Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками

Распечатать рецепт
Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками
Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками. Перед вами простейший в приготовлении рецепт из жареных куриных ножек с хрустящей корочкой и к ним вкуснейший гарнир из кус-куса с изюмом, тыквой и творогом. Гарнир в меру сладковатый, благодаря изюму и тыкве отлично подходит к курице. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или куриные окорочка. Такой рецепт пригодится на каждый день и почему бы не приготовить на праздничный стол. У нас принято на гарнир готовить картофель, но пришло время уже их и разрушать))).
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 3 ст.лож. изюм
  • по вкусу соль, перец
  • 100-150 г тыква
  • 50 г творог
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 зуб. чеснок
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 3 ст.лож. изюм
  • по вкусу соль, перец
  • 100-150 г тыква
  • 50 г творог
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. В чайнике уже закипает вода для кус-куса. Куриные ножки посолите и поперчите. Поставьте на плиту сковороду с растительным маслом, пусть хорошо разогреется.
  2. Соедините кус-кус с изюмом и залейте кипящей водой, чуть посолите. Перемешайте, накройте тарелкой или крышкой и оставьте до нужного момента.
  3. Вернемся к куриным ножкам. Жарьте на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего, потом накройте крышкой, убавьте огонь и доведите до готовности. У меня курица бройлерная домашняя и готовлю чуть дольше, чем обычную курицу.
  4. Переложите куриные ножки на тарелку, а в сковороду пересыпьте тыкву, нарезанную мелким кубиком и пару зубчиков чеснока. Поперчите, посолите, перемешивая жарьте до мягкости тыквы. Здесь вы сами определяйте готовность овоща. Может вы любите полностью готовую тыкву - совсем мягкую или с хрустящей текстурой внутри.
  5. За это время кус-кус впитал всю жидкость, перемешайте вилкой.
  6. Забросьте к кус-кусу тыкву и посыпьте творогом, тщательно перемешайте.
  7. Подаем кус-кус с тыквой и куриными ножками. Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками готовы. Приятного аппетита!

Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке

Распечатать рецепт
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, ничего страшного - это быстрое и вкусное блюдо можно приготовить и в кастрюле с толстым дном или в жаровне, в глубокой сковороде. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или готовьте из окорочков. Если нет шпината, тогда просто не добавляйте его, он погоды не сделает, просто дает яркую нотку блюду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Нагрейте сначала чашу мультиварки с растительным маслом. Для этого, влейте ложку масла в чашу, закройте крышку мультиварки и выставите программу "Выпечка". Нагревайте минут пять. Потом крышку откройте и разложите куриные ножки. Я использую ножки от домашней бройлерной курицы. Жарю под закрытой крышкой на программе "Выпечка" минут 20 одну сторону. Потом переворачиваю куриные ножки и жарю еще минут 10.
  2. А тем временем нарежьте полукольцами лук и тонкой соломкой морковь, забросьте к куриным ножкам, теперь можно посолить и жарьте под крышкой еще минут пять.
  3. Теперь засыпьте булгур.
  4. Залейте воду, посолите (помните, что вы уже солили овощи и курицу) и поперчите, закройте крышку и выставите программу "Рис".
  5. Готовьте до тех пор, когда мультиварка вам сообщит о полной готовности блюда. Откройте крышку и не спешите перемешивать. забросьте листья шпината или любую другую зелень и закройте крышку. Оставьте так на минут 10. Через 10 минут выньте куриные ножки и аккуратно перемешайте булгур.
  6. Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Запеченные куриные голени с карамельной корочкой

Распечатать рецепт
Запеченные куриные голени с карамельной корочкой
Запеченные куриные голени с карамельной корочкой. Очень советую обратить на этот рецепт внимание и обязательно приготовить и попробовать и вы точно сохраните это блюдо в кулинарную книгу. Этот рецепт можно даже назвать "Ленивая хозяйка" - ведь на подготовку вы потратите минимум своего времени, основную работу сделает духовка. Сама подготовка простейшая и блюдо готовиться из минимума продуктов, которые всегда имеются у вас на кухне - я имею ввиду, дополнение к курице. Таким образов вы можете приготовить большое количество куриных ножек или куриных бедер и подать на праздничный стол. Гости точно оценят, так как - это очень вкусно.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 100 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 100 мл. вода
Инструкции
  1. Куриные ножки смажьте со всех сторон чесноком, выдавленным через пресс. Разложите на противень или в форму для запекания.
  2. Приготовьте жидкий карамель. На сухую сковороду высыпьте сахар и соль, поставьте на средний огонь и не перемешивая, подождите пока сахар начнет плавится.
  3. Влейте воду (по будьте осторожны, карамель очень горячая)... И доведите до интенсивного кипения.
  4. Аккуратно полейте куриные ножки карамелью, стараясь попасть по всей поверхности голеней. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. на минут 25-30.
  5. Посмотрите какая красота вышла из духовки. Это еще и вкусно. Запеченные куриные голени с карамельной корочкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще куриные ножки с овощами - рецепт здесь

А какие вкусные куриные ножки в беконе - рецепт здесь

И еще один замечательный рецепт куриных ножек со стручковой фасолью - смотрите здесь

Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде

Распечатать рецепт
Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде
Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде. Куриные ножки выходят вкуснейшие, нежное мясо, ароматное, а на подготовку у вас уйдет несколько минут, остальную работу сделает за вас духовка. В таком маринаде вы можете замочить не только ножки, берите любые части курицы, а можно мариновать индейку, свинину, телятину. Подавать такие ножки вы можете со свежими овощами, а хотите сытно, подайте с любой кашей, пастой, картофелем. Вы можете запекать ножки вместе с картофелем в одной форме. Сметану берите любой жирности. Горчицу можете использовать сладкую американскую или острую русскую - это ваш выбор. Петрушку можете заменить на мяту, тогда и аромат получите другой.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,40 минут
Пассивное время 2,30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные ножки
маринад
  • 0,5 шт. сок лимона с половины лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка петрушка
  • 100 г сметана 10 % жирности
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,40 минут
Пассивное время 2,30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные ножки
маринад
  • 0,5 шт. сок лимона с половины лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка петрушка
  • 100 г сметана 10 % жирности
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте маринад для куриных ножек. Натрите цедру лимона.
  2. И выдавите сок лимона, чеснок натрите на мелкой терке, добавьте зернистую горчицу.
  3. Добавьте сметану, сладкую паприку, черный перец и мелко нарезанную петрушку. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  4. Замочите в маринаде куриные ножки, хорошо натрите со всех сторон и ....
  5. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на часа два. Если спешите, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Я две ножки готовила через 30 минут, а две ножки отправились в холодильник. Вкусно было и так и так.
  6. По истечении времени, переложите ножки в форму для запекания и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 180 гр. минут 30-35.
  7. Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще рецепт куриные ножек со стручковой фасолью - смотрите здесь

Может вас заинтересует рецепт куриных ножек в беконе - смотрите здесь

А это запеченные куриные ножки с овощами - рецепт здесь

Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью

Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью. Ну очень вкусное блюдо со сливочным ароматом. В одной сковороде от начала и до конца готовится главное блюдо — куриные ножки и гарнир, который состоит из фасоли, горошка и болгарского перца с луком. Тушится блюдо в сметанном соусе. Все просто, быстро, вкусно и полезно. Блюдо подойдет всем — детям, взрослым.

Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или куриные окорочка, а вот снимать кожу или нет, решайте сами, но лучше ее выбросить. Набор овощей и бобовых вы можете заменять и добавлять на свой вкус. Я предлагаю вот такой набор. Сметану вы можете заменить на сливки или йогурт или заменить воду на молоко. Чтобы придать блюду более сливочный вкус, жарьте курицу на смеси растительного и сливочного масла.

Очень вкусное блюдо из куриных ножек с овощами запеченные в духовке — рецепт здесь

Обратите внимание на необычные голубцы из куриных ножек — рецепт здесь

Советуем вам приготовить куриные ножки и бедра по-мексикански — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 шт. лук
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 шт. чеснок
  • 1 горсть горох зеленый
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 100-150 мл. вода или бульон
  • 2 веточка тимьян
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 шт. лук
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 шт. чеснок
  • 1 горсть горох зеленый
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 100-150 мл. вода или бульон
  • 2 веточка тимьян
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Куриные ножки я буду тушить и поэтому лучше снять кожу. Нагрейте растительное масло в сковороде и быстро обжарьте ножки с четырех сторон до румяной корочки.
  2. Пока жарятся ножки, нарежьте лук полукольцами и болгарский перец соломкой или как вам удобно. Забросьте к ножкам жарьте еще минуты три до мягкости лука.
  3. Теперь добавьте стручковую фасоль - у меня восковая, зеленый горошек, пару веточек тимьяна, влейте воду и добавьте сметану, все перемешайте, посолите и поперчите. Тушите под крышкой минут 10.
  4. Мелко нарежьте чеснок, добавьте в блюдо, перемешайте. Попробуйте еще на соль и перец. И тушите еще минуты две-три.
  5. Готовое блюдо посыпьте зеленью на ваш выбор - у меня укроп и можно подавать.
  6. Приятного аппетита!
  7. Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью готовы.

Кульчетай — тушеная курица с морковью и луком

Кульчетай — тушеная курица с морковью и луком — традиционный рецепт национальной киргизской кухни. Его аналоги можно встретить в кухнях других народов. Подается курица с домашней лапшой.

Здесь все очень просто. Берем любые части курицы, солим, перчим и засыпаем большим количеством моркови и лука, тушим на минимальном огне до готовности. Очень вкусно, полезно, сытно. Удобно готовить для большого количества людей. Не нужно стоять у плиты и обжаривать каждый кусочек курицы.

Распечатать рецепт
Кульчетай - тушеная курица с морковью и луком
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 100 гр. лапша
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 100 гр. лапша
Инструкции
  1. Нарезать курицу на порционные кусочки или использовать ножки - как в моем случае. Выложить в кастрюлю, посолить и поперчить.
  2. На терку морковь и накрыть ею курицу.
  3. Лук крупно нарезать полукольцами и разложить на морковь. Посолить и поперчить. Влить в кастрюлю стакан воды. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне один час.
  4. Сварить домашнюю или готовую лапшу или другую пасту, высыпать на блюдо.
  5. Сверху выложить курицу с овощами и полить лапшу соусом из под курицы.
  6. Кульчетай - тушеная курица с морковью и луком готова.

Куриные ножки в беконе

Куриные ножки в беконе. Все очень просто, быстро и невероятно вкусно. Такое блюдо не стыдно подать даже на праздничный стол. Единственное о чем нужно побеспокоиться заранее — это не забыть в магазине попросить продавца нарезать тонкими ломтиками бекон.

Распечатать рецепт
Куриные ножки в беконе
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу соль, перец
  • 4 полоски бекон
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу соль, перец
  • 4 полоски бекон
Инструкции
  1. Снять кожицу с ножек. Посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками.
  2. Обернуть каждую ножку полоской бекона внахлест. Выложить в форму, разбросать зубчики чеснока, предварительно раздавить ножом.
  3. Запекать в духовке минут 40 при температуре 180 гр. Время приготовления зависит от размера куриных ножек.
  4. И сразу подаем.
  5. Куриные ножки в беконе готовы.

Куриные ножки с овощами

Куриные ножки с овощами. Я очень люблю готовить такие простые блюда. На подготовку уходит малое количество времени, а в результате — вкуснейшее, ароматное блюдо для всей семьи.  Блюдо готовится из доступных продуктов и запекается в духовке.

Распечатать рецепт
Куриные ножки с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. мед
  • 4-5 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. кетчуп
  • по вкусу перец
  • по вкусу итальянские травы
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. мед
  • 4-5 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. кетчуп
  • по вкусу перец
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. Приготовить ингредиенты для соуса.
  2. Смешать мед, соевый соус, кетчуп (желательно домашний), итальянские травы.
  3. В форму выложить картофель, разрезанный на четыре части. Крупную морковь нарезать крупно. И выложить ножки с чищенными зубчиками чеснока.
  4. Залить соусом. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут.
  5. Потом фольгу убрать и запекать еще минут 10-15.
  6. Куриные ножки с овощами готовы.

Курица с овощами

Курица с овощами. Это блюдо легкое и быстрое в приготовлении. Здесь важно не пережарить овощи — они должны остаться чуть сырами внутри. Набор овощей можно брать на свой выбор или сезонные. Можно подать как самостоятельное блюдо, с рисом — как в моем случае, с пастой или любой кашей.

Распечатать рецепт
Курица с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 ломтика кабачок
  • 2-3 шт. редис
  • 2 шт. шампиньон
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. йогурт по желанию
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 ломтика кабачок
  • 2-3 шт. редис
  • 2 шт. шампиньон
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. йогурт по желанию
Инструкции
  1. Подготовить продукты.
  2. Куриные ножки посолить и поперчить. Отправить на сковороду и жарить с двух сторон до готовности.
  3. Пока жарятся ножки подготовить овощи. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
  4. Кабачок нарезать толщиной 0,7 см. кружочки разрезать на четыре части. Морковь, редис, сельдерей и лук нарезать соломкой.
  5. Вынуть готовые ножки и выложить сначала грибы. Жарить на сильном огне минуты четыре. Влить бальзамический уксус.
  6. И высыпать все овощи. Продолжаем готовить на сильном огне, посолить, поперчить. И когда овощи схватятся корочкой..
  7. Снять с плиты. Можно сразу добавить йогурт или сметану. Перемешать.
  8. На овощи разложить куриные ножки. Пока готовились овощи, курица не успела остынуть. Подавать такое блюдо можно как самостоятельное или с рисом.
  9. Курица с овощами готова.