Шопский салат

Шопский салат — салат болгарской кухни. Этот овощной салат обязательно посыпается сыром фета или   сирене (шопский сыр), или брынзой. Перец болгарский можно использовать свежий — как в моем случае, а можно пожарить или запечь в духовке. Еще можно добавить в салат уксус и оливки, все на ваш вкус.

Распечатать рецепт
Шопский салат
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • 20 гр. брынза или сыр фета
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • 20 гр. брынза или сыр фета
Инструкции
  1. Нарезать кубиком болгарский перец, красный лук, огурец.
  2. Мелким кубиком нарезать помидор (желательно тугой, мясистый) и нарезать петрушку.
  3. Овощи высыпать в салатник, перчим, солим и заправляем оливковым маслом.
  4. Брынзу размять в руках и посыпать салат. Сразу подавать.
  5. Шопский салат готов.

Салат из грибов с яйцом

Салат из грибов с яйцом — простой, вкусный и сытный. Грибы маринованные. Салат заправлен майонезом. Майонез можно заменить сметаной с зернистой горчицей.

Распечатать рецепт
Салат из грибов с яйцом
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. маринованный шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 шт. лук красный
  • 20 гр. сыр твердый
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. маринованный шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 шт. лук красный
  • 20 гр. сыр твердый
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Лук нарезать полукольцами. Мелко петрушку, яйца кубиком.
  2. Сыр на терку, добавить грибы, поперчить.
  3. Заправить майонезом.
  4. Такой салат можно приготовить заранее и хранить до прихода гостей в холодильнике.
  5. Салат из грибов с яйцом готов.