Омлет с помидором и чечевицей

Распечатать рецепт
Омлет с помидором и чечевицей
Омлет с помидором и чечевицей. Как вам такой завтрак из яйца с различными полезными добавками - здесь и чечевица и зелень в качестве шпината и творог, свежесть в виде помидора. Всего по чуть чуть и вкуснейший и полезный завтрак зарядит вас на целый день. В таком составе блюдо, можно готовить и подавать в течении дня. Такой омлет не навредит и в вечерние часы. Вы можете исключить сливочное масло и сливки и у вас получится постное блюдо.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
  • 1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
  • 4 ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
  • 1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
  • 4 ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу
Инструкции
  1. Полукольцами нарежьте лук, чеснок нарежьте мелко - я использую молодой стебель чеснока. Жарьте две минуты на среднем огне с ложкой растительного и сливочного маслами.
  2. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками - у меня черри и я разрезала на 4 части вдоль. Чуть посолите и поперчите.
  3. Как только выложила помидоры, сразу забрасываю листья шпината.
  4. И сразу же - вареную чечевицу. Чечевицу сварите заранее - остужать не обязательно, а можно взять остатки готовой чечевицы или сварите ее вечером.
  5. Яйцо перемешайте вилкой в однородную массу со сливками, солью и паприкой.
  6. И заливаем все это великолепие яичной смесью. Чуть перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
  7. Снимите с плиты готовый омлет и посыпьте творогом. Накройте крышкой и минуту и можно подавать.
  8. Омлет с помидором и чечевицей готов. Приятного аппетита!