Цитрусовый напиток на мятном отваре

Распечатать рецепт
Цитрусовый напиток на мятном отваре
Цитрусовый напиток на мятном отваре. Синоптики нас заверяют, что скоро наступит аномальная жара. В такое время года актуальны освежающие напитки. Хочу предложить вам замечательный рецепт напитка, который спасает частично в жару. Напиток готовлю на концентрированном мятном отваре с газированной водой, медом и цитрусовыми. Напиток можно хранить в холодильнике три дня. Когда заканчивается вода в банке, можно подливать новую, оставляя все те же цитрусовые. Мятный отвар вы можете приготовить в большом количестве и часть заморозить. Можно заморозить кубики льда, а потом готовить с ними коктейли или протирать лицо.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лимо
  • 1 шт. апельсин
  • 1 ст.лож. мед или по вкусу
  • 1,5 литр газированная вода
мятный отвар
  • 7-8 шт. веточки мяты
  • 1 литр вода
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лимо
  • 1 шт. апельсин
  • 1 ст.лож. мед или по вкусу
  • 1,5 литр газированная вода
мятный отвар
  • 7-8 шт. веточки мяты
  • 1 литр вода
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте мятный отвар. Загрузите в сотейник или кастрюлю веточки свежей мяты, залейте литром чистой обычной водой. После закипания варите три минуты. Выключите огонь и полностью остудите под крышкой. Отвар лучше приготовить заранее - вечером. За ночь отвар как следует настоится.
  2. И когда отвар настоялся, можно приготовить сам напиток. Возьмите подходящую посуду - графин или банку. Нарежьте ломтиками лимон, вместе с кожурой.
  3. Так же нарежьте весь апельсин.
  4. Мятный отвар процедите и залейте цитрусовые. я весь отвар не использовала. Использовала 700 мл. Остальное заморозила. Добавьте мед по вкусу и на этом этапе хорошо раздавить некоторые ломтики цитрусовых, чтобы они быстрее отдали свой сок. Перемешайте, чтобы разошелся мед.
  5. И залейте газированной водой, перемешайте.
  6. Отправьте в холодильник на минут 30, чтобы напиток настоялся. Но чем дольше он стоит, тем вкуснее будет.
  7. Цитрусовый напиток на мятном отваре готов.

Котлеты «Плесковица»

Распечатать рецепт
Котлеты "Плесковица"
Котлеты "Плесковица". Котлеты готовятся из обычных и доступных продуктов и как любят говорить повара - с секретным ингредиентом))). И этот ингредиент - газированная вода. Фарш смешивается с газировкой, специями и маринуется в течении восьми часов. Поэтому лучше фарш подготовить вечером и оставить его в холодильнике до следующего дня. Или подготовьте фарш утром, а вечером жарьте котлеты. Котлеты вы можете подать и на праздничный стол и в будни. Гарниром может случить все, что угодно. Но лучше всего - это свежие овощные салаты, много зелени. Будет вкусно с картофельным пюре или тушеной капустой. С гарниром вы разберетесь сами))
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 8-10 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 600 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • 150 мл. газированная вода
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 100 г лук
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 8-10 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 600 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • 150 мл. газированная вода
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 100 г лук
Инструкции
  1. Смешанный фарш посолите, поперчите, добавьте паприку и влейте газированную воду.
  2. Тщательно перемешайте. Утрамбуйте и разровняйте в подходящей посуде, залейте растительным маслом и распределите его по всей поверхности.
  3. Накройте пищевой пленкой - прямо на фарш. Отправьте в холодильник на 8 часов как минимум или на дольше.
  4. Пришло время готовить. Очень мелким кубиком нарежьте лук - именно нарежьте. Тщательно перемешайте.
  5. Разделите фарш на шесть - семь частей, формуйте шарики, а мотом тонкие круглые котлеты. Расколите сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон. Жарьте на среднем огне по минуты четыре каждую строну.
  6. В процессе приготовления, котлеты уменьшатся в диаметре и станут пухлыми - пышными. Когда будете жарить котлеты, не старайтесь их все засунуть в сковороду, им нужно пространство. Не желательно, чтобы котлеты соприкасались при жарке. Если вы сомневаетесь - приготовились котлеты или нет, тогда убавьте огонь до минимума и потушите еще минуты четыре - тушите после того, как добились корочки с двух сторон.
  7. Котлеты "Плесковица" готовы. Приятного аппетита!

Домашний лимонад с клубникой

Домашний лимонад с клубникой. Не покупайте напитки в магазине, их можно быстро и просто приготовить в домашних условиях в любом количестве. Приготовив дома напиток, вы сэкономите деньги и сохраните здоровье — вы точно будете знать, что вы бросили в напиток. Такие напитки нравятся не только детям, но и взрослые с удовольствием будут пить. А для взрослых можно еще добавить в этот напиток чуть горячительный напиток, чтобы придать градусов, особенно в праздники.

Мы вам предлагаем приготовить лимонад с клубникой, которую вы можете заменить на другие ягоды. Если вы замораживаете ягоды на зиму, тогда воспользуйтесь такими рецептами, хотя замороженные ягоды продаются в супермаркетах — там большой выбор.

Основой лимонада может служить любая вода на ваш выбор — чистая обычная вода, минеральная, газированная, ледяная, кипяченная. Сироп вы можете приготовить из меда, но тогда заливайте мед не кипятком, а теплой водой. Если вы зимой не можете найти свежую мяту, берите сухую, но в меньших количествах. Не любите мяту, вы можете ее заменить на базилик, на тархун. Кто любит розмарин или тимьян — используйте.

Такой напиток вы можете готовить летом и добавлять в него кубики льда.

Попробуйте еще приготовить отличный овощной лимонад — рецепт здесь

А это вкусный мятный чай с имбирем и тимьяном — рецепт здесь

Приготовьте в холодные дни клюквенный чай с апельсином — рецепт здесь

 

 

 

Распечатать рецепт
Домашний лимонад с клубникой
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин по желанию
  • 4 ст.лож. сахар или по вкусу
  • 1 стакан клубника
  • 2 веточки мята
  • 300 мл. вода для сиропа
  • 1,5-2 литр газированная вода или любая другая
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин по желанию
  • 4 ст.лож. сахар или по вкусу
  • 1 стакан клубника
  • 2 веточки мята
  • 300 мл. вода для сиропа
  • 1,5-2 литр газированная вода или любая другая
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте сироп из воды и сахара. Сахар засыпьте в чашку или банку.
  2. Залейте крутым кипятком и перемешивая, остудите до теплого состояния и полного растворения сахара.
  3. Тонкими пластинами нарежьте лимон.
  4. Отправьте лимон в банку (у меня еще случился разрезанный апельсин - половина и я добавила мякоть половины апельсина).
  5. Залейте теплым сиропом.
  6. Добавьте веточки мяты и ложкой или еще чем-то попробуйте придавить ингредиенты, помогите пустить сок.
  7. Забросьте свежие или замороженные ягоды (у меня клубника) и залейте в банку минеральную или газированную воду. Перемешайте и дайте лимонаду настояться часа 3-4, а лучше ночь в холодильнике.
  8. Можно теперь подавать. Храните напиток в холодильнике.
Примечания для рецепта

Домашний лимонад с клубникой готов.

Приятного.

Окрошка с помидором на кефире

Окрошка с помидором на кефире. Я уверена, что у вас имеется свой проверенный рецепт удачной окрошки, как и у меня. Но существует множество различных холодных супов и почему бы не приготовить и попробовать новый вкус привычного нам блюда. Это конечно — если вы не консерватор. Мне попался рецепт окрошки с добавлением помидора. Я решила приготовить. Готовила на две порции, потом увеличила количество супа — всем окрошка понравилась. Помидор не испортил блюдо. Попробуйте — этот суп просто разнообразит ваше меню.

Помидор для этой окрошки лучше брать — сорт сливки. Из мясных ингредиентов я использовала телятину. Вы можете заменить ее на свинину, курицу, индейку, колбасу, ветчину, копчености. Из зелени у меня — укроп и петрушка и обязательный ингредиент для окрошки — зеленый лук. Хотя и присутствует помидор в этом блюде, но от огурца не нужно отказываться. А вот на какой основе готовить окрошку — это решать вам. Если у меня имеется кефир, я готовлю на нем. Если нет, тогда использую сметану, обычную очищенную воду и сок лимона. Но сегодня у меня случились — кефир, сметана и газированная вода. Густоту супа регулируйте по своему вкусу.

Советуем вам холодный суп из свеклы с огурцом и редисом — рецепт здесь

А этот рецепт супа вас выручит, когда вам быстро нужно приготовить еду — суп из яйца с помидором за 10 минут — рецепт здесь

Смузи из помидора с морковью заменит вам первое блюдо в жаркие летние дни — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Окрошка с помидором на кефире
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,45 час
Пассивное время 1,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г телятина - говядина
  • 3 шт. картофель в мундире
  • 4 шт. куриное яйцо
  • 3 шт. огурец
  • 4 шт помидор сливки
  • 500 мл. кефир
  • по вкусу газированная вода по желанию
  • 1 стакан сметана
  • 1 пучок лук зеленый
  • 4 веточки укроп
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу соль, сахар
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,45 час
Пассивное время 1,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г телятина - говядина
  • 3 шт. картофель в мундире
  • 4 шт. куриное яйцо
  • 3 шт. огурец
  • 4 шт помидор сливки
  • 500 мл. кефир
  • по вкусу газированная вода по желанию
  • 1 стакан сметана
  • 1 пучок лук зеленый
  • 4 веточки укроп
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу соль, сахар
Инструкции
  1. В первую очередь нужно сварить вкусное мясо для окрошки. Но если вы запланировали взять колбасу, тогда пропустите этот шаг и варите картофель и яйца. А я залила водой мякоть телятины, довела до кипения и варила минуты три. Потом воду вылила, вымыла кастрюлю и само мясо под проточной холодной водой и залила чистой водой. Добавила пару зубчиков чеснока, стебли петрушки, лавровый лист и перец горошком. Варила в подсоленной воде до готовности мяса. Бульон процедила, остудила и заморозила.
  2. А мясо - остывшее нарезала поперек волокон. Мелким кубиком нарежьте вареные картофель и яйца. Каким размером нарезать ингредиенты - это решать вам. Я предпочитаю мелкую нарезку.
  3. Теперь пошел огурец, зеленый лук и петрушка с укропом. Всегда пробуйте на вкус кожуру огурца, если горчит - обязательно срежьте. Зеленый лук в окрошке - это обязательное его присутствие. А зелень берите на свой вкус. У меня и петрушки и укроп.
  4. И мой главный ингредиент, ради которого я завелась с приготовлением окрошки. Помидор я взяла - тугие сливки. В ним мало жидкости и они отлично подходят для этого рецепта. Нарезала, как и все ингредиенты - мелким кубиком.
  5. Залила кефиром, соль по вкусу. Я еще добавляю щепотку сахара.
  6. Залила минеральной газированной водой. Нужно перемешайте и дать настояться хотя бы минут 15 - это как минимум.
  7. Пробуйте и добавляйте специи на свой вкус. Еще я добавила сметану. Окрошка с помидором на кефире готова. Приятного аппетита!