Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой

Распечатать рецепт
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой. Это зимний салат готовится из доступных, простых и недорогих продуктов в азиатском стиле. Если вы придерживаетесь правильного и здорового питания, тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Салат вы можете подать в любое время суток как главное, самостоятельное блюдо. А можете подать его в качестве гарнира к рыбе или птице, мясу.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г свекла маленький размер
  • 100 г морковь крупная
  • 100 г редька средний размер
  • 0,5 шт. огурец
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 100 г Фунчоза - стеклянная паста
маринад
  • 150 мл. вода
  • 3 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 2 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г свекла маленький размер
  • 100 г морковь крупная
  • 100 г редька средний размер
  • 0,5 шт. огурец
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 100 г Фунчоза - стеклянная паста
маринад
  • 150 мл. вода
  • 3 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Овощи очистите. А фунчозу приготовьте как указано на упаковке.
  2. Приготовьте маринад для овощей. Смешайте воду, сахар и уксус.
  3. Нарежьте тонкой соломкой свеклу и редьку и перемешайте в маринаде. Оставьте на 15-30 минут.
  4. Пока маринуются овощи, приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, соевый соус, сок лимона, зернистую горчицу, мед и соус чили (чили соус по желанию). Перемешайте заправку до состояния эмульсии.
  5. Нарежьте тонкой соломкой огурец и морковь.
  6. Добавьте свеклу и редьку без маринада.
  7. И готовую фунчозу.
  8. Нарежьте веточки кинзы или петрушки и всыпьте кунжут. Тщательно перемешайте салат.
  9. Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой готов. Приятного аппетита!

Макароны в свекольном соусе

Макароны со свеклой под соусом из петрушки с зеленым луком и зернистой горчицей. Иногда думаю, а что можно приготовить из такого полезного овоща как свекла? и приходят на ум рецепты — «селедка под шубой» и «свекольная икра», ну и пару еще проверенных рецептов. А ведь существует множество рецептов из свеклы и этот один из них. Все просто, полезно, ярко и очень вкусно. Попробуйте приготовить.

Распечатать рецепт
Макароны в свекольном соусе
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны бантики
  • 1 шт. свекла
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу перец чили
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан вода
  • 1 ст.лож. зернистая горчица
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны бантики
  • 1 шт. свекла
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу перец чили
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан вода
  • 1 ст.лож. зернистая горчица
Инструкции
  1. Свеклу нарезать тонкими ломтиками.
  2. Высыпать в сковороду, влить для начала стакан воды и поставить на огонь. Варим на среднем огне без крышки пока выкипит вода. Потом влить еще стакан воды. Чуть посолить и варить до готовности свеклы.
  3. Когда вода вся уйдет, влить по две столовые ложки - оливковое масло и бальзамический уксус или красный винный. Довести до кипения. Снять с плиты.
  4. Варим пасту до готовности в подсоленной воде. Готовим соус из двух столовых ложек оливкового масла, чай.лож. сахара, нарезать мелко петрушку, зеленый лук и перец чили, добавить зернистую горчицу. Все перемешать.
  5. В соус высыпать горячую свеклу, перемешать.
  6. С макарон слить полностью жидкость и высыпать в свекольную заправку.
  7. Все тщательно перемешать.
  8. И сразу подаем эту яркую пасту.
  9. Макароны в свекольном соусе готовы.

Салат с грибами

Салат с грибами. Ну очень простой рецепт закуски из минимум ингредиентов — яйца, бекона с грибов. Шампиньон можно заменить на вешенки. Можно быстро приготовить на завтрак и подать как самостоятельное блюдо.

Распечатать рецепт
Салат с грибами
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо отварное
  • 1 ломтик бекон
  • 5 шт. шампиньон
  • листья салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. зернистая горчица
  • по вкусу перец
  • щепотка сахар
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо отварное
  • 1 ломтик бекон
  • 5 шт. шампиньон
  • листья салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. зернистая горчица
  • по вкусу перец
  • щепотка сахар
Инструкции
  1. Нарезать как угодно бекон и жарить на среднем огне до хрустящей корочки. Бекон вынуть из сковороды.
  2. На место бекона разложить шампиньоны, разрезанные вдоль пополам. Жарить по две минуты каждую сторону.
  3. Готовим заправку. Перемешать до состояния эмульсии - оливковое масло, горчицу зернистую, соевый соус, сахар и черный перец.
  4. Собираем порционно салат. На тарелку разложить листья салата, яйцо разрезать на кружочки и выложить по центру. по бокам разложить грибы и бекон, полить заправкой. Сразу подавать.
  5. Салат с грибами готов.