Салат с мясом курицы

Салат с мясом курицы. Я часто готовлю бульон на курице для первого блюда, а отварное мясо использую для приготовления салатов. И это как раз тот случай. Летом салат можно приготовить из сезонных продуктов — у меня помидор и болгарский перец. Салат сытный, освежающий не смотря на то, что заправлен он майонезом, хотя его можно заменить на сметану с горчицей зернистой.

Распечатать рецепт
Салат с мясом курицы
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. отварное куриное мясо
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 20 гр. сыр сливочный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. отварное куриное мясо
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 20 гр. сыр сливочный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарезать перец и мясо отварной курицы.
  2. Нарезать кубиком помидоры, на терку сыр сливочный или плавленный и чеснок.
  3. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
  4. Сразу подавать, пока помидор не дал сок.
  5. Салат с мясом курицы готов.

Морковный омлет с овощами

Морковный омлет с овощами. Отличное начало дня с таким вкусным и сытным завтраком. Омлет готовится из натертой сырой моркови с яйцами и и молоком. А для начинки я использую помидор с замороженным горошком и отварным мясом курицы. Если у вас имеются остатки вареного любого мяса, тогда их можно утилизировать в это блюдо, хотя можно мясо не добавлять и без него будет очень вкусно и сытно.

Зимой можно использовать замороженный помидор кубиком. Можно использовать и любые другие овощи — это на ваш выбор. Здесь главный ингредиент морковь с яйцами. Молоко для омлета можно заменить на сметану или сливки. Овощи для начинки можно полностью исключить, а использовать сыр на терку любой, который хорошо плавится.

Отличное блюдо для завтрака. Советую приготовить.

Еще очень вкусный омлет можно приготовить на завтрак с начинкой из жареного лука и шпината — рецепт здесь

А пробовали вы приготовить бисквитный омлет с сыром — это очень вкусно. Можно приготовить на плите или в духовке — рецепт здесь

И вкуснейший и сытный омлет с куриной печенью и грибами — шампиньон — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Морковный омлет с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. морковь на терку
  • 0,5 шт. помидор
  • по вкусу горох зеленый
  • по вкусу отварное куриное мясо
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3 ст.лож. молоко
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. морковь на терку
  • 0,5 шт. помидор
  • по вкусу горох зеленый
  • по вкусу отварное куриное мясо
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3 ст.лож. молоко
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Отварить стручки гороха минуты три. Почистить. Если замороженный, достать из морозилки. Мелко нарезать помидор и петрушку.
  2. Вбить яйца в тарелку, влить молоко, натереть морковь, посолить и поперчить. Перемешать вилкой. Мясо курицы мелко нарезать.
  3. Разогреть сковороду с маслом и вылить яичную смесь. Убавить огонь до минимума.
  4. разложить курицу, помидор, горошек и петрушку.
  5. И начинаем, не спеша, заворачивать омлет в рулет при помощи широкой лопатки.
  6. Свернули и готовьте еще минуту.
  7. Выложить на блюдо. Разрежьте и подавайте с хлебом из тостера.

Фаршированные кабачки курицей

Фаршированные кабачки курицей. В этом рецепте для фаршировки используются уже готовые ингредиенты — консервированная кукуруза, вареное куриное мясо и брынза, поэтому кабачок нужно перед фаршировкой обязательно приготовить в духовке — не игнорируйте этот шаг, иначе кабачок будет сырой и вы испортите блюдо.

Распечатать рецепт
Фаршированные кабачки курицей
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 2 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 100-150 гр. отварное куриное мясо
  • 50 гр. брынза
  • 1 зубчик чеснок
  • 3 шт. лук зеленый
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. соус халапеньо
  • по вкусу соль, перец
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 2 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 100-150 гр. отварное куриное мясо
  • 50 гр. брынза
  • 1 зубчик чеснок
  • 3 шт. лук зеленый
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. соус халапеньо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Кабачок разрезать вдоль, вынуть мякоть, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить в духовку на минут 30 при температуре 180 градусов.
  2. А тем временем готовим начинку. Нарезать мякоть кабачка, зеленый лук и чеснок. Отправляем в сковороду на минуты две.
  3. Мелким кубиком нарезать отварное мясо курицы или готовый куриный рулет (как в моем случае). Добавим курицу в сковороду и прогреваем минуту.
  4. Теперь высыпать консервированную кукурузу и влить соус халапеньо. Если нет, тогда можно обойтись.
  5. Из сковороды высыпать начинку в миску и добавить брынзу или сыр. Все перемешать. По необходимости - посолить и добавить любимые специи. Начинка должна быть уже вкусной.
  6. Вынимаем через 30 минут кабачки и фаршируем начинкой.
  7. Возвращаем в духовку на минут 7-10.
  8. При подаче можно полить сметаной и кетчупом.

Паста с сырным соусом

Паста с сырным соусом — это вкуснейшее блюдо можно приготовить на завтрак. А для тех, кто не представляет пищу без мяса, можно добавить отварное мясо курицы, как в моем случае или другое на ваш выбор. Советую взять на заметку это блюдо.

Распечатать рецепт
Паста с сырным соусом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны
  • 1 бедро отварное куриное мясо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 100 гр. брынза
  • 50 гр. сыр твердый
  • 2 ст.лож. соус барбекю
  • по вкусу перец горький
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 чай.лож. орегано
  • 4-6 капель вустерский соус
  • по вкусу лук зеленый
  • 2 ст.лож. кетчуп
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны
  • 1 бедро отварное куриное мясо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 100 гр. брынза
  • 50 гр. сыр твердый
  • 2 ст.лож. соус барбекю
  • по вкусу перец горький
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 чай.лож. орегано
  • 4-6 капель вустерский соус
  • по вкусу лук зеленый
  • 2 ст.лож. кетчуп
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Отварить мясо курицы до готовности и отделить от костей. Поставить на огонь воду для пасты. Макароны используйте любые и варите как указанно на упаковке.
  2. В разогретую сковороду выложить сливочное масло, добавить соус барбекю и кетчуп. Нарезать брынзу (желательно домашнюю) и выложить в сковороду. Добавляем жидкость в которой варится паста (ложки три - четыре). Теперь постоянно перемешивая, доводим соус однородной массы.
  3. Высыпать орегано, сухой чеснок и влить несколько капель вустерского соуса.
  4. Теперь добавляем мясо.
  5. Следом высыпать перец без зерен и зеленый лук. Горький перец можно заменить на болгарский или вообще пропустите этот шаг.
  6. И макароны. Все перемешиваем и даем постоять на огне минуты две, что бы продукты поженились.
  7. Снять с плиты и посыпать сыром.
  8. Паста с сырным соусом готова. Сразу подавать.