Ингредиент: лимон

Ночной лимонад

Распечатать рецепт
 Ночной лимонад
Ночной лимонад. Пока еще не спала жара, выставляю с опозданием рецепт лимонада. Это самый простой рецепт приготовления освежающего напитка. Но ему нужно провести ночь в холодильнике, если его приготовить вечером. Если готовите с утра, тогда часа четыре ему будет достаточно для того, чтобы настояться. Это не классика, но тоже вкусный и имеет право на свое существование. Лимонад с апельсином и веточками свежей мяты. В качестве сладкой составляющей берите сахар или мед. Вода для заливки любая. Можно с газом или без, родниковая или фильтрованная. А можно остывшую кипяченную. И еще. Когда вы выпили весь лимонад, не спешите опустошать емкость от мяты и цитрусовых. Можно процесс повторить и залить все новой водой и добавить сахар или мед. Конечно лимонад не будет таким насыщенным как в самом начале, но тоже вкусный и освежающий.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, лимонад, напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. лимон
  • 1 шт. апельсин
  • 4 шт. веточки мяты
  • 4 ст. лож. мед или сахар или по вкусу
  • 2 литр вода
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, лимонад, напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. лимон
  • 1 шт. апельсин
  • 4 шт. веточки мяты
  • 4 ст. лож. мед или сахар или по вкусу
  • 2 литр вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Со щеткой помойте апельсин и лимоны, так как они пойдут в напиток вместе с кожурой. Ополосните под проточной водой веточки мяты. А лучше опустите веточки на пять минут в холодную воду. Так пыль и различные нечистоты лучше отойдут с листьев.
  2. Переложите мяту в подходящую посуду.
  3. Тонкими ломтиками нарежьте лимоны и апельсин, всыпьте сахар или добавьте мед.
  4. Залейте холодной водой, перемешайте, чуть раздавливая ломтики цитрусовых и мяту. Отправьте на ночь в холодильник. Утром ночной лимонад готов. Приятного аппетита!

Запеченная курица с лимоном

Распечатать рецепт
 Запеченная курица с лимоном
Запеченная курица с лимоном. Идеальный рецепт запеченной курицы сделает ее золотистой, блестящей, нежной и сочной с хрустящей корочкой. Потрескивание кожицы и чудесный аромат, наполнит вашу кухню и вызовет у вас чувство удовлетворения и гордости за себя, что смогла приготовить такой шедевр. А сил потратила минимум. Здесь главное добавки к курице. Их мало, но они отлично подружились в духовке. Такая аппетитная курица будет уместна на столе в честь любого праздника или побалуйте своих в выходной день.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, идея для ужина, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица 2,500 кг.
  • 1 шт. лимон
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 4 шт. тимьян веточка
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки розмарин веточки
  • 2 шт. лук
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, идея для ужина, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица 2,500 кг.
  • 1 шт. лимон
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 4 шт. тимьян веточка
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки розмарин веточки
  • 2 шт. лук
Инструкции
  1. Выньте из холодильника курицу (курица охлажденная, не замороженная) и сливочное масло. Дайте им постоять 30 минут при комнатной температуре. Удалите потроха и лишний жир внутри курицы. Промойте курицу внутри и снаружи под холодной водой. Высушите бумажным полотенцем. Нарежьте крупными кольцами лук, разложите плотно на дно формы, в которой планируете готовить курицу. Курицу посолите и поперчите внутри и снаружи. Смажьте мягким сливочным маслом, не забывайте маслом смазать под кожей. Внутрь курицы положите веточки тимьяна и чеснок, крупно нарезанный. Часть чеснока оставьте для верха. Смажьте курицу еще горчицей. Розмарин уложите вокруг курицы. Внутрь курицы розмарин я не клала.
  2. Теперь лимон. Положите ладонь поверх лимона и, надавливая несколько раз, покатайте лимон по столу туда-сюда. Это действие смягчит лимон и позволит соку выделяться намного легче. Проколите всю поверхность лимона вилкой. Вставьте его внутрь курицы.
  3. Отрежьте немного шпагата, выдвиньте куриные ножки вперед, скрестите их и свяжите вместе. Подверните кончики крыльев под тушку. Разогрейте духовку до 220 гр. и отправьте в нее курицу на 10 минут. Через 10 минут, убавьте тепло до 180 гр. и запекайте курицу час или полтора.
  4. Запекайте курицу до коричнево-золотистого цвета и до прозрачного сока при прокалывании тушки. Готовую курицу переложите из формы на блюдо и дайте ей отдых в течение 15 минут.

Запеченный лосось с морковью

Распечатать рецепт
 Запеченный лосось с морковью
Запеченный лосось с морковью. Для этого здорового ужина или обеда в будний день с лососем, улучшаем работу мозга. Насыщаем организм морковными витаминами. Рецепт прост, а какой он вкусный и не побоюсь этого слова - изысканный. Да лососевые блюда всегда производили и производят по сей день, положительные эмоции и впечатления. Запекайте лосося при низкой температуре и вы получите сочную, равномерно приготовленную рыбу. А в спутники к ней отправлю морковь с чесноком и луком для аромата. Любая рыба любит лимон, и лосось не исключение. Если у вас есть апельсин, попробуйте приготовить с ним. Будет невероятно вкусно. А на гарнир в помощь к моркови можно добавить кус-кус. Благо он тоже готовится просто и быстро, как и его спутница - рыба.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кус-куса, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 450 г морковь
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • щепотка тмин
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сироп кленовый или имбирный, апельсиновый
  • щепотка корица
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. розмарин веточки очень маленькая
  • 0,5-1 шт. лимон
  • кус-кус для подачи
  • 800-900 г лосось
Кухня домашняя
Keyword блюда из кус-куса, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 450 г морковь
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • щепотка тмин
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сироп кленовый или имбирный, апельсиновый
  • щепотка корица
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. розмарин веточки очень маленькая
  • 0,5-1 шт. лимон
  • кус-кус для подачи
  • 800-900 г лосось
Инструкции
  1. Нарежьте морковь вдоль на 4 части и пополам. Может у вас имеется молодая маленькая морковь, самое время ее использовать целую. Очистите или просто раздавите зубчики чеснока, лук нарежьте крупно. Все складывайте сразу в форму для запекания. Влейте масло, добавьте соль, перец по вкусу, розмарин, тмин, корицу и не забудьте про сироп. Все тщательно перемешайте и поставьте в разогретую духовку до 160 гр. на 15 минут.
  2. За это время подготовьте рыбу. Слегка смажьте ее растительным маслом, посолите и поперчите. Нарежьте кружками лимон. Выньте из духовки форму с морковью, уложите рыбу кожей на овощи, сверху рыбы лимон. Запекайте еще минут 15 до готовности рыбы.
  3. А пока рыба готовится в духовке, приготовьте кус-кус. Залейте его кипятком, добавьте соль и пару листиков шалфея. Накройте крышкой и оставьте до приготовления рыбы. Потом кус-кус сбрызнете соком лимона и растительным маслом. Перемешайте вилкой.
  4. Вот и рыба подоспела.
  5. Разложите кус-кус, рядом большой кусок рыбы и не забывайте про вкуснейший морковь. Есть зелень? Посыпьте блюдо ею. Запеченный лосось с морковью готов.

Орехово-медовые батончики

Распечатать рецепт
 Орехово-медовые батончики
Орехово-медовые батончики. Я думаю, что лишнее писать о пользе таких батончиков, приготовленных самим дома. Мы знаем точно какое лакомство приготовили для своих домочадцев и будет этим гордиться, так как батончики выходят невероятно вкусными. Вот это точно, без преувеличений. Съел один и рука тянется за вторым, потом за третьим. Главное - это во время остановиться. Что касается ингредиентов. Здесь свободный выбор сухофруктов. Вы можете исключить изюм, а вместо него добавьте курагу или финик. Приятную кислинку даст сухая вишня. То же самое и с орехами. Используйте грецкий орех или арахис, любые семечки и семена которые вы любите или они есть в наличии. Такие батончики вы можете приготовить вместо десерта на детский праздник, вы можете бросить их в сумку себе и детям в школу в качестве перекуса. Хотя такой перекус может заменить полноценный обед, если съесть несколько батончиков. Их отлично брать с собой в дорогу. Советую приготовить эти батончики.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, десерт, для детей, домашние конфеты, еда на вынос, заготовки, конфеты, обед на работу, перекус, постные блюда, праздничная выпечка, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3,5 час
Пассивное время 3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 60 г фундук
  • 60 г миндальные орехи
  • 20 г семечки подсолнуха
  • 20 г семечки тыквы
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 1 ст. лож. мак
  • 2 ст. лож. семена льна
  • 200 г чернослив
  • 200 г изюм
  • 0,5 шт. лимон
  • 2 ст. лож. мед
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, десерт, для детей, домашние конфеты, еда на вынос, заготовки, конфеты, обед на работу, перекус, постные блюда, праздничная выпечка, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3,5 час
Пассивное время 3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 60 г фундук
  • 60 г миндальные орехи
  • 20 г семечки подсолнуха
  • 20 г семечки тыквы
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 1 ст. лож. мак
  • 2 ст. лож. семена льна
  • 200 г чернослив
  • 200 г изюм
  • 0,5 шт. лимон
  • 2 ст. лож. мед
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты нужные для батончиков. Изюм и чернослив замочите в воде на 15 минут, потом обязательно промойте под проточной водой и перекиньте на полотенце, промокните бумажной салфеткой. Семечки подсолнуха и тыквы, кунжут, мак и семена льна оставьте целыми.
  2. А орехи (у меня миндальный и фундук) перебейте в крошку блендером или в измельчителе.
  3. Соедините перебитые орехи с целыми семечками и семенами.
  4. Сухофрукты перебейте в однородную массу блендером или пропустите через мясорубку вместе с лимоном. Лимон идет с кожурой. Удалите только зерна, если они имеются.
  5. Добавьте мед и все тщательно перемешайте.
  6. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее растительным маслом и перенесите приготовленную массу. Распределите влажными руками ровным слоем, прессуя массу (вдавливайте). Сразу можно разрезать пласт на батончики, нужного вам размера. Размер противня у меня 31 на 34 см. Полученная масса получилась 1,2 см. в высоту. Теперь отправьте противень в разогретую духовку до 180 гр. на 10 минут. Потом убавьте температуру до 50 гр. и оставьте батончики в духовке на часа два, три. Готовые батончики оставьте открытыми на противне при комнатной температуре на ночь.
  7. Орехово-медовые батончики готовы. Храните батончики в прохладном сухом месте. Приятного аппетита!

Запеченная курица с перловкой и овощами

Распечатать рецепт
 Запеченная курица с перловкой и овощами
Запеченная курица с перловкой и овощами. Предлагаю вашему вниманию замечательное блюдо, вкусное, ароматное, приготовленное не слишком хлопотно из доступных ингредиентов. Что нравится в этом рецепте? Готовим сразу в одной посуде и гарнир и главное блюдо. В качестве главного блюда выступит курица. Ее вы можете использовать здесь целую, разрезанную на части. Или купите окорочка, подойдут и бедра, ножки. Кто, что больше любит, то и готовит. А в качестве гарнира будет перловая крупа с банальным набором овощей - лук и морковь. Крупа с овощами послужит подушкой для курицы. И представляете, какая вкусная перловка выйдет из духовки, пропитанная ароматами курицы и маринадом. Советую взять на заметку этот рецепт.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час.
Пассивное время 30+20 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг курица любые части
  • 500 г перловая крупа
  • 500 мл. вода
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь крупная
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка копченая
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. орегано сухой
  • 0,5 шт. лимон
  • 3 ст. лож. масло растительное
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час.
Пассивное время 30+20 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг курица любые части
  • 500 г перловая крупа
  • 500 мл. вода
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь крупная
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка копченая
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. орегано сухой
  • 0,5 шт. лимон
  • 3 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте курицу. Берите любые части курицы. Можно одни окорочка или одни бедра. У меня была целая курица. Я ее разделила на крылья, окорочка и грудку на 4 части. Посыпала всеми перечисленными специями, выдавила сок половины лимона и нарезала мелко чеснок. Влила ложку масла и все перемешала. Чтобы каждая часть курицы была покрыта маринадом. И пока курица пропитывается вкусными ароматами, подготовьте подушку для нее.
  2. Мелко нарежьте лук и морковь и тушите на остальном масле до мягкости. Я тушу под крышкой на самом малом огне. Слегка посолите, чтобы быстрее вышел сок с лука.
  3. Переложите овощи в подходящую форму для запекания. Всыпьте перловую крупу, посолите и все перемешайте. Включите чайник с водой и начинайте разогревать духовку до 180 гр.
  4. На крупу с овощами разложите части курицы кожей верх. Убедитесь сначала, что духовка разогрелась до нужной температуры. А теперь влейте кипяток в форму. Заливайте так, чтобы кипяток не попадал на курицу, иначе он смоет все специи. А нам нужна ароматная и красивая корочка в готовом виде. И еще один важный момент. Заливать водой, обязательно горячей - кипятком. Если зальете все холодной водой, она очень долго будет закипать в духовке. Накройте форму фольгой и отправьте в горячую духовку на 30 минут.
  5. Через 30 минут снимите фольгу и запекайте еще минут 20-25 до румяной корочки. Запеченная курица с перловкой и овощами готова. Приятного аппетита!

Капустный салат с сельдереем

Распечатать рецепт
 Капустный салат с сельдереем
Капустный салат с сельдереем. Хочу предложить вам замечательный салат из капусты с корнем сельдерея. Остальные овощи взаимозаменяемые. Например, болгарский перец можно заменить на другой цвет. Но нужно учитывать, что зеленый перец не будет таким сладким как красный или оранжевый. А можете перец заменить на помидор или огурец. Морковь можно заменить на тыкву или пастернак. Салат заправляю оливковым маслом и соком лимона. Обязательный ингредиент для заправки - цедра лимона. Она дает неповторимый аромат салату, как и специи. Я ниже написала, какие специи у меня в наборе. Вы же можете набор специй соорудить по своему усмотрению. И растительное масло использовать то, которое у вас под рукой. Салат из капусты без майонеза относится к полезной и диетической еде. Его можно есть любыми порциями. Он хорош как гарнир или как самостоятельное блюдо. В нем много витаминов и клетчатки. А еще это постное блюдо. Когда появляется молодая капуста, готовьте с ней такой салат, но тогда не нужно отжимать капусту руками.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 шт. лимон
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сахар без верха
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 шт. лимон
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сахар без верха
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту, слегка посолите и посыпьте сахаром. Руками чуть отожмите капусту, но без фанатизма.
  2. На крупной терке натрите небольшой ломтик корень сельдерея и морковь. Все перемешайте.
  3. Болгарский перец очистите от перепонок и семян, нарежьте небольшим кубиком или соломкой. На мелкой терке натрите цедру половины лимона и выдавите сок, примерно 1-2 ст. лож.
  4. Заправьте салат оливковым маслом и добавьте любимые специи. Еще вы можете на мелкой терке натереть небольшой зубчик чеснока, но это, если вы не собираетесь Выходить из дома. Добавьте любую зелень и можно подавать.
  5. Капустный салат с сельдереем готов. Приятного аппетита!

Запеченная рыба с лимоном и сельдереем

Распечатать рецепт
 Запеченная рыба с лимоном и сельдереем
Запеченная рыба с лимоном и сельдереем. Сегодня готовлю рыбу Branzino. В народе ее еще называют "Морской окунь". Готовлю эту рыбу впервые. И чтобы почувствовать в полной мере ее вкус и аромат и главное, не испортить и не пережарить, буду запекать в духовке под фольгой. Тогда точно не пересушу рыбу. И забегая вперед, скажу немного о готовой рыбе. Невероятно нежное белое мясо, без множества костей. И не хлопотно готовится. А готовить буду со стеблем сельдерея, морковью, чесноком (а как же без него). Розмарином, эту траву любит любая рыба. И конечно, с лимоном. Без лимона не обходится не одно рыбное блюдо. Морской окунь может достигать длины до метра. А вес будет пятнадцать кг. Но у меня молодая рыбка. Две рыбы весом 1,6 кг. От веса и размера рыбы будет зависеть время приготовления. Но если использовать фольгу, тогда можно не переживать. Рыба выйдет сочная.
Кухня Italian, домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, праздничные блюда, рыбные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 35-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. морская рыба 1,6 кг.
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. лимон
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 6-8 шт. розмарин веточки небольшие веточки
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian, домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, праздничные блюда, рыбные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 35-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. морская рыба 1,6 кг.
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. лимон
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 6-8 шт. розмарин веточки небольшие веточки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Очистите рыбу от внутренностей, хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Возьмите подходящую форму для запекания или используйте противень. Если рыба не вмещается, ее можно разрезать поперек. Морковь нарежьте толстыми кружками. Разбросайте вокруг рыбы.
  2. Рыбу смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите с двух сторон. Не забывайте удобрить специями внутри рыбы. Внутрь отправьте пару ломтиков лимона и пару веточек розмарина с парой зубчиков чеснока. Вокруг рыбы разбросайте еще сельдерей, ломтики лимона, чеснок и розмарин. Накройте форму фольгой. Важно рыбу отправить в уже разогретую духовку до 220 гр. И сразу можете температуру убавить до 180 гр.
  3. Я запекала этот вес рыбы 35 минут. Выключила духовку, убрала фольгу и оставила рыбу в духовке с открытой дверью еще на 15 минут.
  4. Запеченная рыба с лимоном и сельдереем готова. Приятного аппетита!

Кексы с лимонной начинкой

Распечатать рецепт
 Кексы с лимонной начинкой
Кексы с лимонной начинкой. Еще один рецепт десерта для праздника влюбленных. Такие вкусные кексы выходят по этому рецепту, что нельзя остановиться. Очень нежный мякиш, кексы просто воздушные. А какая начинка, вкуснейшая - сладкая и кислая. Кексы готовлю на кефире со сливочным маслом. Кефир можно заменить на ряженку или простоквашу, а сливочное масло на растительное без запаха. Кексы сами по себе очень вкусные. И если вам лень готовить начинку, можно обойтись и без нее. Это касается и украшения. Может вы считаете, что это слишком калорийно, тогда обойдемся без взбитых сливок. А если решите все украсить кексы, просто посыпьте их сахарной пудрой.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, кекс на сливочном масле, кексы, лимонный кекс, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 160 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 80 г масло сливочное
  • 80 мл. кефир
  • 80 г сахар
  • 8 г разрыхлитель теста
лимонная начинка
  • 0,5 шт. лимон
  • 2-3 ст. лож. сахар
для украшения
  • по вкусу взбитые сливки по желанию
  • по вкусу маршмэллоу по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, кекс на сливочном масле, кексы, лимонный кекс, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 160 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 80 г масло сливочное
  • 80 мл. кефир
  • 80 г сахар
  • 8 г разрыхлитель теста
лимонная начинка
  • 0,5 шт. лимон
  • 2-3 ст. лож. сахар
для украшения
  • по вкусу взбитые сливки по желанию
  • по вкусу маршмэллоу по желанию
Инструкции
  1. Соедините сахар, яйцо с цедрой лимона. Тщательно взбейте миксером на больших оборотах до пенистой, пышной массы.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте еще раз миксером.
  3. Влейте кефир и взбейте.
  4. И последней пойдет мука с разрыхлителем. Миксер уберите и перемешайте тесто лопаткой до однородной массы.
  5. Разложите тесто по формочкам и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 30-35.
  6. А пока кексы в духовке, нужно приготовить начинку. Очистите от кожуры и перепонок лимон, мякоть нарежьте или разломайте на мелкие кусочки пальцами. Отправьте в сковороду с сахаром. Поставьте на небольшой огонь и тушите пока расплавится сахар и лимон станет податливым, мягким.
  7. Если будете украшать кексы, можно сейчас подготовить сливки. Сливки 30 % соедините с любой сладостью - сахар, заменитель, сгущенка, сироп. И тщательно взбейте до густого состояния. Сливки отправьте в холодильник до нужного момента.
  8. Готовые кексы слегка остудите, чтобы можно было держать в руках. Острым небольшим ножом нужно вырезать середину у кексов, стараясь не доходить до дна. При помощи чайной ложки заполните отверстия лимонной начинкой. Верните вынутые части кексов на место.
  9. И когда кексы полностью остынут, можно украсить на свой вкус. Кексы с лимонной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Рыба с кабачком в пергаменте

Распечатать рецепт
 Рыба с кабачком в пергаменте
Рыба с кабачком в пергаменте. Приготовив по этому рецепту блюдо из рыбы хек и кабачка, вы получите хорошую порцию витаминов из моря. А поскольку хек, одна из нежирных рыб с содержанием минимального количества жира, а именно - 2,3 г на 100 граммов, а значит, это легкое блюдо и идеальная еда для ужина, для тех, кто держит себя в тонусе и следит за своим здоровьем. С рыбой запекается сразу и гарнир из кабачка. Кабачок тоже отличный продукт для вечера и не только. Такое блюдо можно приготовить вечером, а утром, не вынимая из пергамента, взять с собой на работу в качестве обеда. Естественно - это полезное блюдо, а еще и вкусное.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • по вкусу специи
  • 1 веточка укроп
  • 4-6 ломтиков лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зубчик чеснок
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • по вкусу специи
  • 1 веточка укроп
  • 4-6 ломтиков лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зубчик чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте толстыми ломтиками кабачок, разложите на пергаментной бумаге внахлест. По три-четыре ломтика для каждого филе. Кабачки слегка посолите и поперчите. Нарежьте тонкими пластинами чеснок, разбросайте по кабачкам. Пергаментную бумагу сразу уложите на противень.
  2. На подушку из кабачка выложите филе рыбы кожей в низ. Филе посолите и присыпьте специями для рыбы. Разложите тонкие ломтики лимона и укроп. Сбрызнете оливковым маслом.
  3. Сверните края бумаги удобным вам способом. Я не старалась плотно закрыть бумагу, оставила щель. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. на минут 25-30.
  4. Готовую рыбу в можете подать прямо на пергаменте, а можете перенести все на тарелку.
  5. Рыба с кабачком в пергаменте готова. Приятного аппетита!

Кутья из булгура с сухофруктами и цитрусовыми

Распечатать рецепт
 Кутья из булгура с сухофруктами и цитрусовыми
Кутья из булгура с сухофруктами и цитрусовыми. Всех, всех, всех поздравляем с великим праздником Рождеством! Всем огромного здоровья, благополучия, любви и будьте счастливы. И сегодня хочу поделиться рецептов кутьи. Ее готовят не только в Рождество, будут еще впереди праздники. 13 января Щедрый вечер - готовят богатую кутью с добавлением молока, сливок или сливочное масло. И готовят голодную кутью на Крещение. Из рецепта убирают мак, орехи, сухофрукты и оставляют только зерновые и подсластители. Как правило, кутью готовят из зерна пшеницы. Я буду использовать булгур, он ведь приготовленный из пшеницы, но готовится намного быстрее. В качестве подсластителя у меня будет компот с сухофруктами и медом, а основа из цитрусовых - мандарина и лимона. И куда же в Рождество без специй. Используйте свои любимые специи или берите такие, как у меня. И добавлю еще мак и грецкий орех.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword каша из булгура, каши, кутья, пшенная каша, рецепты на Рождество
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-400 г булгур
  • щепотка соль
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ломтика лимон
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 0,5 стакан изюм
  • 5 шт. курага
  • 1 шт. бадьян
  • 1 палочка корица
  • 5 шт. кардамон
  • 3 шт. гвоздика
  • по вкусу имбирь в сиропе или корень имбиря
  • по вкусу мед
  • 2 ст. лож. мак
  • по вкусу орехи
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword каша из булгура, каши, кутья, пшенная каша, рецепты на Рождество
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-400 г булгур
  • щепотка соль
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ломтика лимон
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 0,5 стакан изюм
  • 5 шт. курага
  • 1 шт. бадьян
  • 1 палочка корица
  • 5 шт. кардамон
  • 3 шт. гвоздика
  • по вкусу имбирь в сиропе или корень имбиря
  • по вкусу мед
  • 2 ст. лож. мак
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Булгуп ополосните, залейте водой и варите после закипания, на малом огне под крышкой до готовности. Собственно, булгур варится как рис. Если крупа не впитала всю жидкость, откиньте булгур на дуршлаг.
  2. Параллельно готовьте компот из ломтиков лимона и мандарина. Если есть апельсин, используйте и его. Добавьте все все специи и небольшую веточку розмарина. Имбирь у меня в сиропе, добавляю 2 столовые ложки. Или натрите чай. лож. свежего имбиря.
  3. Добавьте изюм и курагу, нарезанную более мелкими кусочками. Залейте водой, после закипания, варите й15 минут. Если у вас подсластитель сахар, самое время его добавить по вкусу. Я вынимаю и выбрасываю ломтики лимона, мандарина, розмарин и специи. Остальное оставляю в компоте.
  4. И мак. Его нужно начинать готовить самым первым. Залейте его большим количеством кипятка, пропорции любые. Пусть воды будет больше мака, примерно в 3-5 раз. Оставьте мак в кипятке на 40-60 минут. Можно на ночь. Потом слейте воду, добавьте ложку меда или сахара и перетрите в ступке. А легче и быстрее использовать погружной блендер.
  5. Осталось соединить крупу с маком, залить все компотом с сухофруктами и медом. Не забудьте про орехи. Кутья из булгура с сухофруктами и цитрусовыми готова. Приятного аппетита!