Ингредиент: перец чили

Маффины из картофеля и творога

Маффины из картофеля и творога. Если вы еще не пробовали готовить эту выпечку из сырого картофеля, тогда мы вам очень советуем приготовить. Это выпечка готовится в формочках для маффинов или кексов, очень вкусная, внутри нежная, мягкая. Кексы похожи по вкусу на пирожки. Собственно — это ленивые пирожки, для которых тесто замешивается в одно мгновение. Чтобы маффины привлекали к себе внимание, украсьте их на свой вкус.

Для выпечки используется сырой картофель 150 гр. ну это примерно — один большой клубень картофеля или два маленьких. Для этого рецепта не обязательно взвешивать ингредиенты, просто кладите на глаз, а в конце отрегулируйте тесто мукой. Сыр мягкий «Янтарь» можно заменить на любой другой мягкий сыр или даже твердых сортов на терку, но сыр нужен тот, который хорошо плавится. так как он будет служить в выпечке как связующий ингредиент — как и яйцо. Но яйцо еще придаст пористость и легкость тесту. Сметану можете заменить на сливочное масло.

Еще интересный рецепт приготовления кексов из пасты — макарон — рецепт здесь

Обратите внимание на вкусные кексы из кабачка с сыром — рецепт здесь

А какой вкусный и интересный завтрак из брокколи с яйцом, приготовленный в формочках для кексов — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Маффины из картофеля и творога
Кухня американская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 55 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
4-6 шт.
Ингредиенты
  • 150 гр. картофель сырой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. морковь на терку
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. творог с горкой
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. сметана домашняя с горкой
  • по вкусу соль, перец
  • 1,5 ст.лож. мука примерно
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу семечки тыквы по желанию
  • по вкусу перец чили по желанию
  • по вкусу кунжут по желанию
Кухня американская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 55 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
4-6 шт.
Ингредиенты
  • 150 гр. картофель сырой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. морковь на терку
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. творог с горкой
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. сметана домашняя с горкой
  • по вкусу соль, перец
  • 1,5 ст.лож. мука примерно
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу семечки тыквы по желанию
  • по вкусу перец чили по желанию
  • по вкусу кунжут по желанию
Инструкции
  1. Сырой картофель натрите на крупную терку и сразу перемешайте с яйцом, чтобы картофель не успел потемнеть.
  2. Сырую морковь натрите на крупную терку, мелко нарежьте две веточки зеленого лука.
  3. Добавьте творог и густую домашнюю сметану. Творог лучше более сухой, но если жидкий творог, тогда нужно добавить чуть больше муки.
  4. Добавьте мягкий сыр "Янтарь" или любой другой сыр. Посолите, поперчите. Тщательно перемешайте.
  5. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. тесто должно быть по текстуре, чуть гуще теста на оладьи.
  6. Такие маффины лучше выпекать в бумажных формочках или в пергаментной бумаге. Нарежьте квадраты из бумаги и уложите в формочки для маффинов или кексов. Разложите тесто почти до краев, так как при выпекании, маффины сильно не поднимутся.
  7. Чтобы маффины получились яркими и аппетитными, их можно украсить на свой вкус, но это не обязательно. Я нарезала перец чили и разбросала по верху маффинов с семечками тыквы и черным кунжутом.
  8. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте маффины минут 40.
  9. Чуть остудите и можно подавать.
  10. Приятного аппетита!
  11. Маффины из картофеля и творога готовы!

Салат из капусты с редькой и морковью

Салат из капусты с редькой и морковью. Этот салат готовится по следам известного американского салата Коул Слоу — в переводе «Нашинкованная капуста». Собственно это обычный капустный салат с морковкой или без под сливочным соусом из смеси сметаны, йогурта, майонеза, кефира, острые или сладковатые — каждый повар готовит этот салат на свой вкус. Добавляю яблоки, лук, орехи, сельдерей, изюм. Мы вам предлагаем нашу версию салата с добавлением редьки. Попробуйте — свежо, вкусно, просто и готовится из доступных продуктов.

Редьку можно брать любой сорт — черную, розовую, белую. Можете добавить больше остроты, а яблочный уксус заменить на винный или сок лимона.

Мы вам еще предлагаем приготовить салат с редькой и куриными сердечками — рецепт здесь

А это сытный салат с редькой, мясом и пекинской капустой — рецепт здесь

А как вам салат из крабовых палочек с редькой, попробуйте — он очень вкусный — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из капусты с редькой и морковью
Кухня русская
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1/4 шт. редька
  • по вкусу перец чили
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. уксус яблочный
  • 1 чай.лож. сахар
  • щепотка соль
Кухня русская
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1/4 шт. редька
  • по вкусу перец чили
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. уксус яблочный
  • 1 чай.лож. сахар
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Если хотите убрать не очень приятный запах у редьки, тогда натрите редьку на крупную терку, залейте холодной водой и оставьте на пять минут - можно и дольше.
  2. А пока нашинкуйте капусту, тонкими колечками нарежьте перец чили - ну перец по желанию. А кто любит острее, добавьте больше, чем к меня. Посолите чуть капусту, добавьте сахар и помните руками.
  3. На крупную терку натрите морковь.
  4. Добавьте зелень на ваш выбор.
  5. Слейте воду с редьки и ополосните под проточной водой, теперь нужно редьку хорошо отжать и оправить в салат. Смешайте майонез, сметану и уксус и заправьте салат.
  6. Тщательно перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
  7. Салат из капусты с редькой и морковью готов!

Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом

Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом. Вкусный и сытный салат готовится очень легко и просто. Отличное блюдо на каждый день, но вполне пойдет и на праздничный стол. Салат бюджетный из доступных продуктов. Салат можно приготовить с острой ноткой (перец чили) или добавить черный перец свежемолотый.

Грибы для этого салата можно использовать любые — шампиньон, вешенки, белый гриб или любые лесные грибы. Огурец соленый можно заменить на маринованный. Если нет под рукой зеленого лука, тогда берите красный сладкий или белый салатный лук. А можно экспериментировать и пожарить репчатый лук для салата, но тогда салат будет более сытный с большими калориями.

Ищите рецепт маринованных шампиньонов, тогда советуем вам маринованные шампиньоны быстрого приготовления — рецепт здесь

Если очень любите шампиньоны, приготовьте салат из одних грибов с вкусной заправкой — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат с жареными шампиньонами и консервированной кукурузой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нужно сварить яйца, остудить и мелко нарезать. Мелко нарезать соленый огурец. Все высыпать с салатник.
  2. Мелко нарезать зеленый лук, укроп или петрушку, перец чили. перец чили по вкусу или вообще отказаться от него.
  3. Грибы - шампиньоны отварить в подсоленной воде в течении 10 минут, откинуть на дуршлаг и когда стечет лишняя жидкость и грибы чуть остынут, добавить в салат. Грибы перед тем как варить, нарезать на более мелкие кусочки, но не сильно мельчить, при варке грибы уменьшатся в размере.
  4. Заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. Я еще добавила листья свежего тимьяна, но это не обязательно.
  5. Тщательно салат перемешать и пробуем на вкус, посолить - если нужно. Если не клали перец чили, добавьте черный перец.
  6. Салат можно подать порционно, выложив его при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!
  7. Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом готов!

Салат из овощей с фрикадельками

Салат из овощей с фрикадельками — собственно это полноценное второе блюдо. Люблю готовить такие блюда «сборная тарелка» из овощей и мясными продуктами. Накладываю все ингредиенты на блюдо кучками. Но нужно учитывать предпочтение в еде, своих близких и друзей и собирать тарелку из любимых продуктов. А можно подготовить и нарезать овощи и мясные изделия и разложить их в отдельные салатники, а уже каждый будет собирать себе тарелку на свой вкус. Можно подать различные соусы — сытные и легкие, благо их огромное количество.

Если у вас нет каких либо ингредиентов, здесь их свободно можно заменить на другие — по вкусу и сезону. Подушку из зелени можно использовать из листьев салата, листьев петрушки с укропом и мятой — любую зелень. Фрикадельки можно приготовить из куриного фарша, фарша индюшатины, рыбный фарш. Можно подать с вареным любым мясом или колбасными изделиями.

Обратите внимание на овощной салат с яйцом без майонеза «сборная тарелка» — рецепт здесь

Еще вкуснейший салат из куриных фрикаделек с зеленью «мимоза» — рецепт здесь

А здесь вы найдете салат без майонеза из копченой курицы и овощами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из овощей с фрикадельками
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 200 гр. фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • 2 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • 3-4 шт. фасоль стручковая
  • горсть оливки
  • по вкусу лук
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соус на ваш выбор
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 200 гр. фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • 2 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • 3-4 шт. фасоль стручковая
  • горсть оливки
  • по вкусу лук
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соус на ваш выбор
Инструкции
  1. Мясной фарш смешать с солью и перцем.
  2. Добавить зеленый лук и хлебную крошку, тщательно перемешать.
  3. Сформировать фрикадельки и отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 20.
  4. Пока готовятся фрикадельки, займемся остальными ингредиентами. На большое блюдо разложить листья шпината или щавеля. Сделать сетку из соуса. Соус может быть любой - из сметаны с горчицей и соком лимона. Домашний майонез - как в моем случае.
  5. Тонкими пластинами нарезать редис. Разложить готовые фрикадельки.
  6. Сварить в течении трех минут стручковую фасоль, остудить под холодной водой и кладем на блюдо. Если кто любит острое, нарезать перец чили и лук. Лук я мариновала в воде с уксусом и сахаром.
  7. Добавить в тарелку нарезанный огурец, зеленый лук.
  8. Кладем оливки любого цвета - зеленые или черные.
  9. Можно сделать заключительную сетку из соуса.

Кабачковый салат в азиатском стиле

Кабачковый салат в азиатском стиле. Ну очень простой и быстрый в приготовлении салат из кабачка. Манит свей свежестью. Такой салат можно приготовить заранее и хранить в закрытой посуде до подачи на стол, в холодильнике. Чем дольше салат настаивается — тем вкуснее он становится. Салат можно подать к жареному картофелю, к мясу, птице, рыбе. Отличная закуска к горячительным напиткам, к шашлыку.

Кабачок можно нарезать тонкой соломкой, можно натереть на крупную терку, но тогда блюдо нужно сразу употребить. Или нарезать на терку для моркови по-корейски или как в моем случае — я использовала овощечистку.  Кабачок нужно использовать молодой, без семян внутри. Перец чили используйте на свой вкус. Удалите семена и перепонки у перца, тогда перец будет менее острым, с семенами — очень острый. Растительное масло — в идеале — кунжутное масло, но если его нет, тогда пойдет любое другое растительное. Имбирь — сухой или корень имбиря на терку 1 чай.лож. Лук использовать любой — красный, репчатый, белый салатный или белую часть зеленого лука. И кинза, ну эта зелень на любителя. Я использую петрушку.

А секрет блюда — в его простоте.

Распечатать рецепт
 Кабачковый салат в азиатском стиле
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. масло кунжутное
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. масло кунжутное
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Полукольцами нарезать лук, мелко нарезать перец чили, кабачок тонкой соломкой.
  2. Готовим заправку из растительного масла с соевым соусом, чеснок на терку, имбирь, сахар, уксус.
  3. Замочить на пять минут лук с перцем.
  4. Потом добавить кабачок и зелень, перемешать.
  5. Можно подавать и отправить в холодильник.
  6. Кабачковый салат в азиатском стиле готов.

Запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками

Запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками. Ну очень простое в приготовлении блюдо и очень вкусное, сытное, полезное, так как здесь продукты не подвергаются обжариванию на сковороде. Здесь нет точного рецепта — берем ингредиенты любого количества. Можно больше добавить фрикаделек или брокколи, сухарики и яйца можно добавлять по желанию. Мясной фарш можно использовать любой, какой имеется в холодильнике. Горчицу зернистую замените на любую другую. Яйца можно использовать перепелиные или куриные, можно сварить или пожарить глазунью. Если большая семья или ждете гостей, тогда можно приготовить большой противень, увеличив количество ингредиентов.

Мне нравится это блюдо тем, что не нужно стоять у плиты и переворачивать фрикадельки. Загрузили все на противень и отдыхайте.

Распечатать рецепт
 Запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками
Порции
Ингредиенты
  • 250-300 гр. фарш свино-говяжий
  • 5-7 соцветий брокколи
  • 1 стакан сухарики
  • 2 шт. перепелиное яйцо вареное
  • по вкусу перец чили
  • 150 мг. сметана
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • овощи для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 250-300 гр. фарш свино-говяжий
  • 5-7 соцветий брокколи
  • 1 стакан сухарики
  • 2 шт. перепелиное яйцо вареное
  • по вкусу перец чили
  • 150 мг. сметана
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • овощи для подачи
Инструкции
  1. Фарш посолить, поперчить, можно добавить любимые травы и специи. Сформировать фрикадельки и разложить в форму для запекания.
  2. Брокколи разобрать на соцветия и разложить на свободные места. Сухарики приготовить заранее - белый хлеб нарезать на кубики и жарить на оливковом масле вместе с чесноком. Чеснок просто раздавить и выложить на сковороду, масло впитает аромат чеснока и отдаст его хлебным кубикам. Разложить сухарики.
  3. Можно добавить половинки перепелиных яиц, хотя яйца можно и не добавлять - это если кто не желает. Добавить перец чили по вкусу.
  4. Готовим соус из сметаны, зернистой горчицы, посолить и поперчить. перемешать.
  5. Залить соусом все ингредиенты.
  6. Запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 20-25.
  7. К блюду можно добавить свежие овощи и можно подавать.
  8. Приятного аппетита!
  9. Запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками готовы!

Суп из курицы с рисом и зеленым горошком

Суп из курицы с рисом и зеленым горошком. Суп в азиатском стиле. Приготовьте себе и своим близким такой вкуснейший суп на курином бульоне — он обязательно вам понравится. Очень легкий суп, что в приготовлении, так и для нашего организма. Вкусный, ароматный.

Можно заранее сварить куриный бульон из любых частей курицы и оставить в бульоне — так мясо не высохнет. Рис тоже можно сварить заранее или использовать вчерашний — остатки после обеда или завтрака. Еще изюминка этого блюда — яйцо пашот. Но если вы не желаете его готовить по каким либо при чинам, можно и не добавлять его вовсе или использовать вареное яйца — все на ваш вкус. Зелень добавляйте любую — какая имеется у вас под рукой. По желанию можно еще в суп влить ложку соевого соуса, перец чили пойдет свежий, сухой, перемолотая паприка сладкая или острая.

Мы готовим у себя на кухне и поэтому добавляем все, что нравится и в любых количествах — на свой вкус.

Распечатать рецепт
 Суп из курицы с рисом и зеленым горошком
Кухня азиатская
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. курица любые части
  • 2-3 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. горошек замороженный
специи
  • 2 веточки тимьян по желанию
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
для подачи
  • 3-4 шт. листья мяты
  • по вкусу перец чили
  • 3-5 шт. листья шпината
  • по вкусу петрушка
Кухня азиатская
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. курица любые части
  • 2-3 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. горошек замороженный
специи
  • 2 веточки тимьян по желанию
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
для подачи
  • 3-4 шт. листья мяты
  • по вкусу перец чили
  • 3-5 шт. листья шпината
  • по вкусу петрушка
Инструкции
  1. Готовим куриный бульон из любых частей курицы - у меня куриная спинка. Вынуть из готового бульона курицу и отделить мясо от костей и разделить на порционные кусочки. Бульон процедить.
  2. Вылить в чистую кастрюлю, добавить специи - лавровый лист, пару зубчиков чеснока раздавить ножом, соль, черный перец, если есть - веточки тимьяна и довести до кипения.
  3. Яйцо разбить в блюдечко, стараясь не повредить желток.
  4. И выложить яйцо в кипящий бульон, варить две минуты.
  5. В тарелку - в которой будем подавать суп, выложить вареный холодный или только сваренный рис, кусочки вареной курицы.
  6. Зеленый горошек (предварительно нужно горошек залить горячей водой и оставить на 5 минут, потом воду слить) и зеленый лук.
  7. Вынимаем из бульона готовое яйцо пашот и отправляем в тарелку.
  8. И заливаем кипящим бульоном, добавляем по вкусу зелень - у меня случились - листья мяты, листья шпината и чуть петрушки. И перец чили без зерен - если кому горько, а если любите острое, тогда с зернами. И сразу подаем.
  9. Суп из курицы с рисом и зеленым горошком готов.

Вегетарианский завтрак

Вегетарианский завтрак и не только из вареного картофеля с грибами — шампиньон и луком-порей, яйцом. Я не вегетарианец, но такой завтрак с удовольствием употребляю. Если имеются маленькие формочки для запекания, тогда приготовьте это блюдо порционно. Можно приготовить в большой форме для всех членов семьи, увеличив количество ингредиентов.

Распечатать рецепт
 Вегетарианский завтрак
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель вареный
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка тимьян
  • 1 см. лук-порей
  • по вкусу перец чили
  • 1 шт. куриное яйцо
  • помидор для подачи
  • зелень для подачи
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель вареный
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка тимьян
  • 1 см. лук-порей
  • по вкусу перец чили
  • 1 шт. куриное яйцо
  • помидор для подачи
  • зелень для подачи
Инструкции
  1. Вареный картофель крупно нарезать, влить оливковое масло, посыпать свежим или сухим тимьяном.
  2. Добавить шампиньоны.
  3. Колечки лука-порей и перец чили. Посолить и перемешать, чтобы все продукты покрылись маслом.
  4. Выложить в форму и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 гр.
  5. Вынуть из духовки, вбить яйцо, посолить и поперчить и вернуть в духовку до полного приготовления яйца - до нужной вам консистенции.
  6. Готовое блюдо посыпать зеленью и можно добавить к блюду помидор и зелень на свой вкус.
  7. Приятного аппетита!
  8. Вегетарианский завтрак готов.

Мясные рулеты с грибами

Мясные рулеты с грибами. Я готовлю маленькие рулеты — порционные, но можно приготовить один большой рулет, но тогда время запекания увеличится. Грибы можно использовать — шампиньон, вешенки, белый гриб или любые другие лесные. Мясной фарш тоже на ваш выбор. Кто не использует томатную пасту, тогда можно заменить ее на томатный сок, кетчуп, томатный соус.

Подавать рулеты можно с овощными салатами, вареным картофелем, пастой, любой кашей.

Распечатать рецепт
 Мясные рулеты с грибами
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш свино-говяжий
  • 4-6 шт. шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • перец чили по желанию
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 2-3 ст.лож. вода
  • 0,5-1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш свино-говяжий
  • 4-6 шт. шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • перец чили по желанию
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 2-3 ст.лож. вода
  • 0,5-1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарезать грибы, лук и перец чили по желанию. Нарезка любая, перебить в блендере до однородной массы.
  2. Вывалить грибную массу на сковороду, сбрызнуть оливковым маслом - 1,2 ложки. Обжарить на среднем огне, пока вытопится жидкость.
  3. Хлебную крошку смешать с томатной пастой, сметаной и пару ложек воды. Щепотку сахара. Перемешать.
  4. Теперь соединить все ингредиенты. Грибную массу остудить, смешать с фаршем, яйцом, хлебной крошкой со сметаной и томатом. Соль, перец по вкусу.
  5. Формуем маленькие рулеты на порцию - гр. 150 - 200 на 1 рулет. Отправить в духовку на минут 25 при температуре 180 гр.
  6. Приятного аппетита!
  7. Мясные рулеты с грибами готовы.

Куриная печень с брокколи и сыром

Куриная печень с брокколи и сыром. Это вкуснейшее блюдо готовится очень быстро. Печень можно пожарить или сварить — как в моем случае. Приготовить можно на завтрак или в течении дня. Можно подать как второе горячее блюдо или как теплый салат.

Распечатать рецепт
 Куриная печень с брокколи и сыром
Порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 4 соцветия брокколи
  • по вкусу перец чили
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 см. лук-порей
  • 1 ст.лож. сметана
  • 30 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 4 соцветия брокколи
  • по вкусу перец чили
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 см. лук-порей
  • 1 ст.лож. сметана
  • 30 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Куриную печень сварить до готовности в подсоленной воде. Печень нужно варить 10-15 минут.
  2. А пока варится печень, приготовим овощи. Мелко нарезать чеснок, перец чили и лук-порей. Тушить на оливковом масле до характерного запаха чеснока. Огонь минимальный.
  3. Чуть мельче нарезать брокколи и нарежем еще ствол с листьями - их не стоит выбрасывать.
  4. Высыпать брокколи в сковороду.
  5. Сразу добавить печень.
  6. Следом сметану. Довести до кипения, соль, перец по вкусу.
  7. Снять с плиты и посыпать сыром.
  8. Вот и все - приятного аппетита!
  9. Куриная печень с брокколи и сыром готова.