Ингредиент: мякоть свинины

Салат с жареной свининой и редькой

Салат с жареной свининой и редькой. Очень простой салат в приготовлении из доступных продуктов. Салат сытный и в тоже время освежающий, легкий. Салат можно подать как самостоятельное блюдо. Желаете более сытный салат, заправьте майонезом, но мне больше нравится с оливковым маслом.

Распечатать рецепт
 Салат с жареной свининой и редькой
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. редька маленький плод
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. уксус 9%
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. редька маленький плод
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. уксус 9%
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Мелко нарезать белый или красный лук, влить ложку уксуса, сахар, щепотка соли.
  2. На терку редьку или редис. Смешать с луком и уксусом. На время отставим - пусть овощи маринуются.
  3. Соломкой нарезать мякоть свинины и жарим до готовности на оливковом масле - в конце приготовления посолить и поперчить.
  4. Прямо горячее мясо с маслом высыпать в салат и перемешать. Нарезать помидор средним кубиком и смешать с салатом.
  5. Посыпать зеленью, заправить оливковым маслом, перемешать.
  6. И можно подавать.
  7. Салат с жареной свининой и редькой готов.

Гювеч со свининой и овощами

Гювеч — это блюдо которое готовится из любого мяса с добавлением большого количества различных овощей. Можно приготовить гювеч с рыбой или фаршем, также существует овощной гювеч. Очень удобное в приготовлении блюдо — нарезал крупно все ингредиенты, заправить специями, залить вином или водой и на плиту до готовности. Перемешивать не нужно. Специи добавляйте на свой вкус — у меня итальянские травы и веточка базилика. Вино можно заменить на воду или бульон — куриный, овощной.

Приготовление блюда занимает сравнительно короткое время, но если его готовить на медленном огне, то гювеч приобретает невероятный вкус.

Распечатать рецепт
 Гювеч со свининой и овощами
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. мякоть свинины
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. баклажан
  • 1 веточка базилик
  • 4 шт. чеснок
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 0,5 стакан вино белое сухое
  • 10-15 шт. фасоль восковая
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. мякоть свинины
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. баклажан
  • 1 веточка базилик
  • 4 шт. чеснок
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 0,5 стакан вино белое сухое
  • 10-15 шт. фасоль восковая
Инструкции
  1. Мясо нарезать кусочками 3 на 3 см. Крупно нарезать лук.
  2. Остальные овощи нарезать крупно любой формы - кубики, соломкой, кружечками. Чеснок целые зубчики.
  3. Все овощи с веточкой базилика выкладываем в миску.
  4. Добавить фасоль.
  5. Помидор, соль, перец, травы - все перемешать.
  6. Высыпать в кастрюлю, влить вино или воду. Накрыть крышкой. Я сначала закрываю плотно фольгой, а потом крышкой. Поставить на минимальный огонь и можно забыть о блюде 1,5-2 час.
  7. Но если спешите, тогда быстро довести до кипения, убавить огонь и тушить просто под крышкой до готовности всех продуктов - главное мясо и картофель.
  8. Приятного аппетита!
  9. Гювеч со свининой и овощами готов.

Свинина в сметане с абрикосовым джемом

Свинина в сметане с абрикосовым джемом. Это вкуснейшее блюдо готовится очень просто. На подготовку у вас уйдет минимум времени, а все остальное сделает за вас духовка. Вот поэтому такое мясо хорошо готовить на праздничный стол, когда у вас еще много дел для подготовки праздника. Отличное блюдо еще для выходных дней, когда хочется больше времени провести с семьей, а не стоять у плиты.

А подавать это мясо можно с чем угодно. Кто следит за фигурой, тогда с большим количеством овощей и трав. А кто не считает калории, тогда отлично подойдет вареный картофель или паста. Да и любая каша будет хороша.

Распечатать рецепт
 Свинина в сметане с абрикосовым джемом
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. мякоть свинины
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу соль, перец
  • паприка
  • 1 ст.лож. джем абрикосовый
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. мякоть свинины
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу соль, перец
  • паприка
  • 1 ст.лож. джем абрикосовый
Инструкции
  1. Мясо свинины нарезать крупными кусками. Сложить в большую миску, что бы легче было перемешивать, посолить, поперчить, посыпать паприкой, добавить абрикосовый джем.
  2. Добавить ложку с горкой густую сметану. Все хорошо перемешать, что бы покрылся каждый кусочек мяса.
  3. разложить мясо в форму для запекания и полить остатками сметанного соуса. Отправить в духовку при 180 гр. на час. Накрыть сначала форму фольгой, а за минут 10 до конца приготовления, фольгу снять и готовить до корочки.
  4. Вынуть из духовки, дать минут 10 мясу отдохнуть и подавать, посыпав зеленью. Свинина в сметане с абрикосовым джемом готова.

Голубцы необычные

Голубцы необычные. Если у вас нет перекрученного мяса (фарша), а мясорубку нет желания доставать, тогда обратите внимание на этот рецепт. Здесь кусочки мяса заворачиваются в листья капусты и готовятся как голубцы. приготовьте — это вкусно. Если использовать мясо курицы, тогда блюдо готовится еще быстрее.

Распечатать рецепт
 Голубцы необычные
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 7 шт. листья капусты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 100 гр. брынза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. сметана
  • по вкусу соль, перец
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 7 шт. листья капусты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 100 гр. брынза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. На растительном масле припустить морковь на терку. Добавить сметану и воду, довести до кипения, посолить, поперчить.
  2. Листья капусты опустить в кипящую, подсоленную воду и варить минуту-две. Срезать утолщенную часть. мясо и брынзу нарезать на кусочки 5 на 2 см. или как получится - это не столь важно. Разложить на листья капусты.
  3. Свернуть конвертом и выложить в морковный соус. Накрыть крышкой и...
  4. Тушить на минимальном огне минут 40-50.
  5. За это время - мясо приготовится так, что его можно будет есть губами. Голубцы необычные готовы.

Рагу в мультиварке

Рагу в мультиварке. Рецептов рагу множество и это один из вариантов, хотя и здесь можно использовать любое мясо и набор овощей на свой вкус. Если нет мультиварки, тогда можно приготовить это блюдо в сковороде, казане или чугунной кастрюле. Блюдо простое в приготовлении, сытное, домашнее, уютное.

Распечатать рецепт
 Рагу в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. мякоть свинины
  • 14 шт. картофель маленький
  • 2-3 шт. морковь
  • 10-12 шт. капуста брюссельская
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. соус острый
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. мякоть свинины
  • 14 шт. картофель маленький
  • 2-3 шт. морковь
  • 10-12 шт. капуста брюссельская
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. соус острый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Крупно нарезать мясо. В чашу мультиварки влить ложку масла, выставить программу "Выпечка", разложить мясо и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Когда мясо подрумянится высыпать лук и жарить до мягкости.
  2. Теперь добавить целый картофель (у меня маленький). Если картофель больше, тогда его количество уменьшить и крупно нарезать. Крупно нарезать морковь. Жарим, переворачивая пару раз минут 10.
  3. Влить воду, что бы покрыть все ингредиенты, добавить томатную пасту и острый соус на свой вкус. Желаете на выходе получить жидкое блюдо, тогда выставите программу "Тушение" и готовьте час. А если желаете минимум жидкости, тогда оставляем на программе "Выпечка" и продолжаем готовить минут 30, но периодически проверять - если ушла вся жидкость, долить еще. Когда будет готов картофель, высыпать брюссельскую капусту. Готовить минут пять - семь. Теперь солим, добавляем черный перец по вкусу.
  4. Это самостоятельное блюдо подавать с овощами. Рагу в мультиварке готово.

Свинина с овощами в горшочке

Свинина с овощами в горшочке. Сытное, домашнее, вкусное блюдо без лишних хлопот. Овощи и мясо пропитываются в процессе приготовления, чесночными стрелками и на выходе вы получите с едва уловимым ароматом чеснока и сливочным вкусом второе блюдо. Ингредиенты все доступны, а вот чесночные стрелки можно заменить на обычный чеснок. Если вы не упустите момент созревания стрелок, тогда их свободно заморозить и использовать потом во многих блюдах. Ломтики помидора тоже можно брать замороженные — если вы готовите блюдо зимой. Только заранее побеспокойтесь и заморозьте нарезанные кружками помидоры и эта заготовка не раз вас выручит в холодное время года. Если по каким-то причинам вы не употребляете сливочное масло, тогда замените его на сметану или добавьте больше помидор.

Блюдо я буду готовить в духовке, хотя можно приготовить и в мультиварке или на плите — в жаровне или сковороде. И готовлю в маленьких формочках — порционно, но можно так же приготовить в одной большой посуде.

Советуем вам приготовить форель или семгу с овощами и сыром в горшочках — это невероятно вкусно — рецепт здесь

Обратите внимание на быстрый в приготовлении облегченный английский завтрак, приготовленный в духовке — рецепт здесь

А это баранина с овощами, запеченные в рукаве — все очень просто и вкусно — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Свинина с овощами в горшочке
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу чесночные стрелки
  • 1 шт. лук красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу чесночные стрелки
  • 1 шт. лук красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Мелко нарезать мякоть свинины. Кружочками нарезать картофель и морковь. Полукольцами - лук и чесночные стрелки нарезать по 1,5 см. Можно использовать обычный чеснок - нарезать его тонкими пластинками. Разогреть оливковое масло в сковороде. Овощи с мясом перемешать, посолить и поперчить и сразу все вместе отправить в сковороду. Жарим на сильном огне минуты 4-5, постоянно перемешивая.
  2. Теперь разложить по горшочкам.
  3. Накрыть кружочками помидора и выложить по кусочку масла. Накрыть крышками или фольгой и выпекать в духовке минут 50 при температуре 180 гр.
  4. Свинина с овощами в горшочке готова.