Тушеные овощи в молоке

Тушеные овощи в молоке. Вы еще не пробовали овощи в молоке, тогда советую приготовить — очень вкусно. Готовить очень просто и быстро. А подавать вы можете с любым гарниром. Очень вкусно будет, если такими овощами полить сверху картофельное пюре и можно подать на обед. Если вы приготовите любую кашу с этими овощами — это будет отличный завтрак. А на ужин, вы можете подать такие овощи с яйцами или куриной грудкой.

Набор овощей можете заменить или исключить то, что не любите. Если вы даже приготовить это блюдо из одной моркови и лука, будет вкусно. Молоко вы можете взять меньшее количество и смешать его с водой. Если добавите сливочное масло, получите более приятный, сливочный вкус овощей.

А это вкусные запеченные овощи в духовке — рецепт здесь

Посмотрите самостоятельное блюдо из тушеных овощей с горошком — рецепт здесь

Обратите внимание на овощной испанское рагу — писто — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Тушеные овощи в молоке
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь
  • 100 г пастернак
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. перец болгарский маринованный
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 ст.лож. молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу рис вареный для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь
  • 100 г пастернак
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. перец болгарский маринованный
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 ст.лож. молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу рис вареный для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте кружками толщиной 0,5 см. - морковь и пастернак. Разберите соцветия цветной капусты и разрежьте каждое на 2 части. Красный лук нарежьте не слишком тонкими полукольцами. Болгарский перец нарежьте крупными пластинами. Влейте ложку оливкового масла в сковороду, забросьте сразу все овощи и жарьте до румяной корочки на огне чуть выше среднего.
  2. Чтобы золотистая корочка появилась быстрее, можно добавить ложку сливочного масла. Важно - чтобы овощи покрылись корочкой, а внутри остались полу-сырые. Теперь овощи можно посолить.
  3. Влейте молоко, добавьте мелко нарезанный чеснок (у меня чесночные стрелки перебитые в блендере, приготовленные еще летом), доведите до кипения, потом убавьте огонь до минимума и тушите минут 5-7 под крышкой. В конце приготовления, поперчите.
  4. Параллельно варите рис или любую другую крупу или пасту. Разложите по тарелкам.
  5. А сверху положите овощи и полейте молочным соусом.
  6. Приятного аппетита!
  7. Тушеные овощи в молоке готовы.

Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом

Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом. Это рецепт салата Австрийской кухни. Подавать можно в теплом или остывшем виде. Отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а можно приготовить как самостоятельное блюдо. Все очень просто, сытно, по домашнему вкусно. Маринованный перец можно заменить на свежий или перец чили по вкусу.

Распечатать рецепт
Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 30 гр. бекон
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 1 шт. огурец соленый
  • 0,5 шт. перец болгарский маринованный
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 30 гр. бекон
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 1 шт. огурец соленый
  • 0,5 шт. перец болгарский маринованный
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Картофель очистить и разрезать на 4 части и он уже варится в подсоленной воде с лавровым листом. Бекон мелко нарезать и жарить в сотейнике пока вытопится жир - огонь минимальный.
  2. Теперь нарезать соленые или маринованные - огурец и перец. Высыпать к бекону.
  3. И добавить лук полукольцами. Если лук репчатый, тогда его лучше обжарить с беконом, а потом выложить огурец с перцем. Все перемешать и готовить на среднем огне до мягкости лука.
  4. С картофеля слить жидкость и высыпать в сотейник, поперчить, а соль по вкусу. Перемешать и готовить 1-2 минуты, чтобы смешались все вкусы.
  5. Приятного аппетита!
  6. Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом готов.