Name: Салат из моркови с огурцом и кунжутом
Total time: 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: 0,5 шт. лук; 1 шт. морковь; 1 шт. огурец; по вкусу перец чили; 1 ст.лож. соевый соус; 1 ст.лож. сахар; 1 ст.лож. уксус рисовый; 3 ст.лож. кунжут; по вкусу кинза или петрушка; 2 ст.лож. растительное масло; горсть клюква

Салат из моркови с огурцом и кунжутом

Салат из моркови с огурцом и кунжутом. Отличный вариант легкого, овощного салата в японском стиле. Салат годен для длительного хранения в холодильнике. Его вы можете подать как закуску к горячительным напиткам, можно подать как гарнир к мясным, рыбным блюдам, а в пост подавайте к вареному картофелю, любой каше или пасте. Рисовому уксусу вы всегда можете найти замену в качестве сока лимона, яблочного уксуса, обычного уксуса, винного белого.

Кухня

азиатская, японская

Keyword

азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. огурец
по вкусу перец чили
1 ст.лож. соевый соус
1 ст.лож. сахар
1 ст.лож. уксус рисовый
3 ст.лож. кунжут
по вкусу кинза или петрушка
2 ст.лож. растительное масло
горсть клюква

Кухня

азиатская, японская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. огурец
по вкусу перец чили
1 ст.лож. соевый соус
1 ст.лож. сахар
1 ст.лож. уксус рисовый
3 ст.лож. кунжут
по вкусу кинза или петрушка
2 ст.лож. растительное масло
горсть клюква

Инструкции

Нарежьте тонкой соломкой морковь, лук полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте овощи в течении 30-40 секунд. Выключите огонь.
И добавьте к горячим овощам тонко нарезанный огурец и перец чили.
Всыпьте сахар, влейте соевый соус и уксус, перемешайте.
Добавьте мелко нарезанную зелень и кунжут - перемешайте. Можете на этом этапе добавить чеснок, но это по желанию. Обязательно попробуйте на соль. Если понадобится, посолите. Дайте салату промариноваться в течении 30 минут как минимум. Или ночь в холодильнике.
Если у вас имеются ягоды свежей клюквы или красной смородины, зерна грана - посыпьте готовый салат. Салат из моркови с огурцом и кунжутом готов. Приятного аппетита!

Пшеничный хлеб со свеклой и льняной мукой

Пшеничный хлеб со свеклой и льняной мукой. Если вы любитель домашней выпечки и с удовольствием готовите сами хлеб, тогда я вам очень советую приготовить хлеб по этому рецепту. Хлеб, приготовленный на воде и с одной пшеничной мукой - это уже ароматная и вкусная выпечка, а если вы добавите в тесто пару ложек льняной муки - она придаст ореховый, неповторимый вкус. Добавление свеклы в тесто не играет роль вкуса, этот овощ даст интересный цвет хлебу и сделает мякиш более нежным и он не будет крошиться. А чтобы придать хлебу более презентабельный внешний вид (но это по желанию) посыпьте верх хлеба семенами и семечками какие только у вас имеются, не обязательно повторять за мной (у меня случились - семена льна, кунжут и семечки тыквы). Свеклу можно заранее сварить или запечь в духовке. Можно использовать остатки вареной свеклы. Повторюсь - очень вкусный хлеб.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

465 г мука пшеничная
2 ст.лож. мука льняная
270 мл. вода
3 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. сахар
1 чай.лож. соль
2 чай.лож. дрожжи сухие без верха
100 г свекла небольшая

ингредиенты для верхней корочки

1 шт. желток яичный
1 ст.лож. вода
2 ст.лож. кунжут
2 ст.лож. семена льна
3 ст.лож. семечки тыквы

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

465 г мука пшеничная
2 ст.лож. мука льняная
270 мл. вода
3 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. сахар
1 чай.лож. соль
2 чай.лож. дрожжи сухие без верха
100 г свекла небольшая

ингредиенты для верхней корочки

1 шт. желток яичный
1 ст.лож. вода
2 ст.лож. кунжут
2 ст.лож. семена льна
3 ст.лож. семечки тыквы

Инструкции

Чуть подогрейте воду с сахаром и растительным маслом. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте.
Натрите на мелкой терке вареную свеклу. Перемешайте.
Всыпьте половину заявленной - пшеничную муку с солью и всю льняную муку.
Перемешайте ложкой.
Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и перекиньте тесто из миски. Замешивайте тесто руками, вмешивая муку со стола. Муки может пойдет чуть другое количество - замешивайте тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Верните тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накройте крышкой или влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на час.
Через час тесто увеличится в два или три раза. Нужно его обмять и переложить....
В форму, смазанную растительным маслом. Накройте влажным полотенцем и оставьте на минут 40-50.
Когда тесто поднимется до краев бортика, включайте духовку и нагревайте до 200 гр. А тем временем - соедините яичный желток с ложкой обычной воды и перемешайте вилкой. При помощи кулинарной кисточки, смажьте верхушку хлеба. Смазывайте очень аккуратно, очень легко касайтесь теста, иначе оно осядет.
И посыпьте семечками. Яичный желток понадобился для того, чтобы семечки прилипли в тесту. Для этого хлеба я использовала - кунжут, семена льна и семечки тыквы. Отправьте хлеб в разогретую духовку и выпекайте минут 35. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой.
Хлеб достаньте из духовки и выньте из формы. Полностью остудите на решетке, а потом только нарезайте.
Вот такой хлеб в разрезе. Пшеничный хлеб со свеклой и льняной мукой готов. Приятного аппетита!

Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом

Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом. Хочу предложить вам полезный и очень вкусный десерт, который вы можете подать как завтрак, полдник или ужин. Это легкое блюдо, что в приготовлении, что для вашего организма. Здесь собраны полезнейшие семена - чиа, лен и кунжут. О пользе семян не буду писать - вы можете за каждое семя узнать в интернете. Хочу написать только, как это работает - что для приготовления желе вам не понадобится желатин, семена льна и чиа, попав во влажную среду, образуют вокруг каждого зернышка желеобразный слой. И когда это желе попадет в желудок, создается барьер между едой, которую будем употреблять в течении дня и пищеварительными ферментами. А это значит, что углеводы намного медленнее будут превращаться в сахар и это позволит длительное время сохранять низкий уровень сахара в крови. Что касается ягод, то берите любые - на свой вкус и то, что есть под рукой. В ягодный сезон мы используем свежие, а в зимнее время года, можно добавить замороженные. К желе я еще добавила хрустящий ингредиент, который вы без особого труда приготовите из хлопьев овсянки быстрого приготовления.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2,15 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ст.лож. семена льна
2 ст.лож. семена чиа
2 ст.лож. кунжут
300-350 мл. ряженка
2 шт. банан небольшие
4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
по вкусу ягоды по желанию

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2,15 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ст.лож. семена льна
2 ст.лож. семена чиа
2 ст.лож. кунжут
300-350 мл. ряженка
2 шт. банан небольшие
4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
по вкусу ягоды по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для десерта.
Соедините и перемешайте семена льна, чиа и кунжут.
Залейте йогуртом или ряженкой. Перемешайте. Оставьте в холодильнике на два часа или до утра. За это время масса семена чиа и льна набухнут, а ряженка превратится в желеобразное состояние.
Приготовьте хрустящую составляющую. Овсяные хлопья подсушите на сухой сковороде. Цвет они не поменяют, не станут румяными, поэтому пробуйте на вкус. Когда уже хлопья достаточно ломкие, значит они готовы. Пересыпьте в подходящую посуду для остывания.
Через два часа достаньте десерт из холодильника, нарежьте мякоть банана на тонкие ломтики.
И по кругу разложите на желе.
Сверху посыпьте подсушенными овсяными хлопьями.
И украсьте любыми ягодами. У меня замороженная черная смородина. Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом готов.

Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей

Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей. Перед вами еще один салат в азиатском стиле из молодого кабачка с помидором и кунжутом. В перечне ингредиентов заявлены оливки, которые можно не добавлять и лук-порей, который можно заменить на зеленый лук. Но тогда, белую часть лука обжарьте с кабачком как и лук-порей, а зеленую часть забросьте в салат в свежем виде. Салат освежающий и в тоже время питательный. Его можно подавать как гарнир к рыбе или курице и как самостоятельное блюдо.

Кухня

азиатская

Keyword

азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г кабачок
2,5-3 см. лук-порей
2 шт. помидор
2 ст.лож. оливковое масло
4 веточки кинза или петрушка
2 ст.лож. кунжут
1 ст.лож. соевый соус
1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
1 чай.лож. сахар
1 зуб. чеснок
по вкусу оливки

Кухня

азиатская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г кабачок
2,5-3 см. лук-порей
2 шт. помидор
2 ст.лож. оливковое масло
4 веточки кинза или петрушка
2 ст.лож. кунжут
1 ст.лож. соевый соус
1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
1 чай.лож. сахар
1 зуб. чеснок
по вкусу оливки

Инструкции

Приготовьте заправку, смешав соевый соус, винный уксус, чеснок через пресс, сахар и соус чили. Перемешайте.
Нарежьте кабачок соломкой (не слишком мельчите), нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачок в течении пары минут на среднем огне.
Лук-порей нарежьте тонко и отправьте на минуту к кабачку.
Теперь, прямо в горячем виде переложите овощи со сковороды в заправку и сразу перемешайте.
Чуть поджарьте на сухой сковороде кунжут, пересыпьте в салат с мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешайте.
И в самом конце - нарежьте дольками помидоры, перемешайте.
Посыпьте салат еще оливками любого сорта. Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей готов. Приятного аппетита!

Смузи на молоке из тыквы с бананом и кунжутом

Смузи на молоке из тыквы с бананом и кунжутом. У вас лежит тыква и вы все думаете, что из нее приготовить? А рецептов множество. Я предлагаю сегодня приготовить полезный напиток из тыквы с морковью и кунжутом (к слову - кунжут отлично укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов и еще можно долго говорить о пользе) на молочной основе, а сахар заменит банан. Будет вкусно, очень вкусно. Такой напиток вы можете приготовить теплым в холодное время года. А если вам нужен освежающий, охлажденный смузи, да просто добавьте кубики льда.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", безалкогольные напитки, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, перекус, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, Смузи, фруктовый десерт

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 мл. молоко
150 г тыква
70 г морковь
1 шт. банан крупный
3 ст.лож. кунжут

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 мл. молоко
150 г тыква
70 г морковь
1 шт. банан крупный
3 ст.лож. кунжут

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Очистите и нарежьте небольшим кубиком - тыкву и морковь. Залейте водой и варите до мягкости.
Молоко можно чуть подогреть - это по желанию. Залейте молоко в чашу блендера или в измельчитель, всыпьте кунжут и нарежьте мякоть банана. Перебейте в однородную массу.
Добавьте отваренные горячие кубики овощей.
Тщательно перебейте. Здесь вы можете добавить еще молоко или отвар с овощей, чтобы разбавить густоту. Если вы желаете приготовить охлажденный смузи, тогда не стоит разогревать молоко и можно добавить еще кубики льда.
Смузи на молоке из тыквы с бананом и кунжутом готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Густоту смузи регулируйте на свой вкус, добавив еще молоко или овощной отвар, в котором варились тыква и морковь.

Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой

Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой. Это зимний салат готовится из доступных, простых и недорогих продуктов в азиатском стиле. Если вы придерживаетесь правильного и здорового питания, тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Салат вы можете подать в любое время суток как главное, самостоятельное блюдо. А можете подать его в качестве гарнира к рыбе или птице, мясу.

Кухня

азиатская, восточная

Keyword

азиатский салат, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из огурцов, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, холодные закуски

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

100 г свекла маленький размер
100 г морковь крупная
100 г редька средний размер
0,5 шт. огурец
1 пучок кинза или петрушка
2 ст. лож. кунжут
100 г Фунчоза - стеклянная паста

маринад

150 мл. вода
3 ст. лож. уксус винный
1 ст. лож. сахар

заправка

2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
1 чай. лож. зернистая горчица
1 чай. лож. соус чили
2 ст. лож. сок лимона

Кухня

азиатская, восточная

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

100 г свекла маленький размер
100 г морковь крупная
100 г редька средний размер
0,5 шт. огурец
1 пучок кинза или петрушка
2 ст. лож. кунжут
100 г Фунчоза - стеклянная паста

маринад

150 мл. вода
3 ст. лож. уксус винный
1 ст. лож. сахар

заправка

2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
1 чай. лож. зернистая горчица
1 чай. лож. соус чили
2 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Овощи очистите. А фунчозу приготовьте как указано на упаковке.
Приготовьте маринад для овощей. Смешайте воду, сахар и уксус.
Нарежьте тонкой соломкой свеклу и редьку и перемешайте в маринаде. Оставьте на 15-30 минут.
Пока маринуются овощи, приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, соевый соус, сок лимона, зернистую горчицу, мед и соус чили (чили соус по желанию). Перемешайте заправку до состояния эмульсии.
Нарежьте тонкой соломкой огурец и морковь.
Добавьте свеклу и редьку без маринада.
И готовую фунчозу.
Нарежьте веточки кинзы или петрушки и всыпьте кунжут. Тщательно перемешайте салат.
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой готов. Приятного аппетита!

Пирожное «Картошка»

Пирожное "Картошка"

Пирожное "Картошка". Нам стало стыдно за то, что на сайте нет многих простейших старых и добрых рецептов, а в частности - пирожное "картошка". Исправляемся и выставляем свой вариант пирожного, с которым справится и новичок на кухне. Здесь вам не понадобится духовка, используйте в рецепте все готовые продукты, а именно - сладкая выпечка. Вы можете купить готовый бисквит и печенье. Вы можете собирать остатки сладкой выпечки - кексов, тортов, сладких булочек, печень и замораживайте все остатки, а потом из них получится шикарный десерт - пирожное, которое сейчас и приготовим. В состав ингредиентов мы добавили кунжут и семена льна для пользы. Вы можете их заменить дробленными любыми орешками.

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, пирожное, пирожные, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

2 час

Порции

8 шт.

Ингредиенты

300 г бисквит
50 г печенье песочное
120 г масло сливочное
90 г шоколад
50 г сгущенное молоко
1 ст.лож. кунжут
1 ст.лож. семена льна
по вкусу аджика домашняя для присыпки

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

2 час

Порции

8 шт.

Ингредиенты

300 г бисквит
50 г печенье песочное
120 г масло сливочное
90 г шоколад
50 г сгущенное молоко
1 ст.лож. кунжут
1 ст.лож. семена льна
по вкусу аджика домашняя для присыпки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для пирожного. Берите любую готовую сладкую выпечку - бисквит, печенье, остатки кекса, тортов. Шоколад - черный, белый, молочный - на ваш выбор.
Подготовьте в первую очередь крошку из бисквита и печенья. Крошку можно приготовить при помощи блендера или измельчителя или натрите на крупной терке. Пересыпьте в подходящую посуду - удобную для перемешивания.
На небольшом огне растопите в сотейнике сливочное масло и шоколад.
Залейте прямо горячее в крошку и сразу перемешайте ложкой или лопаткой.
Влейте сгущенное молоко, перемешайте.
Всыпьте кунжут и семена льна, тщательно перемешайте до однородной плотной массы.
Смажьте руки растительным маслом и сформуйте пирожные в форме картошки. Размер картошки выбирайте сами, ведь мы у себя дома и приготовление по ГОСТу нам не указ.
Накройте пирожные пищевой пленкой и отправьте в холодильник на часа два или в морозилку на минут 20.
Остывшее пирожное обваляйте в какао-порошке.
Пирожное "Картошка" готово. Приятного аппетита!

Азиатский огуречный салат

Азиатский огуречный салат. Перед вами простейший рецепт азиатского салата из огурцов с красным луком, перцем чили, остроту которого вы можете контролировать на вой вкус. Вы можете менять на свое усмотрение соус - заправку, добавив имбирь, чеснок, заменив сок лимона на любой уксус. А если будете использовать кунжутное масло, тогда без особых усилий, вы добьетесь чудесного аромата. Соевый соус вы можете заменить на соус терияки. Что касается овощей, здесь вы можете использовать любой сорт лука, можете в салат добавить зеленый горошек, болгарский перец, зерна кукурузы, кабачок. Этот салат вы можете приготовить заранее, но соединять с соусом уже на столе, так как соевый соус сразу начнет работать и огурцы будут отдавать свою жидкость. Этот салат хорош к любому мясному или рыбному блюду в качестве гарнира или подайте его как закуску к горячительным напиткам.

Кухня

азиатская

Keyword

азиатский салат, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. огурец длинный парниковый
0,5 шт. лук красный
3-4 см. перец чили
6 веточек кинза или петрушка
1-2 ст.лож. кунжут

соус - заправка

1 ст.лож. растительное масло
2 ст.лож. соевый соус средней солености
1 чай.лож. мед
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу перец черный

Кухня

азиатская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. огурец длинный парниковый
0,5 шт. лук красный
3-4 см. перец чили
6 веточек кинза или петрушка
1-2 ст.лож. кунжут

соус - заправка

1 ст.лож. растительное масло
2 ст.лож. соевый соус средней солености
1 чай.лож. мед
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу перец черный

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Разрежьте вдоль огурец и чайной ложкой удалите внутреннюю жидкую часть с семенами. Жидкую часть огурца можно заморозить в кубики и утром или вечером протирать лицо. Если вы любите много остроты, тогда используйте перец чили с семенами, я их удалила.
Нарежьте полукольцами красный лук, огурец и тонкой соломкой перец чили.
Нарежьте и добавьте в салат кинзу или петрушку и кунжут.
Приготовьте соус - заправку из растительного масла, сока лимона, соевого соуса, черного перца
Азиатский огуречный салат готов. Перемешайте его, полейте соусом и еще раз перемешайте. Приятного аппетита!

Смузи из щавеля с яблоком и апельсином

Смузи из щавеля с яблоком и апельсином. У нас в супермаркете можно купить свежий щавель круглый год. Так почему на время не вернуть лето и не приготовить такой освежающий напиток. Смузи очень вкусный. Вы думаете, что будет слишком кисло и будет аромат щавеля, так вы его даже не ощутите, а кислота этой травы заменить лимон, который часто добавляют в напитки. А еще щавель несет вашему организму огромное количество полезных веществ, ведь мы его используем в свежем виде. Почитайте о пользе щавеля и вы точно захотите приготовить себе такой напиток.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, напитки, приготовление в блендере, рецепты из яблока, Смузи

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

50 г листья щавеля
1 шт. яблоко крупное
1 шт. апельсин
щепотка мята сухая или свежая по желанию
400 мл. вода
2 ст.лож. кунжут
1 ст.лож. мед с верхом

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

50 г листья щавеля
1 шт. яблоко крупное
1 шт. апельсин
щепотка мята сухая или свежая по желанию
400 мл. вода
2 ст.лож. кунжут
1 ст.лож. мед с верхом

Инструкции

Чтобы зелень лучше измельчилась, в первую очередь ее нужно перебить с водой. Нарежьте листья щавеля, забросьте в чашу блендера, залейте водой и на больших оборотах перекрутите. Если будете добавлять мяту, самое время.
Теперь можно добавить остальные продукты. Очистите яблоко от внутренней части и крупно нарежьте. Забросьте в чашу.
Мякоть апельсина добавьте без перепонок.
Всыпьте кунжут - его можно бросить и больше.
Мед или сахар по вкусу.
Хорошо перебейте напиток.
Разлейте по чашкам и сразу пейте. Смузи из щавеля с яблоком и апельсином готов. Приятного аппетита!

Хлеб с кунжутом семечками и куркумой

Хлеб с кунжутом семечками и куркумой. Если вы любите домашнюю выпечку, как люблю ее я, тогда хочу предложить вам очень вкусный хлеб в плотным мякишем, который отлично подойдет для приготовления бутербродов и конечно можно использовать как обычный хлеб. Хлеб готовлю на кислом молоке, которое можно заменить на кефир или ряженку, с оливковым маслом. Для цвета и аромата использую куркуму, но с этой специей нужно осторожно, чтобы не переборщить - достаточно будет половина чайной ложки на это количество муки. Еще добавьте полезный кунжут и семечки подсолнуха - подсолнух - это по нашему)). На этом можно и остановиться, если готовить хлеб на каждый день. А если будете подавать хлеб на праздничный стол, можно пойти дальше и украсить верхушку семечками, придав выпечке более красивый вид.

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г мука пшеничная
250 мл. кислое молоко
1 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. дрожжи сухие
куркума
50 г оливковое масло или растительное без запаха
3 ст. лож. кунжут
3 ст. лож. семечки подсолнуха
1 шт. желток яичный

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г мука пшеничная
250 мл. кислое молоко
1 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. дрожжи сухие
куркума
50 г оливковое масло или растительное без запаха
3 ст. лож. кунжут
3 ст. лож. семечки подсолнуха
1 шт. желток яичный

Инструкции

Высыпьте на стол (рабочую поверхность) просеянную муку с куркумой.
разогрейте до теплого состояния кислое молоко с растительным маслом и сахаром.
В центре сухих продуктов сделайте воронку и вылейте жидкую смесь, посыпьте сверху сухие дрожжи. Начинайте по кругу собирать муку к центру.
Добавьте семечки подсолнуха и кунжут, соль. Начинайте замешивать тесто, подсыпая муку частями.
Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам (муки может пойдет иное количество чем у меня). Смажьте миску растительным маслом - это нужно для того, чтобы тесту легче было подниматься по стенкам). Перенесите тесто в миску, накройте влажным полотенцем или пищевой пленкой, чтобы прекратить доступ кислорода. Оставьте на час в теплом месте.
Через час или дольше тесто должно увеличиться в размерах в два или три раза. Нужно его обмять - просто ударьте кулаком по тесту - пару раз.
Выньте тесто и на столе или доске растяните руками, придав прямоугольную лепешку. Сверните в плотный рулет.
Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте заготовку пленкой или влажным полотенцем, оставьте еще на минут 40 в теплом месте.
Когда заготовка увеличится в размерах, начинайте нагревать духовку до 190 гр. Смажьте верхушку Очень осторожно - аккуратно яичным желтком и посыпьте семечками и кунжутом. Когда духовка разогреется....
Отправьте хлеб выпекаться минут 30. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб перенесите на решетку и полностью остудите.
Вот такой хлеб в разрезе. Нарезайте уже полностью остывший хлеб.
Хлеб с кунжутом семечками и куркумой готов. Приятного аппетита!