Салат из молодой капусты с малосольным огурцом яйцом и кукурузой. Салат легкий, ароматный с главным ингредиентом - малосольным огурцом. Только не нужно путать с соленым или маринованным огурцом, вкуснее все же с малосольным. Он хорошо сочетается с ароматными листьями сельдерея. А нет малосольного, лучше замените на свежий огурец. Все остальные продукты понятны и доступны круглый год.
Салат заправлен сметаной и готовым хреном. Лучше использовать белый хрен, так как красный хрен испортит палитру салата. Еще со сметаной и хреном идет горчица - горчица сладкая американская, вы точно ее встречали в магазине. Если захотите сладкую заменить на острую горчицу, тогда учитывайте остроту хрена и чеснока, который тоже здесь присутствует.
Салат вышел вкусный, попробуйте приготовить, вам понравится.
Я этот салат готовила как гарнир к котлетам и рыбе. Хотя его можно подавать в качестве перекуса или самостоятельного блюда.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 80 г капуста молодая
- 1 шт. огурец малосольный
- 1 шт. вареные яйца
- 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
- 3 шт. лук зеленый
- 1 зуб. чеснок
- 5-6 шт. листья сельдерея
- 2 ст. лож. сметана
- 1 чай. лож. горчица сладкая без верха
- 1 чай. лож. тертый хрен готовый без верха
- 1 ст. лож. сок лимона
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте зеленый лук.
- Мелко нарежьте малосольный огурец и листья сельдерея.
- Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо и консервированную кукурузу без жидкости.
- Заправьте салат сметаной, сладкой горчицей. Выдавите сок лимона. Добавьте готовый хрен.
- Мелко нарезанный чеснок - у меня паста из чесночных стрелок. Соль, перец по вкусу. Перемешайте салат.
- Салат из молодой капусты с малосольным огурцом яйцом и кукурузой готов. Приятного аппетита!