Закуска из ветчины с начинкой

Закуска из ветчины с начинкой. Эта закуска отлично впишется в любой праздничный день, хорошо себя будет чувствовать на фуршетном столе. Можно быстро приготовить приготовить и в будни или в выходные дни. Эта закуска собирается из тонких ломтиков ветчины, которые фаршируются незамысловатым салатом из вареных яиц и моркови с консервированным горошком. А заправить салат лучше мягким сыром, чтобы салат получился густым по консистенции. Эта закуска вкусная и ее можно приготовить заранее, выложить сразу на блюдо, накрыть плотно пищевой пленкой и отправить в холодильник до подачи на стол.

Если у вас нет мягкого сыра, тогда в салат натрите еще плавленый сырок и заправьте майонезом. Количество майонеза вы должны контролировать сами, учитывая густоту салата.

Что касается ломтиков ветчины, то вы можете заменить ее на буженину. А вот нарезка должна быть очень тонкой. Если вы покупаете ветчину в магазине, тогда пусть вам там ее и нарежут.

Для салата я использую консервированный горошек, но многие предпочитают ему — зеленый замороженный горошек — используйте любой на свое усмотрение.

Обратите внимание на еще одну закуску из фаршированных яиц в ветчине — рецепт здесь

Еще отличная закуска в виде бутербродов с морковью и крабовыми палочками — рецепт здесь

И рулеты из ветчины с начинкой из брынзы и клубникой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска из ветчины с начинкой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. морковь отварная
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. сыр мягкий у меня "Янтарь"
  • 10-15 ломтиков ветчина или буженина
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. морковь отварная
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. сыр мягкий у меня "Янтарь"
  • 10-15 ломтиков ветчина или буженина
Инструкции
  1. Вареные яйца сварите, остудите и нарежьте мелким кубиком.
  2. Очень мелким кубиком нарежьте отварную морковь.
  3. Мелко нарежьте зелень - у меня петрушка с укропом.
  4. Добавьте консервированный горошек без жидкости.
  5. И добавьте зеленый лук, заправьте салат мягким сыром "Янтарь" или другим мягким сыром. Можно салат заправить майонезом, но тогда натрите еще плавленый сырок, чтобы салат имел густую консистенцию и не выпадал из рулетов. Тщательно перемешайте.
  6. На каждый тонкий ломтик ветчины разложите по столовой ложке салата и сверните в рулеты.
  7. Приятного аппетита!
  8. Закуска из ветчины с начинкой готова.

Салат с мясом и свеклой

Салат с мясом и свеклой. Салат — в котором присутствует натертая свекла, лучше готовить слоями, что бы не испортить цвет блюда. Для этого салата можно использовать отварное мясо — свинины или говядины — это на ваш выбор. Салат сытный и очень вкусный. Можно приготовить на праздничный стол. Очень нравится мужской половине. Я буду готовить салат порционно при помощи кулинарного кольца. Еще один вкусный салат — слоенный со свеклой и свиным языком можно посмотреть здесь.

Распечатать рецепт
Салат с мясом и свеклой
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла вареная
  • 2 шт. картофель отварной
  • 2 шт. морковь отварная
  • 200 гр. отварное мясо свинины
  • 40 гр. сыр твердый
  • по вкусу майонез
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла вареная
  • 2 шт. картофель отварной
  • 2 шт. морковь отварная
  • 200 гр. отварное мясо свинины
  • 40 гр. сыр твердый
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Овощи отварить до готовности, остудить и натереть на терку. Первым слоем выложить картофель и заправить майонезом. Майонезом можно заправлять каждый слой или через слой - это по вкусу.
  2. Мясо мелко нарезать и выложить вторым слоем.
  3. Теперь - морковь и майонез.
  4. Сыр на терку и выложить следующий слой.
  5. И последний слой свекла. Если свекла сочная, тогда нужно отжать сок и выложить свеклу на салат.
  6. Смазать верхушку майонезом и украсить по своему вкусу.
  7. Салат из мяса и свеклой готов.

Картофель с форелью

Картофель с форелью. Такое блюдо — гриль можно приготовить на природе, в духовке или как в моем случае — сковорода гриль. Картофель и морковь можно использовать вчерашние остатки.

Распечатать рецепт
Картофель с форелью
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель отварной
  • 2 шт. морковь отварная
  • 4 ломтика сыр твердый
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу форель соленая
  • лук зеленый для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель отварной
  • 2 шт. морковь отварная
  • 4 ломтика сыр твердый
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу форель соленая
  • лук зеленый для подачи
Инструкции
  1. Отварить до готовности в подсоленной воде картофель и морковь, разрезать вдоль на две части. Овощи смазать оливковым маслом.
  2. Разогреть сковороду гриль, разложить овощи и жарить до характерных полосок.
  3. Перевернуть и на картофель разложить ломтики сыра. Когда сыр начнет плавиться - овощи убрать со сковороды.
  4. Собираем блюдо. Выложить картофель.
  5. На картофель - ломтики форели.
  6. Вокруг картофеля тарелку смазать соусом или майонезом, разложить морковь, красный лук и чеснок, зеленый лук и ломтики помидора. Сразу подавать.
  7. Картофель с форелью готов.