Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой

Салат с копченой куриной грудинкой, свежим огурцом, брынзой и консервированным горошком. Очень простой салат в приготовлении, но вкусный, освежающий, благодаря огурцу и сметане. Для более свежего вкуса, можно сбрызнуть соком лимона. В этом салате возможна замена ингредиентов — куриную грудку заменить на ветчину, сметану на майонез, брынзу на сыр фета.

Салат может заменить полноценный обед и отлично подойдет для праздничного меню.

Распечатать рецепт
Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарезать огурец, копченую курицу, лук и чеснок.
  2. Таким же мелким кубиком нарезать брынзу, нарезать зелень, добавить горошек, посолить, поперчить и посыпать травами. Заправить салат сметаной.
  3. И сразу подавать.
  4. Салат с копченой куриной грудкой, огурцом и брынзой готов.

Паэлья из курицы

Паэлья из курицы. Паэлья — является одним из самых широко известных блюд классической испанской кухни. Основа этого блюда – рис. Еще один неизменный ингредиент паэльи — это шафран. Все остальные ингредиенты этого блюда подбираются по принципу «что есть в наличии». Мясные продукты и рыба, овощи и бобовые, различные специи и зелень. Для паэльи можно использовать все, что хоть как-то сочетается между собой, в чем и заключается прелесть этих рецептов.

Распечатать рецепт
Паэлья из курицы
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриное бедро
  • 0,5 ст. рис
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу чеснок
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу копченая куриная грудка
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка шафран если имеется в наличии
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриное бедро
  • 0,5 ст. рис
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу чеснок
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу копченая куриная грудка
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка шафран если имеется в наличии
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Куриные бедра посолить и поперчить.
  2. Обжарить на оливковом масле до корочки, потом убавить огонь и готовить минут 30 под крышкой.
  3. Тем временем нарезать чеснок, лук, морковь и копченую куриную грудку.
  4. Бедра пока вынуть из сковороды, а на их место высыпать нарезанные овощи с копченой курицей и жарить минут пять. Через пять минут добавить томатную пасту.
  5. Влить 1- 1,5 стакан воды, высыпать мелко нарезанные помидоры.
  6. Высыпать рис, добавить шафран (я добавила куркуму), соль, перец, щепотку сахара. Все перемешать.
  7. И вернуть бедра. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить до полного приготовления риса.
  8. Снять с плиты и дать настояться минут 15.

Овощной салат с копченой куриной грудкой

Овощной салат с копченой куриной грудкой. Незатейливый салат и очень вкусный. Может заменить полностью втрое самостоятельное блюдо на обед или ужин. Салат можно приготовить и подать в теплом виде, если картофель нарезать горячим или в остывшем виде. Морковь можно сварить или нарезать свежую — все на ваш выбор и вкус. Будет вкусно и так и так.

Копченую курицу можно заменить на отварную, но все же копченая предпочтительней. А вот копченые продукты — ветчина, буженина, окорок и другие — вполне впишутся в это блюдо. Листья салата замените на листья шпината, щавеля или другую зелень. Хорошо в салате будут смотреться перепелиные яйца.

Листья салата, огурец и сметана освежат и привнесут легкость салату. Будет вкусно — готовьте.

Распечатать рецепт
Овощной салат с копченой куриной грудинкой
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1-2 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь
  • по вкусу листья салата
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 ломтика копченая куриная грудка
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 дес.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1-2 шт. отваренный картофель
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь
  • по вкусу листья салата
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 ломтика копченая куриная грудка
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 дес.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты. Заранее сварить и остудить картофель в мундире.
  2. Сначала соус. Смешать сметану, соевый соус, сахар и перец. Перемешать до однородной массы.
  3. В блюдо выложить листья салата, нарезать кружочками отварной картофель и сырую морковь.
  4. Тонкими ломтиками нарезать огурец и куриную грудку.
  5. Нарезать зеленый лук и петрушку. Залить соусом, перемешать.
  6. Выложить на блюдо и сверху разложить яйца. Сразу подавать. Приятного аппетита!