Name: Салат из винограда с жареным сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 150 г виноград; 150 г сыр халлуми; 50 г шпинат; 50 г йогурт или сметана; 1 ст. лож. мед; 3 ст. лож. творог; по вкусу мята свежая

Салат из винограда с жареным сыром

Салат из винограда с жареным сыром. И пока у вас не закончился сыр пригодный для жарки, предлагаю приготовить на десерт салат. И раз это десерт, салат будет сладким. Главные ингредиенты здесь виноград любого сорта и цвета и сыр халлуми или другой на ваш вкус. Соус готовлю из творога с йогуртом и медом. Салат можно подать как закуску к вину, можно подать как перекус на полдник. А можно приготовить салат на ужин, если вы желаете сладкого вечером. Приготовьте такой салат на вечеринку и подайте как десерт. Такой салат вы можете приготовить соленым. Мед замените на соль, перец, бальзамический уксус и горчицу. Это все смешайте с йогуртом и творогом. Полейте салат из винограда и сыра. И такой салат может быть и гарниром к рыбе или курице.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

150 г виноград
150 г сыр халлуми
50 г шпинат
50 г йогурт или сметана
1 ст. лож. мед
3 ст. лож. творог
по вкусу мята свежая

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

150 г виноград
150 г сыр халлуми
50 г шпинат
50 г йогурт или сметана
1 ст. лож. мед
3 ст. лож. творог
по вкусу мята свежая

Инструкции

Ополосните виноград и отделите ягоды от веточки. Сыр нарежьте на кубики любого размера. Но не мельчите и не нарезайте слишком крупно.
Соедините на блюде листья шпината с ягодами винограда. Если ягоды слишком крупные, разрежьте их пополам. Поджарьте кубики сыра. Как правильно жарить сыр. Сыр не кладите в холодную сковороду, ее нужно предварительно хорошо разогреть, влить масло и его разогреть и только теперь выложить сыр и жарить на огне выше среднего до золотистой корочки, переворачивая кубики. Лучше всего сковороду двигать назад и перед, так будут кубики сами переворачиваться. Жарьте сыр быстро, чтобы у него не было шансов расплавиться. Готовый сыр разложите на блюдо к салату.
Для соуса смешайте творог, йогурт и мед. Тщательно перемешайте в однородную массу. Разложите ложкой по салату. Разбросайте мяту по салату.
Салат из винограда с жареным сыром готов. Приятного аппетита!

Баба гануш с морковной райтой

Баба гануш с морковной райтой. Сразу внесу ясность для тех, кто не в курсе. "Райта" - это овощной салат индийской кухни, который обязательно заправлен йогуртом. Овощи могут быть любые. В моем случае, морковь. Можно было написать и просто "морковный салат", но уж очень мне правится название "Райта". Перед вами идеальное "общее блюдо", которое вам, несомненно, понравится. Слегка подкопченный вкус баклажанов прекрасно сочетается с освежающим морковным салатом. Подайте ко всему этому великолепию теплые лепешки и все с удовольствием посидят за столом какое-то время. Здесь баклажаны выступают в качестве главного блюда вместо мяса. А морковный салат идет как гарнир. Также идеально подходит "общее блюдо" в качестве гарнира к шашлыку.

Кухня

индийская, Левантийская

Keyword

блюда из баклажана, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, икра баклажанная, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из моркови, салаты из овощей, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

Баба Гануш

1 шт. баклажан
по вкусу соль
1 ст. лож. масло растительное
10-15 лист мята свежая
1-2 чай. лож. бальзамический соус
1 зуб. чеснок
по вкусу перец
по вкусу йогурт или сметана для подачи
по вкусу миндальные орехи для подачи

Райта

2 шт. морковь
10-15 лист мята
4 ст. лож. йогурт
1 ст. ож. сок лимона
0,5 чай. лож. мед
по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
1 зуб. чеснок

Кухня

индийская, Левантийская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

Баба Гануш

1 шт. баклажан
по вкусу соль
1 ст. лож. масло растительное
10-15 лист мята свежая
1-2 чай. лож. бальзамический соус
1 зуб. чеснок
по вкусу перец
по вкусу йогурт или сметана для подачи
по вкусу миндальные орехи для подачи

Райта

2 шт. морковь
10-15 лист мята
4 ст. лож. йогурт
1 ст. ож. сок лимона
0,5 чай. лож. мед
по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
1 зуб. чеснок

Инструкции

Баклажан сбрызнете оливковым маслом и посолите. Заверните в фольгу и запекайте минут 20-25 при температуре 220 гр.
Готовность баклажана можно проверить деревянной шпажкой. Проткните прямо через фольгу шпажкой. Если входит легко, без усилий, значит баклажан готов. Выньте, разверните осторожно и чуть остудите. Теплый или полностью остывший баклажан нарежьте на кусочки. Очистите зубчик чеснока. Ополосните свежую мяту.
Забросьте все подготовленные ингредиенты в чашу блендера и тщательно перебейте в фарш. Перец, соль по вкусу.
Приготовьте морковный салат "Райта". Натрите сырую морковь на крупной терке, чеснок на мелкой. Нарежьте листья мяты, добавьте специи по вкусу, сок лимона и заправьте йогуртом.
Разложите в отдельные салатники "Райту" и "Баба Гануш".
Нарежьте лаваш на порционные кусочки и разогрейте до теплого состояния в сухой сковороде. Раздробите крупно миндальные орехи.
Полейте баклажанное блюдо йогуртом, посыпьте миндалем. Я еще для яркости добавила красную смородину - замороженную. Баба гануш с морковной райтой готовы. Приятного аппетита!

Дамский десерт

Дамский десерт. Этот замечательный десерт можно отнести к всеми любимой категории "Ленивая хозяйка". Десерт готовится за минут десять, не прикладываете большие усилия и при этом на выходе получаете вкуснейший десерт. Он еще и полезный. Подойдет как для завтрака, для полдника, для ужина. Можно подать на любой праздничный стол для взрослых и детей. И конечно, на такой десерт в первую очередь нужно обратить женской половине. Ведь не даром у него название "Дамский". Здесь вы можете использовать любой состав фруктов и ягод. Меняйте их по сезону. А какой жирности брать творог, это выбор ваш. Орехи любые, даже можно посыпать семечками тыквы или подсолнуха. Семенами льна, маком, чиа, кунжут.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, нектарин, полдник, полезный завтрак, праздничная выпечка, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, романтический ужин, салат с творогом, салат с яблоком, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 шт. яблоко
1 шт. нектарин или персик
60 мл. вода
по вкусу орехи
120 г йогурт или сметана
250 г творог или рикотта
4 чай. лож. джем персиковый

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 шт. яблоко
1 шт. нектарин или персик
60 мл. вода
по вкусу орехи
120 г йогурт или сметана
250 г творог или рикотта
4 чай. лож. джем персиковый

Инструкции

Протертый творог или рикотту соедините с йогуртом без наполнителей и тщательно все вымешайте до состояния однообразной пасты. Сладости я не добавляю, но это мой выбор. А вы можете добавить мед или сироп, если не можете без сладостей. Но обратите внимание, дальше будет сладость.
Нарежьте фрукты на кусочки такого размера, чтобы удобно было есть десерт. У меня яблоко и нектарин. Влейте воду в сковороду и перенесите в нее фрукты. Доведите до кипения и тушите без крышки, чтобы выпаривалась жидкость, до мягкости фруктов. Но не передержите их. Они должны стать мягче, но сохранить форму. И здесь я не добавляла сахар. Но если фрукты уж слишком кислые, тогда их можно полить медом прямо в стакане, но не в сковороде.
Собираем десерт. По стаканам разложите фрукты.
Сверху джем на ваше усмотрение. У меня персиковый. Количество джема кладите на свое усмотрение. У меня чай. лож. с верхом на порцию.
И сырную массу. Посыпьте орешками. Дамский десерт готов. Приятного аппетита!

Салат с персиком моцареллой и радиккио

Салат с персиком моцареллой и радиккио. Персик и моцарелла, как и моцарелла с помидором, просто созданы друг для друга. И вот сегодня у меня на ужин салат. Такой салат вы можете приготовить в двух вариантах. Соленый салат из персика с моцареллой , базиликом, оливковым маслом и черным перцем, непременно только что перетертым в ступке. А есть второй вариант такого салата и он сладкий, как в моем случае. Для сладкого варианта готовится сладкая заправка из йогурта с медом. Эта заправка хорошо соберет во едино все ингредиенты присутствующие с салатнике. Это персик пропитанный сливочным маслом, это мягкий сыр моцарелла с пресноватым, но слегка сливочным вкусом. И листья салата радиккио. Листья салата с легкой горечью, они как нельзя лучше будут оттенять сладкую заправку. Салат готовится за считанные минуты, а вкус не оставит вас равнодушными.

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. персик или нектарин крупный
90 г сыр моцарелла
1 ст. лож. масло сливочное
10 лист салат радиккио
100 мл. йогурт или сметана
2 ст. лож. мед

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. персик или нектарин крупный
90 г сыр моцарелла
1 ст. лож. масло сливочное
10 лист салат радиккио
100 мл. йогурт или сметана
2 ст. лож. мед

Инструкции

Приготовьте соус, смешав йогурт с медом. Йогурт можете заменить на сметану любой жирности на ваш выбор.
Персик нарежьте на дольки и жарьте на сливочном масле с двух сторон до мягкости, но следите, чтобы дольки не развалились.
А пока дольки готовятся, нарвите листья салата радиккио и разложите по тарелкам.
Сверху уложите дольки горячего персика, нарвите сыр моцарелла и полейте горячим маслом, в котором жарился персик.
И завершите приготовление, полив салат йогуртовой заправкой. Салат с персиком моцареллой и радиккио готов. Приятного аппетита!

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо. Есть много причин, чтобы поставить этот салат на стол в последнюю минуту. Салат не требует много времени и огромных навыков на кухне. Он идеально подходит для праздников, для пикников и его можно взять на работу, так как он отличный и в теплом и в остывшем виде. Вы можете приготовить рис с горошком, зеленью и авокадо. А перед подачей добавьте томаты, рыбу и яйца. Если вы не намерены с этим салатом есть яйца, их можно исключить. Рыбу вы можете взять лосось слабосоленый, как в моем случае. Но в этот салат отлично впишется любая рыба холодного или горячего копчения.

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

8 марта, блюда из лосося, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рыбные блюда, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с рисом, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан рис
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
1 шт. авокадо
50 г руккола
2 шт. яйцо вареное
150 г слабосоленый лосось

соус

3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
80 г йогурт или сметана
1 ст. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан рис
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
1 шт. авокадо
50 г руккола
2 шт. яйцо вареное
150 г слабосоленый лосось

соус

3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
80 г йогурт или сметана
1 ст. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Я варю рис после закипания, 12 минут. Теперь, не перемешивая рис, забросьте сверху горошек, накройте крышкой и оставьте рис с горошком еще на 12 минут.
За это время приготовьте заправку. Смешайте сыр с йогуртом, горчицей, соком лимона, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Сыр вы можете заменить на майонез.
Рис и горошек залейте соусом и перемешайте.
Мелко нарежьте рукколу, томаты кубиком или на 2-4 части черри, перемешайте.
Авокадо нарежьте на дольки и пополам. Отправьте в салат.
Разложите салаты по тарелкам.
А по салату разложите четвертинки яйца и тонкие ломтики рыбы. Или грубые куски рыбы горячего копчения. Рисовый салат с соленым лососем и авокадо готов.

Салат из баклажана с чечевицей и томатом

Салат из баклажана с чечевицей и томатом. Что-то я задумалась и не сделала первые фотографии - начальные шаги рецепта. Но ничего страшного и так должно быть все понятно. Немного о рецепте. Я думаю, что уже готовить о пользе чечевицы, это лишнее. Все и так давно ознакомились о ее пользе и включают в свой рацион все чаще и чаще. И тем более, что она готовится быстрее фасоли и замачивать на ночь не требует. Сегодня хочу поделиться рецептов из чечевицы с баклажаном. Готовила впервые, всем очень понравилось. Буду готовить не раз. Готовится не сложно и в одной посуде. Если вы не можете обойтись в обед или ужин без мясных продуктов, добавьте, как в моем случае, ветчину или другие мясные продукты. А можно пожарить яйцо или сварить. Уберите ветчину и вы получите постное, сытное и в то же время легкое блюдо.

Кухня

восточная

Keyword

блюда из баклажана, блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. баклажан у меня крупный
200 г томаты черри
0,5 стакан чечевица зеленая
2 зуб. чеснок
по вкусу петрушка
1 стакан вода
по вкусу ветчина или буженина для подачи
по вкусу йогурт или сметана для подачи
3 ст. лож. масло растительное
по вкусу специи

Кухня

восточная

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. баклажан у меня крупный
200 г томаты черри
0,5 стакан чечевица зеленая
2 зуб. чеснок
по вкусу петрушка
1 стакан вода
по вкусу ветчина или буженина для подачи
по вкусу йогурт или сметана для подачи
3 ст. лож. масло растительное
по вкусу специи

Инструкции

Я срезала кожуру у баклажана и нарезала мякоть на кубики примерно 2 на 2 см. Хорошо разогрела сковороду. Влила ложку масла и забросила баклажан, сверху вылила остальное масло. Сразу тщательно перемешала, чтобы каждый кусочек получил свою дозу масла. Жарю на среднем огне до золотистой корочки. Теперь разложила целые томаты черри.
Высыпала чечевицу (не промывала предварительно), посолила, поперчила, добавила кумин и куркуму. Влила воду и довела до кипения. После закипания, убавила огонь до минимума и тушила под крышкой, пока ушла вся жидкость. Если жидкости много, а чечевица готова, просто уберите крышку и увеличьте огонь.
Добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок, перемешайте и пусть потомится еще минуту, вторую, чтобы убрать сильный аромат чеснока. Но это по вашему желанию. Хотите чтобы чесок был слышен. После его заброски в блюдо, можно снимать с плиты.
Салат из баклажана с чечевицей и томатом готов. Разложите порционно по тарелкам. По желанию добавьте тонкий ломтик ветчины или буженины. И для свежести, ложку холодного йогурта. Приятного аппетита!

Салат из зелени с кабачком сельдереем и помидором

Салат из зелени с кабачком сельдереем и помидором. С приходом летней жары у нам меняется кардинально ежедневное меню. Оно не такое сытное, как в холодное время года. Но если у кого погода не жаркая, то не забываем, что на дворе лето и берем от него все полезное. В данном случае, это салат из микса любой зелени со свежим молодым кабачком, который не подвергается тепловой обработке. Со свежими стеблями сельдерея, помидором и болгарским перцем. Витамины просто выпрыгивают из салатника, так быстрее заправьте салат оливковым маслом и съешьте его. Но я приготовила к салату сытную и вкусную заправку с готовым уже соусом песто. Но если у вас нет песто, а готовить его не хочется, это не значит, что нужно отказаться от салата. И как я уже писала выше, заправьте салат маслом и он будет не менее вкусным. Вы можете приготовить заправку из всех перечисленных ингредиентов, исключив песто и тоже будет очень, очень вкусно и свежо.

Кухня

Italian

Keyword

гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г зелень
150 г кабачок молодой
1 шт. сельдерей стебель
2 шт. помидор или томат черри 7-8 шт.
1 шт. болгарский перец
0,5 шт. лук красный

заправка

2 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. мед
1 ст. лож. соус песто с горкой
1 чай. лож. горчица зернистая
2-3 ст. лож. йогурт или сметана

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г зелень
150 г кабачок молодой
1 шт. сельдерей стебель
2 шт. помидор или томат черри 7-8 шт.
1 шт. болгарский перец
0,5 шт. лук красный

заправка

2 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. мед
1 ст. лож. соус песто с горкой
1 чай. лож. горчица зернистая
2-3 ст. лож. йогурт или сметана

Инструкции

Сначала приготовьте заправку. Оливковое масло смешайте с зернистой горчицей, соком лимона, перцем и соусом песто.
Добавьте йогурт и все перемешайте. Попробуйте теперь на соль и если она вам понадобится, посолите.
А теперь собираем салат. Нарежьте тонкими полукольцами кабачок, стебли сельдерея и красный лук.
Соломкой нарежьте красный или оранжевый болгарский перец. Нарежьте томаты.
Добавьте в салат много зелени и заправьте салат ранее приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте. Удобней это сделать руками.
Салат из зелени с кабачком сельдереем и помидором готов. Приятного аппетита!

Пирог с зеленью и творогом

Пирог с зеленью и творогом. Хочу предложить вашему вниманию вкусный пирог, он не сладкий, начинка даже полезная. А теста совсем чуть -чуть, но все же ого сытное. Готовлю пирог на слоеном тесте. Начинка из творога (в моем случае - это рикотта) с любым твердым сыром, на ваше усмотрение. Я использовала сыр пармезан. Еще в начинке много зелени. зелень будет сборная из шпината, рукколы, мяты и петрушки. Мяту добавила небольшое количество. Но набор зелени можно поменять и будет еще вкуснее, если бросите зеленый лук. Можно еще добавить вареные яйца. Пирог можно приготовить открытым, а можно закрыть тонкой крышкой из теста. Что я и собираюсь сделать. Этот пирог желательно полностью остудить, лучше оставить на ночь. Тогда начинка хорошо схватится и не будет вытекать. Кусочек пирога вы можете взять с собой на работу. Пирог послужить отличным сытным завтраком.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из творога, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, праздничные блюда, соленая выпечка, сытный завтрак, холодные закуски

Время подготовки

20-30 мин.

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 мин.

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для пирога

300 г мука
150 г масло сливочное
50 г йогурт или сметана
1 шт. куриное яйцо
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
0,5 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

200 г творог
100 г сыр твердых сортов
2 шт. куриное яйцо
300 г зелень
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 мин.

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 мин.

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для пирога

300 г мука
150 г масло сливочное
50 г йогурт или сметана
1 шт. куриное яйцо
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
0,5 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

200 г творог
100 г сыр твердых сортов
2 шт. куриное яйцо
300 г зелень
по вкусу специи

Инструкции

Смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Выньте из холодильника масло и нарежьте его на небольшие кусочки. И начинайте соединять ножом муку с маслом в крошку.
Вбейте яйцо и влейте йогурт. И тут можно уже применить руки. Быстро замесите тесто, а вернее соедините в один ком.
Разделите тесто на 2 части. Одна часть большая, для основы. Вторая часть маленькая, для крышки. Маленькую часть заверните в пленку и положите в холодильник.
Основную часть теста раскатайте прямо на пергаменте в тонкий пласт. Края можно не выравнивать.
Перенесите вместе с пергаментом тесто в форму для запекания, качественно уложите по форме, вилкой сделайте проколы и отправьте на время в холодильник.
А пока приготовьте начинку. Нарежьте мелко всю зелень, смешайте с творогом и яйцами. Соль и перец по вкусу.
Перемешайте и на мелкой терке натрите сыр.
Выньте из холодильника тесто, переложите начинку. Начинайте разогревать духовку до 180 гр. А тем временем раскатайте тонко крышку для пирога. Помните, мы оставляли в холодильнике небольшой кусочек теста.
Раскатайте и уложите тесто сверху начинки. Края
Пирог с зеленью и творогом готов. Приятного аппетита!

Десерт из творога с киви и орехами

Десерт из творога с киви и орехами. В летние жаркие дни такие рецепты очень выручают. Готовятся быстро и просто, вкусные, всегда полезные, не требуется стоять у горячей плиты. Собирать десерт можно из всего, что у вас имеется в холодильнике. Я имею в виду фрукты, ягоды. Орехи у меня грецкие, перебитые в блендере. Перебила в крупную крошку. Но можно их просто раздавить скалкой или дном сковороды. Десерт собирается слоями. Один слой творожный, второй фруктовый. И так как десерт сладкий, для творожного слоя использую сгущенное молоко, а для фруктового слоя взяла банан. И как вы понимаете, что сгущенку можно заменить на мед или сахар, сироп. Нет банана? Полейте киви медом или сиропом или добавьте сладкие ягоды, такие как малина. Такие десерты лучше есть сразу после приготовления. А вот творожный слой можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. К примеру, ночь, а утром собрать себе вкуснейший завтрак. Или пришли с работы, а в холодильнике уже стоит баночка с творожной начинкой. Осталось нарезать фрукты.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

300 г творог
50-100 г йогурт или сметана
2-3 ст. лож. сгущенное молоко или мед
100 г орехи
2 шт. киви
1 шт. банан

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

300 г творог
50-100 г йогурт или сметана
2-3 ст. лож. сгущенное молоко или мед
100 г орехи
2 шт. киви
1 шт. банан

Инструкции

В измельчителе или блендере перебейте в однородную массу творог, сгущенное молоко и йогурт. Йогуртом вы можете контролировать густоту массы. Добавите меньше йогурта, получится более густая масса.
Подготовьте фруктовый и ореховый слои. Киви и банан очистите и нарежьте небольшими кусочками. Орехи перебейте блендером или измельчителем в крупную или мелкую крошку.
Соберите слоями десерт. Слоев может быть столько, сколько захотите. И очередность слоев не важна. У меня первый слой пошел творожный, потом фрукты, орехи и творожная начинка. Сверху орехи.
Десерт из творога с киви и орехами готов. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой

Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой. Я уже выставляла на сайте один сладкий вариант овсяноблина. Он был с яблочной начинкой, а вернее, с яблочным джемом, который я готовила сама. Сегодня у меня тоже сладкий вариант начинки. Творожная масса с абрикосовым джемом. Джем уже готовый. А творожную массу перебиваю блендером. Рецепт овсяноблина простейший - из овсяных хлопьев быстрого приготовления с яйцом и кефиром. Кефир вы можете заменить на йогурт или любые кисломолочные продукты. Что касается сахара, то я готовлю полезный завтрак. Сахар вообще не использую, а джем у меня домашний, только приготовленный из замороженного абрикоса с небольшим количеством меда. Но это не значит, что вы должны тоже готовить самостоятельно джем. Берите любой покупной или вами приготовленный летом. Такой овсяноблин можно приготовить и на ужин. Я бы не отказалась.

Кухня

домашняя

Keyword

блинчики с начинкой, блины, блюда из овсяных хлопьев, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинки для блинов, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

тесто для блина

1 шт. куриное яйцо
3 ст. лож. овсяные хлопья
30 мл. кефир
щепотка соль
1 ст. лож. сахар по желанию
1 ст. лож. растительное масло для жарки

начинка

50-80 г творог
1-2 ст. лож. йогурт или сметана
по вкусу джем

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

тесто для блина

1 шт. куриное яйцо
3 ст. лож. овсяные хлопья
30 мл. кефир
щепотка соль
1 ст. лож. сахар по желанию
1 ст. лож. растительное масло для жарки

начинка

50-80 г творог
1-2 ст. лож. йогурт или сметана
по вкусу джем

Инструкции

В первую очередь залейте кефиром овсяные хлопья быстрого приготовления, слегка посолите и вбейте яйцо. Если вы не против сахара, добавьте ложку чайную или столовую. Я сахар не использовала, мне достаточно сладкого джема. Все перемешайте вилкой или лопаткой и оставьте на минут 5-10, чтобы хлопья набухли.
А тем временем приготовьте начинку. Творог с йогуртом или сметаной перебейте блендером до состояния пасты. И опять-таки, желаете более сладкого, всыпьте нужное для вас количество сахара в творог. Или используйте мед. Я сахар не добавляла.
Приступаем к приготовлению блина. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. Перелейте овсяную массу. Огонь сделайте сразу чуть ниже среднего и жарьте под крышкой до чуть золотистого цвета нижнюю сторону. Переверните и жарьте вторую сторону уже без крышки около минуты.
Разложите творожную массу и распределите лопаткой по блину. А блин еще жарится на малом огне.
Теперь смажьте джемом. Перенесите на тарелку готовый блин. А можно готовый блин начинять не в сковороде, а уже на тарелке. Как вам будет удобней. Я, чтобы не терять время, смазываю начинками в сковороде, пока блин готовится.
Можно свернуть пополам. Овсяноблин с творожно-джемовой начинкой готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!