Салат из авокадо с консервированным тунцом
Салат из авокадо с консервированным тунцом. Салат три в одном; и полезный, и очень вкусный, и готовится за считанные минуты. Это то, что нам всегда нужно)) Конечно, салат не будем готовить каждый день из-за дороговизны некоторых продуктов, но иногда можно себе позволить, особенно в праздничные дни.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. авокадо
  • 0,5 баночки консервированный тунец
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. авокадо
  • 0,5 баночки консервированный тунец
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус из оливкового масла и сока лимона и чеснока по желанию.
  2. Разрежьте на две части авокадо, выньте косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть на тонкие ломтики. И не медля, перемешайте авокадо в лимонном соусе, чтобы он не успел почернеть. И теперь продолжайте нарезать остальные овощи.
  3. Тонкими кружками нарежьте огурец, отправьте к авокадо.
  4. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости, а если у вас замороженные зерна, тогда залейте их теплой водой на минуты три-пять. Воду слейте, а кукурузу отправьте в салат.
  5. В салат добавьте консервированный тунец. Тунец может быть дробленный, как в моем случае или кусочками - это уже на ваше усмотрение.
  6. Аккуратно перемешайте салат, соль и черный перец по вкусу. Разложите салат порционно и каждому добавьте по яйцу, разрезанному на две или четыре части. Сбрызнете салат еще соком лимона или оливкового масла.
  7. Салат из авокадо с консервированным тунцом готов. Приятного аппетита!

Салат с медовой курицей и сыром бри

Распечатать рецепт
Салат с медовой курицей и сыром бри
Салат с медовой курицей и сыром бри. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо. оно состоит из зеленого салата с помидором, запеченными сыром бри и куриной грудники под медом. Невероятно вкусное блюдо, а готовится за считанные минуты.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль
  • 100 г сыр бри
  • 10 иголочек розмарин
  • 1 пучок руккола
  • 2 кустик шпинат
  • по вкусу перец
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 шт. помидор
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль
  • 100 г сыр бри
  • 10 иголочек розмарин
  • 1 пучок руккола
  • 2 кустик шпинат
  • по вкусу перец
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 шт. помидор
Инструкции
  1. Смажьте куриную грудку медом, посолите и разбросайте иголочки розмарина. Минуты три пусть маринуется. Через при минуты отправьте грудку в разогретую духовку до 160 гр. и запекайте минут 10-15. Время приготовления зависит от размера грудки.
  2. Пока запекается грудка, нарежьте небольшими кусочками, но и не мельчите - сыр бри. За две минуты до готовности грудки, выньте ее из духовки.
  3. И разложите рядом сыр. запекайте 2 минуты.
  4. А пока грудка готовилась, приготовьте салат из зелени и помидоров. Я использовала шпинат и рукколу. Салат посолите и поперчите, сбрызнете оливковым маслом и перемешайте.
  5. Разложите салат и сыр по тарелкам порционно. Грудка пусть отдохнет после духовки на разделочной доске в течении 10 минут. Теперь можно нарезать на кусочки поперек волокон. Разложите мясо курицы к салату, сбрызнете оливковым маслом и поперчите. Салат с медовой курицей и сыром бри готов. Приятного аппетита! Салат с медовой курицей и сыром бри готов.

Ленивый пирог в сковороде с сосисками

Распечатать рецепт
Ленивый пирог в сковороде с сосисками
Ленивый пирог в сковороде с сосисками. Срочно нужен ужин или втрое блюдо на обед, да если вы еще любите сосиски, тогда вам сюда. Этот простейший в приготовлении пирог очень вкусный, сытный и для его приготовления, вам не понадобится духовка. Готовим на плите в сковороде. Сковороду я использовала небольшого диаметра, чтобы легче было переворачивать пирог. Но если вы увеличите количество ингредиентов и будете готовить на большой сковороде, тогда воспользуйтесь большой тарелкой или разделочной доской, чтобы перевернуть пирог. Сосиски я взяла небольшого размера, но более длинные можно разрезать на 2 части.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. сосиски
  • 85 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 г сметана
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. перец
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 30 г сыр
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. сосиски
  • 85 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 г сметана
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. перец
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 30 г сыр
Инструкции
  1. Приготовьте тесто - это готовится очень быстро. Вы можете даже не доставать миксер. Перемешайте лопаткой или венчиком сметану, яйцо, соль, сахар и перец.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы.
  3. Влейте в холодную сковороду растительное масло и размажьте по дну и бортам, переложите тесто и распределите ровным слоем. разложите сосиски как на фотографии. Вы можете класть больше сосисок. Поставьте на малый огонь сковороду, накройте крышкой и тушите минут 15.
  4. Аккуратно переверните пирог широкой лопаткой и тушите на малом огне еще минут пять.
  5. Переверните еще раз пирог в первоначальное положение, посыпьте сыром, накройте крышкой и выключите огонь, подождите когда расплавится сыр.
  6. Переложите на блюдо, посыпьте любой зеленью.
  7. Ленивый пирог в сковороде с сосисками готов. Приятного аппетита!

Сырная полента с овощами

Распечатать рецепт
Сырная полента с овощами
Сырная полента с овощами. Полента - это каша из кукурузной муки или крупы. Многие так редко едят эту кашу, а ведь она очень полезная, готовится просто и крупа кукурузная дешевая. А сочетать ее можно с чем угодно - со сладкими ягодами или фруктами или с овощами. Я буду готовить кашу с двумя видами сыра, но это не значит, что нужно делать в точности как я. Готовьте с любым сыром или сливочным маслом. А набор овощей берите на свое усмотрение. У меня сегодня - тыква с брокколи.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г кукурузная крупа
  • 500 мл. вода
  • щепотка соль
  • 50 г сыр бри
  • 30 г сыр маасдам
  • 150 г тыква
  • 4 соцветия брокколи
  • 2 ст.лож. сливки
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г кукурузная крупа
  • 500 мл. вода
  • щепотка соль
  • 50 г сыр бри
  • 30 г сыр маасдам
  • 150 г тыква
  • 4 соцветия брокколи
  • 2 ст.лож. сливки
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. кукурузную крупу залейте водой, доведите до кипения и активно помешивая, варите до готовности на самом малом огне. В процессе приготовления, можно доливать воду, если потребуется.
  2. В горячую готовую кашу отправьте мелко нарезанный сыр бри, тщательно перемешайте.
  3. Второй сыр у меня твердых сортов - натрите на мелкой терке, перемешайте. Накройте крышкой и укутайте полотенцем.
  4. Параллельно доведите воду до кипения, посолите и отправьте в нее соцветия брокколи. Варите 2-3 минуты. Откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Мелким кубиком нарежьте кабачок и жарьте на растительном масле до румяной корочки. Теперь забросьте вареный брокколи, добавьте в сковороду сливки или сливочное масло и тушите минуты 2, все перемешав. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Сырная полента с овощами готовы. Разложите по тарелкам кашу и сверху овощи. Приятного аппетита!

Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором

Распечатать рецепт
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором. Любите пиццу? тогда советую готовить ее в домашних условиях - это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Можно начинать с приготовления из готового магазинного теста, а потом у вас появится желание приготовить самим и тесто. Даю рецепт теста, количество которого хватит на две пиццы. Тесто классическое, получается всегда. А начинку берите на свой выбор. Я предлагаю приготовить белую пиццу - без томатного соуса, но с помидором. Томатный соус заменить мягкий сыр "Янтарь". В пицце будут присутствовать еще два вида сыра, которые вы можете заменить на свое усмотрение. Колбасу берите тоже на свой вкус. Очень вкусная, ароматная и сытная вышла пицца.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3 стакан вода стакан 250 мл.
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 30 г колбаса
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. помидор сливки
  • 50 г сыр с плесенью
  • 60-70 г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3 стакан вода стакан 250 мл.
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 30 г колбаса
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. помидор сливки
  • 50 г сыр с плесенью
  • 60-70 г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы. Для этого нужно высыпать половину муки на рабочую поверхность, сделать в центре воронку, влить туда теплую воду с оливковым маслом и щепоткой соли, по кругу (по муке) посыпьте сухие дрожжи. Начинайте собирать тесто по кругу - от центра к краям, а потом подсыпайте остальную муку.
  2. Замесите эластичное тесто и накройте его влажным полотенцем или пленкой. Оставьте при комнатной температуре на минут 30, пока вы будете готовить начинку.
  3. 30 минут прошло. Застелите противень пергаментной бумагой и присыпьте тонким слоем манной крупой. Перенесите тесто на противень и распределите ровным тонким слоем руками. Смажьте тесто сначала оливковым маслом, а потом мягким сыром "Янтарь" - тонкий слой.
  4. Разложите тонкие кружки колбасы и тонкие пластины грибов.
  5. Теперь кружки помидоров и раскрошите сыр с плесенью.
  6. Посыпьте по всей поверхности третий сорт сыра, натертый на мелкой терке. Духовка уже нагрета до 250 градусов.
  7. Выпекайте пиццу минут 15. Выньте готовую пиццу из духовки, сбрызнете оливковым маслом и поперчите.
  8. Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором готова. Приятного аппетита!

Пицца «Английский завтрак»

Распечатать рецепт
Пицца "Английский завтрак"
Пицца "Английский завтрак". Что входит в классический сытный английский завтрак - кровяная колбаса, ветчина или бекон, фасоль и помидоры с яйцом. Вот такая начинка и будет у этой пиццы. Яйцо будет в тесте. Конечно, итальянцы не поймут этот рецепт, но тогда будет нарушать и дальше и приготовим тесто, совсем не похожее на дрожжевое, но очень вкусное и сытное. И если вас заинтересовал этот рецепт, советую попробовать.
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Вы можете его готовить по своему рецепту, а можете приготовить вместе со мной. Пересыпьте муку с солью на стол. Вбейте яйцо, влейте масло и добавьте сметану.
  2. Замесите эластичное тесто.
  3. Переложите тесто на пергаментную бумагу, накройте сверху пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатаете, тем тоньше будет пицца.
  4. Смажьте тесто по всей поверхности майонезом или густой сметаной.
  5. Тонкими ломтиками нарежьте колбасу, ветчину и помидор. Разложите в хаотичном порядке и заполните пустые места фасолью.
  6. И закончим итальянским сыром - моцарелла. Нарвите сыр на небольшие кусочки и разбросайте по пицце. Сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
  7. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте пиццу минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и вашей духовки. Ориентируйтесь на края пиццы. Если они стали коричневыми, нужно вынимать из духовки.
  8. Пицца "Английский завтрак" готова. Приятного аппетита!

Мясной салат с цветной капустой и фасолью

Распечатать рецепт
Мясной салат с цветной капустой и фасолью
Мясной салат с цветной капустой и фасолью. Такой вкусный салат вы можете приготовить из любого мяса - говядина, как в моем случае, свинина, курица, индейка. Даже можете использовать вареную рыбу (лучше морскую, в ней мало костей) или даже рыбные консервы. Можно использовать креветки или кальмары. В салате такой уникальный набор продуктов, что берите любое мясное или рыбное дополнение. Если посмотреть на состав зелени, вы можете брать любую на свой выбор и наличие. Фасоль используйте консервированную или сварите ее сами заранее, ведь и мясо будете варить. Когда я составляю меню, в котором имеется первое блюдо на мясном бульоне, тогда сразу думаю, куда пристроить вареное мясо. Убиваю сразу двух зайцев и первое и второе. А такой салат отлично заменит самостоятельное второе блюдо. Фасоль у меня всегда лежит вареный в морозилке для таких случаев. Я варю пол кило фасоли как обычно, остужаю, сливаю полностью жидкость, а фасоль рассыпаю по пакетам и замораживаю. Оливки берите любые.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец
салат
  • 10 шт. листья базилика
  • 10-15 шт. щавель или шпинат
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 4-5 соцветий цветная капуста
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
  • 1 горсть оливки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец
салат
  • 10 шт. листья базилика
  • 10-15 шт. щавель или шпинат
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 4-5 соцветий цветная капуста
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
  • 1 горсть оливки
Инструкции
  1. Я готовлю соус прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло с соком лимона, медом, зернистой горчицей и перцем. Перемешайте.
  2. Забросьте листья базилика, у меня фиолетовый и чуть зеленого. Вареное мясо говядины нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон.
  3. Теперь цветная капуста. Варите соцветия в подсоленной воде после закипания минут 5-7. Остудите под проточной водой и разберите на более мелкие соцветия, можно просто разрезать соцветия на 4-6 частей вдоль.
  4. Сварите заранее фасоль или используйте консервированный без жидкости. Забросьте фасоль в салат.
  5. Отправьте в салат оливки любого цвета и помидоры черри разрежьте на 2 части или если они слишком маленькие, оставьте целыми. Можете взять обычный помидор и нарежьте его на дольки или полу-дольки.
  6. И завершим наше действо - листьями щавеля или шпината. Нет этой зелени, можете пропустить этот шаг или заменить на рукколу, петрушку или любую другую зелень. Тщательно перемешайте. Попробуйте на соль. Я соль не добавляла. Капуста и мясо варились в подсоленной воде, оливки тоже с солью и благодаря соку лимона - соль не понадобится.
  7. Мясной салат с цветной капустой и фасолью готов. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем вам еще приготовить несколько мясных салатов.

Это мясной салат с сельдереем и шампиньоном - рецепт здесь

Еще отличный слоенный мясной салат с яичными блинами и огурцом - рецепт

А как вам мясной салат с редькой и пекинской капустой - рецепт здесь

Свинина с овощами

Свинина с овощами. Это деревенское блюдо из свинины с картофелем, морковью и луком не может быть плохим. Добавьте для аромата еще чеснок и розмарин. Овощи в процессе приготовления, пропитываются мясными соками — будет невероятно вкусно и конечно — сытно.

Нет розмарина или вы его не любите, замените на тимьян или лавровый лист.

Свинину замените на телятину или филе курицы.

А это рецепт свинины с овощами в азиатском стиле — смотрите здесь

И еще отличный рецепт «Свинина с овощами в горшочке» — смотрите здесь

И блюдо, приготовленное в мультиварке «свинина с рисом и пекинской капустой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 3 зуб. сухой чеснок и свежий
  • 1 веточка розмарин
  • по вкусу перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу зелень для подачи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 3 зуб. сухой чеснок и свежий
  • 1 веточка розмарин
  • по вкусу перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте мякоть свинины на ломтики размером - примерно, 8 на 8 см. Толщиной 0,7-1 см. Поперчите.
  2. Разогрейте растительное масло и жарьте до румяной корочки с двух сторон на огне выше среднего. На малом огне не готовьте мясо, нам нужно его "запечатать" в корочку, чтобы мясные соки остались внутри. Мясо на время выньте из сковороды на тарелку, посолите его и посыпьте мелко нарезанным розмарином.
  3. А на освободившееся место Отправьте лук полукольцами и морковь тонкими пластинами. Жарьте все на том же огне минуты три.
  4. Добавьте картофель, чеснок и розмарин. Картофель не мельчите. Разрежьте на 4 части вдоль клубни среднего размера. Чеснок целыми чищенными зубчиками, розмарин целой веточкой, чтобы потом его выбросить. Жарьте минут пять, перемешивая, чтобы картофель чуть схватился корочкой. Можно добавить еще чуть растительного масла.
  5. Теперь убавьте огонь до самого минимума, овощи посолите, поперчите, перемешайте и верните мясо. Разложите его на овощи. Накройте крышкой и доведите до готовности. Если вас мало жира в сковороду, влейте 2-3 ст.лож. воды. Но я предпочитаю готовить без лишней жидкости, так овощи вкуснее.
  6. Готовое блюдо посыпьте зеленью и сразу подавайте. Приятного аппетита!
  7. Свинина с овощами готовы.

Омлет с начинкой из помидорного салата и хлебной крошкой

Омлет с начинкой из помидорного салата и хлебной крошкой. Кто любит на завтрак готовиться блюда из яиц, тогда вам сюда. Это не только блюдо на завтрак, его можно подать как второе на обед или на ужин. Вполне самостоятельное блюдо — здесь уже имеется и хлеб в виде крошки и салат из помидора, а все соединит сыр. Все очень просто, готовится быстро, а как вкусно. Помидорный салат не успевает свариться, выходит свежий, но теплый.

Хлебную крошку лучше готовьте сами в домашних условиях — это очень просто и быстро. Крупно нарвите хлеб и перебейте в крошку в блендере или измельчителе. Я перебиваю остатки хлеба, пересыпаю в пакет и храню в морозильной камере. Хлебную крошку я смешала с зеленым соусом домашнего приготовления, вы можете брать любой соус, нужно только скрепить чем то крошку.

Что касается помидорного салата. Салат вы можете приготовить из любых овощей — болгарский перец, кабачок, огурец, морковь на крупную терку.

Сыр используйте любой сорт, но важно, чтобы он плавился.

Для омлета вы можете использовать соль и перец, я солила яйца ароматной солью — рецепт здесь

А здесь вы найдете простейший, но очень интересный рецепт омлета с брокколи — смотрите здесь

Интересный рецепт бисквитного омлета с сыром — рецепт здесь

А если у вас ушли в выпечку яичные желтки, а остались яичные белки, тогда приготовьте отличный омлет из одних белков — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Омлет с начинкой из помидорного салата и хлебной крошкой
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. вода или молоко
  • по вкусу специи
Хлебная начинка
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 чай.лож. зеленый соус или любой другой
помидорный салат
  • 1 шт. помидор средний размер
  • 2 перышка лук зеленый
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу перец
сырная начинка
  • 20 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. масло сливочное для жарки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. вода или молоко
  • по вкусу специи
Хлебная начинка
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 чай.лож. зеленый соус или любой другой
помидорный салат
  • 1 шт. помидор средний размер
  • 2 перышка лук зеленый
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу перец
сырная начинка
  • 20 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. масло сливочное для жарки
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить начинку для омлета. Нарежьте мелким кубиком помидор, нарежьте зеленый лук и петрушку, поперчите (солить не нужно, иначе помидор сразу начнет отдавать свой сок). Перемешайте.
  2. На мелкой терке натрите сыр.
  3. Хлебную крошку смешайте с зеленым соусом (у меня домашний соус из перебитых или мелко нарезанных - укроп и петрушка с оливковым маслом и соль). Не соуса и не хотите его готовить, тогда пропустите этот шаг или добавьте любой соус, кетчуп, сметану - да что угодно. Тонкими пластинами нарежьте чеснок и все перемешайте.
  4. И теперь сами яйца. Взбейте венчиком яйца, соль и перец и пару ложки воды или молока. Я использую ароматную соль. Кому интересно - рецепт смотрите выше.
  5. Поставьте на плиту сковороду (нагревать предварительно не нужно), смажьте растительным и сливочным маслом и перелейте яичную смесь. Готовьте омлет на малом или чуть ниже среднего - огне.
  6. Когда омлет уже схватился, выложите на одну половину хлебную крошку.
  7. На крошку кладем помидорный салат и сверху сыр.
  8. Аккуратно сверните свободной стороной омлета и доведите до готовности. Можно под крышкой. Огонь лучше минимальный. Сыр успеет расплавиться, а помидоры останутся свежими.
  9. Сразу же подавайте.
  10. Приятного аппетита!
  11. Омлет с начинкой из помидорного салата и хлебной крошкой готов.

Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком

Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком и красным луком. Хочу предложить вам ленивый способ приготовления свиного стейка на косточке с яблоком и красным луком. Стейк предварительно замачивается в простом маринаде из сока лимона, перца, соли и чеснока. Для гарнира я взяла яблоко и красный лук. В процессе приготовления яблоки и лук поделятся своими ароматами с мясом и наоборот. На подготовку вы затратите минимальное количество времени. Вам нужно только приготовить маринад и нарезать яблоко с луком. Остальное время — это маринование и запекание, а на выходе вы получите вкуснейшее блюдо.

Такой рецепт отлично подойдет для праздничного меню, когда вам предстоит готовить еще салаты, десерты и многое другое. А здесь вы можете замариновать мясо заранее и оставить в холодильнике даже на сутки. А перед подачей на стол, отправьте в духовку и дело сделано. Хорошее блюдо и в будни, когда нет времени стоять у плиты. Подавать стейки можно как самостоятельное блюдо (здесь уже есть гарнир) или добавьте еще картофельное пюре, пасту, кашу.

Обратите внимание на запеченные стейки с яблоками, но здесь они предварительно запечатываются (обжариваются) на сковороде — рецепт здесь

Отличный рецепт свиного стейка под клюквенным соусом — рецепт здесь

А как вам свиной стейк на косточке под соусом из хрена — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк на кости толщиной 4-4,5 см.
  • 1 шт. лук красный
  • 2 шт. яблоко
маринад
  • 0,5 шт. лимон сок с половины лимона
  • 1/4 чай.лож. перец
  • по вкусу перец чили
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль морская
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк на кости толщиной 4-4,5 см.
  • 1 шт. лук красный
  • 2 шт. яблоко
маринад
  • 0,5 шт. лимон сок с половины лимона
  • 1/4 чай.лож. перец
  • по вкусу перец чили
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль морская
Инструкции
  1. Нарежьте корейку на стейки между косточками. На каждом стейке должна быть косточка. толщина стейка от 4 до 4,5 см. не меньше, иначе мясо можно легко пересушить. Приготовьте маринад прямо в форме для запекания (смешайте масло, сок половины лимона, соль, нарежьте мелко перец чили, черный перец горошком перетрите в ступке, чеснок пропустите через пресс) и смажьте стейки или как в моем случае - один стейк, накройте пленкой и отправьте на ночь или на 2 часа в холодильник. Или оставьте мариноваться на столе минут 20-25, если у вас нет времени.
  2. Возьмите кисло-сладкое яблоки и нарежьте дольками. Яблок можно бросать одно, два, три - это ваш выбор. Лук нарежьте крупными полукольцами или крупными дольками, как яблоко. Перемешайте лук и яблоки в маринаде и разложите в форме одним слоем, чтобы они хорошо запеклись и покрылись приятной ароматной корочкой.
  3. Отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр. Я фольгой форму не закрывала.
  4. Готовый стейк переложите на блюдо и дайте ему отдохнуть минут 5-10. Разложите дольки яблока и лука, посыпьте зеленью, если имеется и можно подавать.
  5. Приятного аппетита!
  6. Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком готов.