Овощной салат с копченой куриной грудкой

Овощной салат с копченой куриной грудкой. Незатейливый салат и очень вкусный. Может заменить полностью втрое самостоятельное блюдо на обед или ужин. Салат можно приготовить и подать в теплом виде, если картофель нарезать горячим или в остывшем виде. Морковь можно сварить или нарезать свежую — все на ваш выбор и вкус. Будет вкусно и так и так.

Копченую курицу можно заменить на отварную, но все же копченая предпочтительней. А вот копченые продукты — ветчина, буженина, окорок и другие — вполне впишутся в это блюдо. Листья салата замените на листья шпината, щавеля или другую зелень. Хорошо в салате будут смотреться перепелиные яйца.

Листья салата, огурец и сметана освежат и привнесут легкость салату. Будет вкусно — готовьте.

Распечатать рецепт
Овощной салат с копченой куриной грудинкой
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1-2 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь
  • по вкусу листья салата
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 ломтика копченая куриная грудка
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 дес.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1-2 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь
  • по вкусу листья салата
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 ломтика копченая куриная грудка
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 дес.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты. Заранее сварить и остудить картофель в мундире.
  2. Сначала соус. Смешать сметану, соевый соус, сахар и перец. Перемешать до однородной массы.
  3. В блюдо выложить листья салата, нарезать кружочками отварной картофель и сырую морковь.
  4. Тонкими ломтиками нарезать огурец и куриную грудку.
  5. Нарезать зеленый лук и петрушку. Залить соусом, перемешать.
  6. Выложить на блюдо и сверху разложить яйца. Сразу подавать. Приятного аппетита!

Картофельный теплый салат

Картофельный теплый салат. Советую приготовить этот картофельный теплый салат с омлетом и вкусной заправкой. Салат можно подать и в теплом и в остывшем виде.
Для этого рецепта — нужно приготовить омлет из смеси сыра, яйца и сметаны, готовый омлет нарезается на кубики и смешивается с вареным картофелем и тушится в соусе из сметаны с мукой и сливочным маслом, с добавлением паприки. Картофель можно заранее отварить или использовать уже готовый вчерашний — остатки. Сметану можно заменить на более легкий йогурт. Сливочное масло замените на оливковое и тогда еще больше облегчите блюдо. Паприку можно использовать острую или сладкую — на ваш выбор.

Этот салат подают как самостоятельное блюдо с овощами. Блюдо очень сытное, деревенское и домашнее.

Можно приготовить еще такой теплый картофельный салат — смотрите здесь 

Еще интересный картофельный салат с маринованными овощами — рецепт здесь 

Обратите внимание и на этот не менее интересный рецепт из картофеля, редьки и фасоли — смотрите здесь 

Распечатать рецепт
Картофельный теплый салат
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. паприка
  • 1 чай.лож. мука
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сыр твердый
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. паприка
  • 1 чай.лож. мука
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сыр твердый
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Картофель у нас уже отварен до готовности. Можно использовать оставшийся картофель (вчерашний). Для омлета - натереть твердый или сливочный сыр на терку и смешать с ложкой сметаны.
  2. Вбить одно яйцо, посолить и поперчить. Перемешать венчиком или вилкой.
  3. Разогреть хорошо сковороду с растительным или сливочным маслом и вылить яичную смесь. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности.
  4. Выгрузить на блюдо и нарезать кубиком.
  5. Пока готовился омлет, приготовим соус. Разогреть ложку сливочного масла в сковороде.
  6. Высыпать муку и паприку и готовить перемешивая, пока услышите приятный запах.
  7. Теперь добавить ложку сметаны, посолить и поперчить на свой вкус.
  8. Нарезать крупным кубиком картофель (отварной) и перемешать в соусе. Если картофель остывший, тогда готовить на минимальном огне пока он нагреется.
  9. И осталось соединить картофель с омлетом и посыпать зеленью. Подавать теплым. Приятного аппетита!