Бисквитный торт с орехами и черносливом

Бисквитный торт с орехами и черносливом. Если вы еще не купили торт на праздничный стол, тогда не спешите в магазин. Я вам предлагаю невероятно вкусный торт, на приготовление которого у вас уйдет минимум времени и усилий. Бисквит готовится на раз, два, три — все очень быстро, не считая выпечки в духовке. Крем тоже простейший, вам не придется варить крем, остужать его. Даже не нужен миксер. Смешайте сметану с сахарной пудрой или сгущенным молоком и все готово. Прослойкой послужат — чернослив и грецкий орех. Вы даже не представляете, какой нежнейший торт выходит в итоге. Можно губами есть. Советую приготовить на любой праздник.

Сметану вы можете брать любой жирности. Грецкий орех можно заменить на любой другой. Чернослив, замените на курагу, вяленую вишню, финики.

Что касается украшения. Я изначально хотела украсить торт орехами и черносливом, но забыла и не оставила для украшения. Пришлось использовать покупные готовые кондитерские изделия и дольки мандарина.

С наступающими Вас Праздниками!

Может вам больше понравится бисквитный торт с апельсином — рецепт здесь

Невероятно вкусный торт с клюквой выходит вот по этому рецепту — смотрите здесь

И бисквитный торт с яблочной начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Бисквитный торт с орехами и черносливом
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука
  • 100 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
крем
  • 400 г сметана 25 %
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко или сахарная пудра 3 ст.лож.
прослойка
  • 150 г чернослив
  • 100 г грецкий орех
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука
  • 100 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
крем
  • 400 г сметана 25 %
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко или сахарная пудра 3 ст.лож.
прослойка
  • 150 г чернослив
  • 100 г грецкий орех
Инструкции
  1. За пол часа до приготовления, выньте яйца из холодильника. Вбейте яйца в миску и всыпьте сахар. Можно добавить ваниль или ванилин.
  2. И начинайте взбивать сначала на малых оборотах, потом постепенно увеличивая.
  3. И хорошо взбейте на больших оборотах до пышной посветлевшей массы.
  4. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли прямо в миску с яичной смесью.
  5. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы. Не перемешивайте быстро и долго. Важно перемешивать снизу - верх. Вы увидите, что на поверхности будут появляться пузырьки - это то, что нужно для пышного бисквита. Нагревайте уже духовку до 180 гр.
  6. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой и смажьте ее и борта растительным маслом. Вылейте тесто. Постучите по столу формой, чтобы тесто равномерно распределилось. И отправьте выпекаться в уже разогретую духовку - это важно. Выпекайте минут 40-45. Первые 30 минут дверь духовки не открывайте.
  7. Готовый бисквит оставьте в форме до полного остывания.
  8. Разрежьте бисквит на три части.
  9. Приготовьте крем. Смешайте сметану с сгущенным молоком или сахарной пудрой.
  10. Возьмите уже чистую форму, в которой выпекали бисквит и выложите на дно нижний корж, густо смажьте сметанным кремом. Коржи ничем пропитывать не нужно, крем жидковатый, он и пропитает.
  11. Мелко нарежьте чернослив, визуально разделите на две части и разбросайте одну часть по поверхности. Грецкий орех раздавите ножом и мелко нарежьте или разбейте в крошку скалкой. Посыпьте половиной орехов.
  12. Второй корж смажьте кремом и выложите кремовой стороной на первый корж с начинкой. Верх снова смажьте кремом, разбросайте вторую часть чернослива и орехи.
  13. Закройте последним коржом, полейте кремом. распределите его по всей поверхности.
  14. Укутайте в пленку и отправьте в холодильник на ночь или на несколько часов - от 4 до 8.
  15. У вас должен остаться крем - его нужно немного. Если вы использовали весь крем, тогда приготовьте быстро 0,5 стакана сметаны с сахарной пудрой. Смажьте весь торт - верх и бока. Посыпьте крошкой печенья. Для крошки используйте любой печенье - перебейте его в блендере.
  16. Украсьте на свой вкус.
  17. И можно подавать.
  18. Приятного аппетита!
  19. Бисквитный торт с орехами и черносливом готов.

Свиной стейк под соусом из хрена

Свиной стейк под соусом из хрена. Я обожаю готовить стейки — во первых — это очень быстро, во вторых — это очень вкусно и сытно. А если к стейку готовить различные соусы или салаты, тогда одно блюдо будем с новыми ароматами и вкусами. Я предлагаю приготовить стейк с соусом из готового хрена со сливочным маслом и петрушкой. Как дополнение — добавлю еще грецкие орехи.

Стейк берем от 2,5 см. толщиной — это как минимум или 4 см. — это максимум. Мясо лучше вынуть из холодильника за минут 20 до приготовления. Солить мясо нужно прямо перед закладкой на сковороду, ранее солить не рекомендуется, иначе мясо начнет отдавать свой сок. Для соуса можно использовать хрен белый или со свеклой — красный. Еще в соусе присутствует зелень — можно использовать петрушку, а если любите кинзу, тогда готовьте с ней. Если зимой нет у вас зелени, тогда готовьте соус из хрена с маслом. Можно использовать зелень сухую или замороженную. Орехи добавлять по желанию, но если решили готовить с ними, тогда подойдут любой сорт.

Подавать стейк можно с чем угодно — для гарнира пойдет картофель, рис, паста, овощные салаты.

Советуем вам приготовить свиной стейк под клюквенным соусом — рецепт здесь

Еще у нас есть свиной стейк с перечным гарниром — рецепт здесь

Отличное блюдо из жареного стейка с морковью и черной смородиной — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Свиной стейк под соусом из хрена
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк стейк на кости толщина 3 см.
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. тертый хрен
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст.лож. грецкий орех жареный и перебитый в блендере
  • руккола для подачи
  • яблоко для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк стейк на кости толщина 3 см.
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. тертый хрен
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст.лож. грецкий орех жареный и перебитый в блендере
  • руккола для подачи
  • яблоко для подачи
Инструкции
  1. Свиной стейк на кости посолить и поперчить.
  2. Предварительно хорошо разогреть сковороду гриль или обычную. Сковорода сухая - бросить стейк и пусть жарится первая сторона. Важно - первое время мясо не дергать, не передвигать, не отрывать от сковороды. Когда пройдет минимум три минуты, берем кулинарные щипцы и пробуем поднять мясо, если оно хорошо отходит от сковороды, нужно перевернуть. Если еще мясо не отходит от сковороды, жарим еще минуту. Стейк перевернуть и жарить вторую сторону минуты 3-4. Огонь при этом - сильный. Когда пожарили две стороны, огонь уменьшить и перевернуть стейк, готовить на малом огне еще минуты 6-7 каждую сторону.
  3. А тем временем приготовить соус из мягкого сливочного масла, хрена и мелко нарезать петрушку. Все тщательно перемешать.
  4. Можно еще добавить перебитые в блендере орехи. Орехи предварительно жарить на сухой сковороде. Перемешать.
  5. Готовый стейк кладем на блюдо и пока он горячий, смазать соусом. Я подавала с рукколой и тонкими ломтиками яблока.
  6. Свиной стейк под соусом из хрена готов.