Блины с творожной начинкой и курагой

Блины с творожной начинкой и курагой. В этом году будем праздновать Масленицу 1 марта. А Масленичная неделя начинается с 24 февраля. Многие уже готовятся к праздникам и собирают понравившиеся рецепты блинов и начинок для них. У нас на сайте много рецептов приготовления блинов — на любой вкус. Но тема не закрыта, продолжаем готовить и предлагаем вам блины на молоке с начинкой из творога, кураги и абрикосовым джемом. Такие блинчики понравятся сладкоежкам и любителям творога.

Если у вас мало молока, тогда его можно смешать с водой в любых пропорциях или готовьте блины на воде, тоже будет вкусно.

Советуем приготовить вкусные, просто праздничные блины с творогом, вишней и киви — рецепт здесь

А эти вкуснейшие блины с творогом и малиной, которую можно использовать замороженную — рецепт здесь

И продолжая тему сладких блинов, обязательно приготовьте блины с тройной начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Блины с творожной начинкой и курагой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 500 мл. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 200 г творог
  • 2 шт. сметана
  • по вкусу сахар
  • по вкусу джем абрикосовый
  • 20-25 шт. курага
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 500 мл. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 200 г творог
  • 2 шт. сметана
  • по вкусу сахар
  • по вкусу джем абрикосовый
  • 20-25 шт. курага
Инструкции
  1. Сначала тесто. Смешайте молоко с яйцом, сахаром и щепоткой соли, перемешайте. Потом вбейте второе яйцо, перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте половину муки, перемешайте.
  3. Добавьте остальную муку и хорошо взбейте венчиков вкусную или можно обратиться за помощью к кухонной технике - к миксеру. Взбейте до однородной массы, чтобы не осталось комочков. И в самом конце влейте растительное масло, взбейте.
  4. Пусть тесто отдыхает, а вы займитесь начинкой.Всыпьте в миску удобную для взбивания - творог, сахар по вкусу и сметану или сливки.
  5. И взбейте в однородную массу миксером на сильных оборотах. Хотите творожную массу в виде пюре, задействуйте блендер.
  6. Курагу заранее замочите в теплой воде на 15 минут, потом ополосните под проточной водой и нарежьте соломкой. Еще можно использовать абрикосовый джем или любой другой на ваш выбор.
  7. Жарим блины как обычно. Хорошо нагрейте сковороду, смажьте для первого блина растительным маслом или кусочком сала. Влейте часть теста и жарьте на среднем огне. Когда увидели, что края уже зарумянились, можно переворачивать. Жарьте вторую сторону по времени меньше, чем первую. И так все блины, но сковороду ужу не нужно смазывать.
  8. Теперь можно фаршировать блины. Если вы привыкли быстро готовить, тогда можно заниматься начинкой первого блина, пока жарится второй блин и так далее. А можно пожарить блины, а потом заняться начинкой. Смажьте блин тонким слоем творожной массы, разбросайте тонкие полоски кураги и полейте чуть абрикосовым джемом. Сверните в рулет. И так начиняйте остальные блины.
  9. При подаче можно полить абрикосовым джемом.
  10. Приятного аппетита!
  11. Блины с творожной начинкой и курагой готовы.

Свинина в сметане с абрикосовым джемом

Свинина в сметане с абрикосовым джемом. Это вкуснейшее блюдо готовится очень просто. На подготовку у вас уйдет минимум времени, а все остальное сделает за вас духовка. Вот поэтому такое мясо хорошо готовить на праздничный стол, когда у вас еще много дел для подготовки праздника. Отличное блюдо еще для выходных дней, когда хочется больше времени провести с семьей, а не стоять у плиты.

А подавать это мясо можно с чем угодно. Кто следит за фигурой, тогда с большим количеством овощей и трав. А кто не считает калории, тогда отлично подойдет вареный картофель или паста. Да и любая каша будет хороша.

Распечатать рецепт
Свинина в сметане с абрикосовым джемом
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. мякоть свинины
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу соль, перец
  • паприка
  • 1 ст.лож. джем абрикосовый
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. мякоть свинины
  • 1 ст.лож. сметана домашняя
  • по вкусу соль, перец
  • паприка
  • 1 ст.лож. джем абрикосовый
Инструкции
  1. Мясо свинины нарезать крупными кусками. Сложить в большую миску, что бы легче было перемешивать, посолить, поперчить, посыпать паприкой, добавить абрикосовый джем.
  2. Добавить ложку с горкой густую сметану. Все хорошо перемешать, что бы покрылся каждый кусочек мяса.
  3. разложить мясо в форму для запекания и полить остатками сметанного соуса. Отправить в духовку при 180 гр. на час. Накрыть сначала форму фольгой, а за минут 10 до конца приготовления, фольгу снять и готовить до корочки.
  4. Вынуть из духовки, дать минут 10 мясу отдохнуть и подавать, посыпав зеленью.
  5. Свинина в сметане с абрикосовым джемом готова.

Пирожное корзиночка

Пирожное корзиночка. Здесь тесто готовится из творога. Начинка из абрикоса с джемом. Можно использовать абрикосы замороженные, а джем заменить на варенье. Корзиночки красиво будут смотреться на праздничном столе и не только.

Распечатать рецепт
Пирожное корзиночка
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. мука
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • по вкусу абрикос
  • по вкусу джем абрикосовый
  • 7 шт. листья базилика
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. мука
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • по вкусу абрикос
  • по вкусу джем абрикосовый
  • 7 шт. листья базилика
Инструкции
  1. Приготовить сначала тесто. Творог перебить в блендере с молоком, сахаром, листьями базилика и сливочным маслом. Соединить с яйцом и мукой.
  2. Замесить тесто. Руки смазать растительным маслом и...
  3. Формочки смазать маслом и выложить тесто по формочкам и придать форму корзиночки, распределив тесто по дну и стенкам. Выложить абрикосовый джем. Джем можно приготовить быстро на сковороде. Очистить от косточек абрикос и тушить с сахаром (на 20 абрикос - 0,5 стакана сахара и 1/4 стакана воды. Тушить до мягкости и перебить в блендере.
  4. На джем разложить дольки абрикоса, посыпать сахаром и..
  5. Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 190 гр.
  6. Когда корзиночки полностью остынут - они отлично выйдут из формочек.
  7. Пирожное корзиночка готовы.