Name: Салат из черники и брокколи с фетой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г листья шпината; 100 г брокколи; 100 г сыр фета; 100 г черника; 100 г йогурт; 1 ст. лож. майонез; 2 ст. лож. сок лимона; по вкусу соль, перец

Салат из черники и брокколи с фетой

Салат из черники и брокколи с фетой. Этот вкусный салат с черникой, шпинатом, сыром фета, брокколи и йогуртовым соусом - это идеальное сочетание сладости ягод, солености сыра с нейтральными вкусами брокколи и шпината. Это один из моих любимых салатом всех времен. Несмотря на то, что он выглядит так, будто его готовили прямо из бистро для гурманов, этот простой (и быстрый) салат легко приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов. И не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи в свою тарелку. Нет черники? Попробуйте клубнику, малину, киви и даже можно нарезать яблоко в качестве фруктовой добавки. Я в салате использую сыр фета. Вам нужно сделать этот салат без молочных продуктов? Понятно! Откажитесь от сыра. Его вы можете заменить орехами. А йогуртовый соус приготовьте из сока цитрусовых с ложкой оливкового масла.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г листья шпината
100 г брокколи
100 г сыр фета
100 г черника

соус

100 г йогурт
1 ст. лож. майонез
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г листья шпината
100 г брокколи
100 г сыр фета
100 г черника

соус

100 г йогурт
1 ст. лож. майонез
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Уложите на плоское блюдо листья шпината. Нарежьте соцветия брокколи в сыром виде. Хотите помягче, тогда отварите соцветия брокколи три минуты. Остудите в холодной воде.
Разбросайте ягоды.
И раскрошите сыр по салату.
Приготовьте соус из йогурта, майонеза, сока лимона, соль и перец. Я готовила в банке из-под йогурта. Закрыла крышкой и тщательно взболтала. Майонез домашний. Полейте салат соусом.
Салат из черники и брокколи с фетой готов. Приятного аппетита!

Салат с жареным кабачком яйцом и помидором

Салат с жареным кабачком яйцом и помидором. Если вы хотите быстрое в приготовлении блюдо и при этом, чтобы оно было сытное и в то же время легкое, без мясных и рыбных продуктов. И естественно, вкусное. Для сытности я пожарила кабачки и сварила яйца. В качестве заправки использовала майонез. Майонез у меня домашний. На фотографии может показаться, что его много в салате (как многие пишут "Салат плавает в майонезе"). Но поверьте, на все это количество продуктов у меня одна столовая ложка. В салате много шпината, который содержит клетчатку и много полезных веществ. Помидор тоже даст клетчатку, аромат и свежесть. У меня в салате еще есть зеленый замороженный горошек. Его вы можете заменить на молодой сахарный горох или молодую вареную кукурузу. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с яйцом, салаты, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. помидор крупный
1-2 шт. яйцо вареное
0,5 стакан горошек замороженный
50 г шпинат
по вкусу перец черный
1 ст. лож. майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. помидор крупный
1-2 шт. яйцо вареное
0,5 стакан горошек замороженный
50 г шпинат
по вкусу перец черный
1 ст. лож. майонез

Инструкции

Пожарьте кабачки с минимальным количеством растительного масла. Соль я не использую, так как салат заправлен майонезом. Как вы нарежете кабачок, это ваше дело. Можно тонкими пластинами, нарезанными вдоль. Или как в моем случае, нарезанными поперек.
Замороженный горошек выньте прямо перед приготовлением из морозилки, забросьте в кипящую воду. Варите минуту, две после вторичного закипания. Слейте воду, а горошек остудите в холодной (ледяной) воде. Соедините кабачок и горошек в салатнике.
Помидор нарежьте тонкими дольками, добавьте листья шпината, заправьте майонезом и поперчите.
Тщательно перемешайте салат, и только теперь добавьте яйца. Яйца я нарезала, как и помидор дольками. Теперь аккуратно перемешайте.
Салат с жареным кабачком яйцом и помидором готов. Приятного аппетита!

Тыквенная кукуруза с яйцом на завтрак

Тыквенная кукуруза с яйцом на завтрак. Да, я с названием замутила? Тыквенная кукуруза - это каша из кукурузной муки или крупы с тыквенным пюре. Идеально подходит для круглогодичного использования, благодаря легкому хранению тыквенного пюре, которое можно заморозить и разморозить по мере необходимости. Или купить готовое пюре в магазине. Я люблю эту кашу с яйцом глазунья и шпинатным соусом, который тоже легко приготовить. Но сегодня у меня соус из шпината и киви. Я ниже напишу как его приготовить за считанные минуты.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, обед, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соусы, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 стакан тыквенное пюре
0,5 стакан кукурузная крупа
2 стакан вода для крупы
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное
3-4 ст. лож. йогурт
2 шт. куриное яйцо

соус

2 шт. киви
70 г листья шпината
100 г майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 стакан тыквенное пюре
0,5 стакан кукурузная крупа
2 стакан вода для крупы
по вкусу специи
по вкусу масло сливочное
3-4 ст. лож. йогурт
2 шт. куриное яйцо

соус

2 шт. киви
70 г листья шпината
100 г майонез

Инструкции

Приготовьте тыквенное пюре или выньте из морозилки заранее. Я варю небольшие кусочки тыквы до готовности, потом полностью сливаю воду и готовлю пюре, как картофельное.
Параллельно варю кашу из кукурузной крупы. Она готовится очень быстро, а если использовать муку, то процесс уменьшится в разы. Кашу посолите. На стакан крупы нужно
Теперь смешайте тыквенное пюре с кукурузной кашей. Натрите немного мускатный орех, добавьте сухой чеснок и соль по вкусу.
В горячую кашу забросьте нужное вам количество масла. Перемешайте. Я еще добавила йогурт. Но это по вашему желанию.
Приготовила яйца и соус. Как приготовить соус. 2 чищеных киви, 70 г шпината и 100 г майонез - перебейте блендером в однородную массу. Тыквенная кукуруза с яйцом на завтрак готова. Приятного аппетита!

Салат из тунца с брокколи кукурузы и яйца

Салат из тунца с брокколи кукурузы и яйца. Сегодня я предлагаю приготовить идеальный салат для ужина из тунца, он здесь играет главную скрипку. А остальное вы можете заменить. Я готовила подобный салат, заменив консервированную кукурузу на консервированный или замороженный горошек. Если вы не любите брокколи (а зря), тогда его можно заменить на пекинскую или остроконечную капусту. У остроконечной капусты мягче листья и она лучше подходит для данного салата. Но если у вас обычная белокочанная, тогда просто помните уже нашинкованную руками. Еще вы можете добавлять или не добавлять чеснок. Яйцо желательно. А дальше, все по списку. Салат готовится просто и быстро. Он очень вкусный.

Кухня

домашняя

Keyword

Блюда из морепродуктов, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с кукурузой, салат с яйцом, салаты, салаты из брокколи, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

90-120 г консервированный тунец
6-7 соцветий брокколи
1 стакан кукуруза консервированная
2 шт. куриное яйцо
1 по вкусу лук зеленый или шнитт-лук

заправка

1 ст. лож. майонез с верхом
1 ст. лож. йогурт с верхом
1 чай. лож. горчица сладкая
по вкусу перец
1-2 ст. лож. сок лимона
0,5 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

90-120 г консервированный тунец
6-7 соцветий брокколи
1 стакан кукуруза консервированная
2 шт. куриное яйцо
1 по вкусу лук зеленый или шнитт-лук

заправка

1 ст. лож. майонез с верхом
1 ст. лож. йогурт с верхом
1 чай. лож. горчица сладкая
по вкусу перец
1-2 ст. лож. сок лимона
0,5 зуб. чеснок

Инструкции

Приготовьте в салатнице заправку, чтобы не пачкать лишнюю посуду. Соедините майонез, йогурт, сладкую горчицу, натертый чеснок. Сок лимона или яблочный уксус. Поперчите. С солью не спешите, лучше посолите когда салат будет готов. Перемешайте.
Отварите соцветия брокколи в подсоленной воду в течении 3-5 минут. Выньте соцветия шумовкой и сразу горячими в соус. Перемешайте. Горячие соцветия начнут вовсю впитывать соус и будут очень вкусными.
Добавьте кукурузу без жидкости.
Баночку тунца без жидкости.
И нарезанной кубиком яйцо.
Зеленый лук. Перемешайте.
Переложите в чистый салатник и подавайте сразу. Салат из тунца с брокколи кукурузы и яйца готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат из пасты орзо с тунцом

Слоеный салат из пасты орзо с тунцом. Я точно знаю, что многие любят салаты с тунцом. Мне они тоже нравятся. На сайте уже имеются несколько отличных рецептов салатов с тунцом. Но я продолжаю готовить все новые и новые рецепты. Салаты с тунцом чрезвычайно универсальны, они подойдут как для праздничного стола, так и для приготовления без повода. В этот раз я решила приготовить салат из пасты орзо, маринованным огурцом и яйцом. И этот набор продуктов идеально сочетается с тунцом. Ну для меня это сочетание вкусное! Обязательно приготовьте и попробуйте, может и вам понравится.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г паста орзо
1 баночка консервированный тунец
2 шт. яйцо вареное
2-3 шт. огурец соленый или маринованный
по вкусу листья шпината по желанию

соус

3 ст. лож. майонез
3 ст. лож. йогурт или сметана
1 чай. лож. горчица сладкая
по вкусу перец черный
1 чай. лож. уксус яблочный

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г паста орзо
1 баночка консервированный тунец
2 шт. яйцо вареное
2-3 шт. огурец соленый или маринованный
по вкусу листья шпината по желанию

соус

3 ст. лож. майонез
3 ст. лож. йогурт или сметана
1 чай. лож. горчица сладкая
по вкусу перец черный
1 чай. лож. уксус яблочный

Инструкции

Подготовьте все продукты. Сварите пасту орзо как указано на упаковке. Сварите и остудите яйца.
Приготовьте соус из перечисленных ингредиентов или используйте для заправки салата один майонез.
На дно салатника я уложила листья шпината, но это по желанию. Сверху половину пасты и смазала слой соусом.
Дальше мелко нарезанные огурцы. Использовала половину.
И половину баночки тунца. Смазала соусом. Повторила слои. Паста, огурец и тунец. Смазала остатками соуса.
А сверху посыпала яйцом, нарезанным мелким кубиком. Сверху ушло два яйца, но можно одно яйцо пустить ниже слой. Слоеный салат из пасты орзо с тунцом готов. Приятного аппетита!

Трубочки из лаваша с яичной начинкой

Трубочки из лаваша с яичной начинкой. Если вы не можете сами приготовить блины, ничего страшного. Можно их заменить готовым тонким лавашем. Лаваш можно купить везде - и на рынке, и в супермаркете и в небольших продуктовых магазинах. Можно использовать питту. У меня тонкие лепешки домашнего приготовления. Тесто готовила из пшеничной и ржаной муки. Что касается начинки, то она готовится проще простого. Вам понадобится только сварить яйца и натереть все ингредиенты на терку. Сыр здесь пойдет любой. Мягкий, плавленый или твердые сорта. У меня сливочный сыр средней твердости. Майонез вы можете смешать с горчицей, как в моем случае, а можете горчицу исключить. Нет зеленого лука, уберите его из перечня ингредиентов. Если есть укроп или петрушка, можно добавить в начинку. И обязательно подогрейте трубочки с начинкой на сухой сковороде. Получите приятную хрустящую основу. Да и приятней есть теплую еду.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

3-4 шт. лаваш
3 шт. вареные яйца
150 г сыр
1 пучок лук зеленый
по вкусу майонез
0,5 чай. лож. горчица дижонская

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

3-4 шт. лаваш
3 шт. вареные яйца
150 г сыр
1 пучок лук зеленый
по вкусу майонез
0,5 чай. лож. горчица дижонская

Инструкции

Вареные яйца натрите на мелкой терке.
На той же терке натрите сыр. По желанию вы можете натереть половину зубчика чеснока.
Нарежьте мелко зеленый лук и заправьте майонезом с горчицей. Тщательно перемешайте.
Лаваш нарежьте на две части. Если лаваш большой разрежьте его на 3-4 части. Смажьте половинку лаваша начинкой и сверните в трубочки.
Обжарьте трубочки на сухой сковороде.
Трубочки из лаваша с яичной начинкой

Слоеный салат со свеклой

Слоеный салат со свеклой. Это простейший салат из доступных продуктов готовится быстро. Если у вас уже сварена свекла. Я для салатов свеклу варю заранее, остужаю и замораживаю. Замороженную свеклу можно сразу натереть на терке, так она быстрее разморозится. И обязательно отжать жидкость. Вот еще раз убеждаюсь, чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Сегодня буду готовить сразу два салата. Один с салями и сыром. Сыр у меня бри. Но это не принципиально. Просто у меня не было другого сыра. Лучше взять сыр твердых сортов и натереть его на турку. Будет симпатичное завершение салата, так как, сыр последний слой. Второй салат с вареной курицей, она заменит колбасу. А сыр заменит зеленый замороженный горошек. Что могу сказать про салаты. Я ела салат с сыром и он мне очень понравился. С горошком салат мне не достался. Сказали, что он был вкуснее первого.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из огурцов, салат из свеклы, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

2 шт. вареная свекла размер с женский кулак
8 шт. огурец маринованный маленького размера
3 шт. вареные яйца
70-100 г салями
1 бедро вареное куриное мясо небольшое или половина грудки
50-70 г сыр твердых сортов
3/4 стакан зеленый замороженный горошек
по вкусу майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

2 шт. вареная свекла размер с женский кулак
8 шт. огурец маринованный маленького размера
3 шт. вареные яйца
70-100 г салями
1 бедро вареное куриное мясо небольшое или половина грудки
50-70 г сыр твердых сортов
3/4 стакан зеленый замороженный горошек
по вкусу майонез

Инструкции

Вареную свеклу натереть на крупной терке и хорошо отжать от жидкости. Разложить нижним слоем и смазать майонезом. На каждый салат ушло по 1 свекле.
Мелко, очень мелко нарезать салями и уложить вторым слоем.
Во второй салат уложите мясо курицы, предварительно нарезать мелко. Смазать майонезом.
Вареные яйца натереть на крупной терке и уложить по салатникам. На каждый салат ушло по 1,5 яйца.
Огурцы нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Если на терку, тогда отжать жидкость. Уложите следующим слоем и майонез. На каждый салат ушло 4 маленьких огурца.
И завершающий слой. На салат с колбасой натрите на мелкой терке сыр. Если сыр бри, нарежьте его мелко.
На салат с курицей уложите горошек. Горошек предварительно нужно отварить со щепоткой сахара минуту, две. Сразу остудить под холодной водой.
Слоеный салат со свеклой готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с горошком и яйцом

Салат из капусты с горошком и яйцом. Очень вкусный салат из доступных круглый год продуктов. Здесь вы можете использовать любую капусту. И белокочанную, и пекинскую, и остроконечную, как в моем случае, и молодую капусту. Если вы не любите зеленый замороженный горошек, приготовьте с консервированным горошком. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно. Я готовила и так и так. И какой вкуснее, не могу сказать. Огурец и яйца оставим как есть. Огурец свежий, ну а яйца вареные. Хотя я видела такие салаты с яичными блинами, нарезанными тонкими полосками. Но я не люблю заморачиваться и жарить блины из яиц для салата. Мне лучше их сварить. Интересная заправка из йогурта с майонезом и горчицей. Я использую дижонскую горчицу. А если вы любите острее, берите нашу острую горчицу по вкусу.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста остроконечная
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец
100 г горошек замороженный
1 веточка мята свежая
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. мед
1 ст. лож. йогурт с горкой
1 ст. лож. майонез без горки
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста остроконечная
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец
100 г горошек замороженный
1 веточка мята свежая
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. мед
1 ст. лож. йогурт с горкой
1 ст. лож. майонез без горки
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

Инструкции

Нашинкуйте тонко капусту. Если у вас белокочанная капуста, слегка посолите и отожмите руками до мягкости. Но без фанатизма. У меня мягкая остроконечная капуста и я продолжаю без отжимания.
Соломкой нарежьте огурец.
Замороженный горошек загрузите в кипящую подсоленную воду с ложкой сахара. Варите минуту. С горошка слейте жидкость и остудите в холодной воде. Отправьте остывший горошек в салат.
Добавьте листья мяты, чеснок на терку, йогурт, майонез, мед, горчицу и сок лимона. Тщательно перемешайте салат.
Я переложила салат в большую миску. В перемешанный салат добавьте небольшие кубики вареных яиц. Перемешайте. Соль и перец по вкусу.
Салат из капусты с горошком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Салат из огурца с кукурузой

Салат из огурца с кукурузой. Когда в наличии есть сладкая нежная кукуруза и свежие огурцы, самое время приготовить вкусный, необычный салат всего из двух ингредиентов. Казалось бы, простейшие и всем доступные ингредиенты, это огурец и кукуруза, а какой вкусный салат получаете на выходе. Сладость кукурузы отлично сочетается с огурцом и красным луком. Хотя от лука можете и отказаться, если собрались в люди. Этот насыщенный салат вы можете заправить сметаной, смешанной с горчицей или домашним майонезом. Салат может стать прекрасным гарниром или веганским обедом, если майонез замените на соус винегрет. Добавьте этот рецепт салата себе в ежедневное меню. Этот рецепт летнего салата можно легко изменить с вашими любимыми ингредиентами, купленными в саду или на фермерском рынке. Добавьте его в свое меню до окончания сезона.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-3 шт. огурец
1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
2 горсть листья шпината или по вкусу
1/4 шт. лук красный
по вкусу майонез
по вкусу перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-3 шт. огурец
1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
2 горсть листья шпината или по вкусу
1/4 шт. лук красный
по вкусу майонез
по вкусу перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Ополосните листья шпината и огурцы. Подсушите. Очистите лук и вскройте небольшую банку кукурузы.
Разрежьте огурцы вдоль и потом поперек на тонкие пластины. Уложите в салатник, добавьте кукурузу без жидкости.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте листья шпината и заправьте салат майонезом. Поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Салат из огурца с кукурузой готов. Приятного аппетита!

Средиземноморский салат с цветной капустой и американской заправкой

Средиземноморский салат с цветной капустой и американской заправкой. Этот вполне себе средиземноморский салат с не средиземноморской заправкой. Заправка будет сытная на основе майонеза с йогуртом. Заправка американского происхождения. Салат состоит из запеченной в духовке цветной капусты (или приготовьте капусту на плите в сковороде) со свежими и маринованными овощами. Этот салат получает высшие оценки от гостей за вкусовые качества, а от меня, за простоту приготовления. Иногда именно сочетание и количество ингредиентов делают действительно вкусное блюдо, например, это сочетание маринованных, запеченных и свежих овощей. Салат лучше подавать теплым, что придает ему очень аппетитный аромат и вкус.

Кухня

американская, домашняя, средиземноморская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с оливками, салат с цветной капустой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

4 соцветия цветная капуста крупных
2 шт. помидор
1 шт. огурец
1 шт. сельдерей стебель
50 г листья шпината
15 шт. зеленые оливки
15 шт. каперсы

соус

1 ст. лож. майонез
2 ст. лож. йогурт
1 ст. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
1 ст. лож. уксус яблочный
по вкусу соль, перец

Кухня

американская, домашняя, средиземноморская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

4 соцветия цветная капуста крупных
2 шт. помидор
1 шт. огурец
1 шт. сельдерей стебель
50 г листья шпината
15 шт. зеленые оливки
15 шт. каперсы

соус

1 ст. лож. майонез
2 ст. лож. йогурт
1 ст. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
1 ст. лож. уксус яблочный
по вкусу соль, перец

Инструкции

Если вы будете готовить цветную капусту в духовке, тогда начните приготовление сала с нее. Разберите на более мелкие соцветия капусты, посолите, поперчите, сбрызнете растительным маслом, все перемешайте прямо на противне. Запекайте при высокой температуре 220-250 градусов до румяной корочки. А тем временем приготовьте полностью салат. Нарежьте и сложите в салатник помидоры, огурцы.
Стебель сельдерея и добавьте листья шпината.
Добавьте в салат оливки и каперсы.
Приготовьте заправку из майонеза, уксуса, меда, йогурта, соль и перец.
И переложите в салат запеченную горячую цветную капусту. Заправьте салат соусом, перемешайте. И сразу подавайте. Если вы будете готовить соцветия в сковороде, тогда начните жарить капусту, когда салат весь собран и готов соус. На сковороде капуста готовится намного быстрее. Предварительно варить капусту не нужно. Просто обжарьте на растительном масле соцветия до румяной корочки, перемешивая. Внутри капуста будет слегка сыровата, но вы можете довести ее до готовности по желанию. Просто накройте крышкой сковороду и протушите до готовности на небольшом огне после обжарки.
Средиземноморский салат с цветной капустой и американской заправкой готов. Приятного аппетита!