Макароны с горошком под соусом песто с семечками подсолнуха

Распечатать рецепт
Макароны с горошком под соусом песто с семечками подсолнуха
Макароны с горошком под соусом песто с семечками подсолнуха. Классический рецепт соуса песто состоит из зеленого базилика, кедровых орешков, семян пинии, сыр пармезан и оливкового масла с чесноком. Я знаю, что многие не могут себе позволить купить дорогие ингредиенты, как кедровые орешки и сыр пармезан. А где купить семена пинии? Я предлагаю приготовить этот соус, используя наши дешевые продукты. Кедровые орехи заменим на семечки подсолнуха, а сыр и семена пинии не будем вообще добавлять. Хотя у меня был сыр пармезан, но для пробы его отложила. И соус получился вкуснейший. Попробуйте и вы. Макароны с горошком получились по высшему классу. Сыром я посыпала слегка готовое блюдо. Но здесь пармезан вы можете заменить на любой другой сыр, хотя и без сыра было вкусно. Если у вас остался готовый соус, вы можете его хранить в холодильнике до трех дней или в морозильной камере 3 месяца.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны бантики
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • по вкусу соль
  • по вкусу сыр
соус
  • 70 г листья базилика
  • 80 г оливковое масло
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3 зуб чеснок
  • 30 г семечки подсолнуха
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны бантики
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • по вкусу соль
  • по вкусу сыр
соус
  • 70 г листья базилика
  • 80 г оливковое масло
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3 зуб чеснок
  • 30 г семечки подсолнуха
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для макарон с песто.
  2. Для приготовления соуса, используйте только листья базилика (стебли не спешите выбрасывать, заварите из них чай), отправьте их в измельчитель или блендер. Очистите и разрежьте на 2 части чеснок, перец чили бросайте по вкусу. А хотите вообще его исключите.
  3. Влейте оливковое масло, соль, черный перец и выдавите сок лимона. Семечки обязательно пожарьте.
  4. Осталось только перебить в однородную массу. Вот и все. Попробуйте на вкус. На этом этапе вы можете довести соус до нужного вам вкуса. Может еще соль или перец, может сок лимона.
  5. Поставьте на плиту кастрюлю с подсоленной водой для макарон. Когда вода закипит, забросьте макароны и варите как указано на упаковке. Но за 2 минуты до приготовления, забросьте к ним замороженный зеленый горошек. И варите еще две минуты. Откиньте макароны с горошком на дуршлаг, чтобы ушла жидкость и верните в горячую кастрюлю. Добавьте сначала ложку с верхом соус, перемешайте. И смотрите. Может вы еще добавите соус.
  6. Переложите на блюдо и посыпьте сыром, натерев его на крупной терке или нарежьте сырным ножом на тонкие лепестки. Макароны с горошком под соусом песто с семечками подсолнуха готовы. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Макароны с кабачком и курицей

Распечатать рецепт
Макароны с кабачком и курицей
Макароны с кабачком и курицей. Хочу поделиться с вами простым, но вкусным рецептом, который готовится на раз, два, три. Это семейное блюдо на каждый день. Вы его можете собрать утром на завтрак из остатков любого вареного мяса и остатков макарон любой формы. Остатки макарон можно сбрызнуть растительным маслом, перемешать и отправить в холодильник до нужного момента.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы любые части курицы
  • 150 г макароны бантики
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы любые части курицы
  • 150 г макароны бантики
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • соль, перец
Инструкции
  1. Заранее сварите мясо курицы, остудите и разделите на волокна или нарежьте на удобные для еды кусочки.
  2. Доведите воду до кипения, посолите и варите макароны как указано на упаковке.
  3. Откиньте макароны на дуршлаг.
  4. Параллельно в сковороде с парой ложек растительного масла жарьте мелко нарезанный лук и чеснок до характерного аромата. Огонь чуть ниже среднего.
  5. Нарежьте соломкой кабачок и жарьте, увеличив огонь, минуты 3-4.
  6. Добавьте мясо курицы, перемешайте.
  7. И соедините все с макаронами, перемешайте, поперчите и попробуйте на соль. тушите на малом огне пару минут, чтобы все продукты поделились своими ароматами.
  8. Макароны с кабачком и курицей готовы. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Салат из макарон и крабовых палочек

Салат из макарон и крабовых палочек. А пробовали вы салат из макарон и крабовых палочек? Нет? Тогда советую приготовить и попробовать. Салат необычный, вкусный, сытный, на каждый день. Заправлять салат можно майонезом, но те, кто не употребляют этот соус, смешайте сметану или йогурт с горчицей. Мне нравится для этого салата — американская сладкая горчица. Но можно экспериментировать с острой горчицей или зернистой.

Макароны я взяла «бантики», но как вы понимаете, берите абсолютно любые макароны, любого размера и любой формы.

Салат может заменить полноценное блюдо в любое время дня.

А какой вкусный и яркий салат с макаронами и свеклой — рецепт здесь

Очень вкусная идея «паста с яйцом» — рецепт здесь

А как вам спагетти с помидором — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат из макарон и крабовых палочек
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г макароны бантики
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. помидор
  • 3-4 веточки петрушка
  • 20 г сыр твердый
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г макароны бантики
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. помидор
  • 3-4 веточки петрушка
  • 20 г сыр твердый
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
Инструкции
  1. Сварите макароны как указано на упаковке в подсоленной воде. Воду нужно полностью слить, а макароны перемешайте с чай.лож. растительного масла и остудите. Нарежьте крабовые палочки тонкими колечками и соедините с макаронами. И сразу заправьте салат майонезом или сметаной с горчицей.
  2. Тщательно перемешайте. И продолжаем дальше. Кубиком среднего размера нарежьте помидор. Нарежьте мелко любую зелень.
  3. На крупной терке натрите сыр. отправьте в салат.
  4. Теперь салат можно поперчить и тщательно и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить помидор.
  5. Пока помидор не дал сок, сразу подавайте.
  6. Приятного аппетита!
  7. Салат из макарон и крабовых палочек готов.

Макароны в свекольном соусе

Макароны со свеклой под соусом из петрушки с зеленым луком и зернистой горчицей. Иногда думаю, а что можно приготовить из такого полезного овоща как свекла? и приходят на ум рецепты — «селедка под шубой» и «свекольная икра», ну и пару еще проверенных рецептов. А ведь существует множество рецептов из свеклы и этот один из них. Все просто, полезно, ярко и очень вкусно. Попробуйте приготовить.

Распечатать рецепт
Макароны в свекольном соусе
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны бантики
  • 1 шт. свекла
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу перец чили
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан вода
  • 1 ст.лож. зернистая горчица
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны бантики
  • 1 шт. свекла
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу перец чили
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан вода
  • 1 ст.лож. зернистая горчица
Инструкции
  1. Свеклу нарезать тонкими ломтиками.
  2. Высыпать в сковороду, влить для начала стакан воды и поставить на огонь. Варим на среднем огне без крышки пока выкипит вода. Потом влить еще стакан воды. Чуть посолить и варить до готовности свеклы.
  3. Когда вода вся уйдет, влить по две столовые ложки - оливковое масло и бальзамический уксус или красный винный. Довести до кипения. Снять с плиты.
  4. Варим пасту до готовности в подсоленной воде. Готовим соус из двух столовых ложек оливкового масла, чай.лож. сахара, нарезать мелко петрушку, зеленый лук и перец чили, добавить зернистую горчицу. Все перемешать.
  5. В соус высыпать горячую свеклу, перемешать.
  6. С макарон слить полностью жидкость и высыпать в свекольную заправку.
  7. Все тщательно перемешать.
  8. И сразу подаем эту яркую пасту.
  9. Макароны в свекольном соусе готовы.