Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной

Распечатать рецепт
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной. Предлагаем вам попробовать вкусный суп, легкий и простой в приготовлении. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца, в ней готовим и заправку. Копченый аромат даст супу варено-копченая ветчина, а ее можно заменить на копченую куриную грудку. Если у вас нет болгарского перца и лука-порей - это не значит, что нужно бежать в магазин, просто не используйте эти продукты. Вы обратили внимание, что в супе нет картофеля, но вы по желанию можете его добавить. Что касается помидора, то здесь можно его заменить на замороженные, как в моем случае или влейте томатный сок или томатный соус.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы будете готовить суп на курином бульоне, тогда в первую очередь сварим его из любых частей курицы и добавлением соли и ароматных ингредиентов. Я варила бульон из куриной спинки (каркас) с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, верхнюю часть лука-порей (эту часть обычно выбрасывают), стеблями укропа и петрушки.
  2. Теперь пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его на минут пять кипятком, потом воду слейте и еще раз кипятком на минуты три. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой.
  3. Теперь сам суп, а именно - займемся овощами и копченой курицей. Мелким кубиком нарежьте ветчину, лук, а морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, перемешайте и тушите на самом малом огне под крышкой, минут пять-семь.
  4. А тем временем подготовьте остальные овощи. Мелким кубиком нарежьте кабачок, болгарский перец и тонкой соломкой лук-порей.
  5. Отправьте подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте и жарьте уже на среднем огне минуты три-четыре.
  6. Добавьте пшено.
  7. Залейте процеженным бульоном и варите суп до готовности пшена. Пшено можно варить по разному - это зависит от ваших предпочтений. Вы можете сварить пшено, чтобы оно полностью разварилось или будет держать форму каждая крупинка.
  8. Если у вас свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. У меня перебитый в блендере и замороженный помидор порционно. Нарежьте мелким кубиком чеснок и зелень. У меня петрушка.
  9. Оправьте в суп на пять минут помидор. А в конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа, нарезанный чеснок и петрушку. Варите еще секунд 30.
  10. Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Салат из яйца ветчины и кукурузы

Распечатать рецепт
Салат из яйца ветчины и кукурузы
Салат из яйца ветчины и кукурузы. Я обожаю этот салат из трех ингредиентов, готовится быстро, а подойдет хоть на каждый день, хоть на праздничный стол. Отличный рецепт для неожиданных гостей. Салат со сладковатым вкусом, благодаря кукурузе, с нежной консистенцией. И чтобы салат удался на славу, нужно купить отличную варено-копченую ветчину, от нее и будет зависеть вкус всего салата.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г ветчина
  • 3 шт. вареные яйца
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г ветчина
  • 3 шт. вареные яйца
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Инструкции
  1. Нужно подготовить всего три ингредиента - сварить яйца, с кукурузы слить жидкость и отрезать нужное количество ветчины.
  2. Пока варятся и остужаются яйца, нарежьте мелким кубиком ветчину.
  3. Добавьте кукурузу.
  4. Яйца очистите и нарежьте небольшим кубиком.
  5. Заправьте майонезом и по желанию, если не будут возражать гости, натрите в салат маленький зубчик чеснока.
  6. Тщательно перемешайте, переложите в чистую посуду и можно сразу подавать на стол.

Салат с ветчиной редькой и помидором

Распечатать рецепт
Салат с ветчиной редькой и помидором
Салат с ветчиной редькой и помидором. Салат на каждый день или на праздничный стол. Такие салаты берут на себя функцию первого удара проголодавшихся домочадцев и гостей. Вариантов мясных салатов великое множество. Я предлагаю приготовить салат с ветчиной, маринованным луком любого сорта, редькой - тоже берите любой сорт и помидором, который вы можете заменить на огурец - будет вкусно и так и так. А заправкой послужит майонез, который многим не любим))) Салат вы можете подать в салатнике или как в моем случае - порционно, в пиалах или стаканах.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 150 г ветчина
  • 2 шт. вареные яйца
  • 50 г редька
  • 1-2 шт. помидор
  • по вкусу майонез
  • 0,5 шт. лук красный
маринад для лука
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 150 мл. вода
  • 1 ст. лож. сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 150 г ветчина
  • 2 шт. вареные яйца
  • 50 г редька
  • 1-2 шт. помидор
  • по вкусу майонез
  • 0,5 шт. лук красный
маринад для лука
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 150 мл. вода
  • 1 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Начните приготовление салата с маринования лука. Нарежьте лук на тонкие полукольца и смешайте с водой, уксусом и сахаром. Перемешайте и оставьте на минут 20-30. Второй шаг - залейте холодной водой яйца и варите после закипания 6-7 минут. Слейте воду с яиц и залейте холодной - остудите.
  2. Нарежьте тонкой соломкой ветчину. Я еще добавила перец чили без зерен. Но это на ваше усмотрение.
  3. Теперь редька. Я использовала половину корнеплода - редька розовая, но возможны другие варианты. Срежьте кожуру. Редьку нарежьте тонкой соломкой. Переложите в салат.
  4. Яйца очистите и нарежьте - нарезка любая. Можно отрезать с середины оного яйцо пару кружков для украшения салата.
  5. Помидор нарежьте - здесь вы можете помидор заменить на огурец.
  6. И лук. Нужно отжать маринад. Соедините лук с салатом.
  7. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
  8. Салат с ветчиной редькой и помидором готов. Приятного аппетита!

Куриный суп с ветчиной и горошком

Распечатать рецепт
Куриный суп с ветчиной и горошком
Куриный суп с ветчиной и горошком. Такой суп можно приготовить на любом бульоне - курином, свином или говяжьем или на овощном. Ветчину вы можете заменить на любые готовые мясные изделия. Если у вас нет в наличии болгарского перца и свежего помидора, пропустите этот шаг, суп все равно выйдет вкусный. Готовлю суп в кастрюле от начала и до конца, без сковороды для заправки. Суп готовится довольно легко и быстро. А густоту супа определяйте на свое усмотрение.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. В кастрюлю влейте пару ложек растительного масла и тушите на молом огне, мелко нарезанный лук и морковь. Тушите под крышкой минуты три- пять.
  2. Мелко нарежьте красный болгарский перец и тушите еще пару минут.
  3. Добавьте мелко нарезанную ветчину и тушите еще пару минут.
  4. Переложите в кастрюлю томатную пасту, сахар и мелко нарезанный помидор, влейте 100 мл. бульона, перемешайте и тушите минут 10.
  5. Добавьте картофель.
  6. Куриный бульон или любой другой нужно заранее приготовить и процедить. Бульон я варила из спинки домашней курицы с лавровым листом и стеблями петрушки.
  7. Залейте процеженный бульон в кастрюлю и варите после закипания, минут 25 до приготовления картофеля.
  8. Отделите мясо курицы от костей и в конце приготовления, отправьте в суп мясо и зеленый замороженный горошек. Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и мелко нарезанный чеснок.
  9. Куриный суп с ветчиной и горошком готов. Приятного аппетита!

Макароны с ветчиной и горошком

Распечатать рецепт
Макароны с ветчиной и горошком
Макароны с ветчиной и горошком. У вас тоже так бывает, что сварили макароны на обед или ужин, а все не съели. И что с ними делать дальше? А дальше влейте в них чай.лож. растительного масла, перемешайте, чтобы они не слиплись и отправьте до утра в холодильник. А утором приготовьте вкусный завтрак из макарон, добавив ветчину или любые другие готовые к употреблению мясные продукты (используйте остатки вареного мяса) с замороженным горошком или кукурузой и помидором. Сыр и яйца используйте как дополнение - по желанию.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г паста пенне
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г ветчина
  • 3 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. помидор
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу куриное яйцо для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г паста пенне
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г ветчина
  • 3 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. помидор
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу куриное яйцо для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке и слейте полностью жидкость, влейте ложку оливкового масла и перемешайте.
  2. Ветчину нарежьте соломкой или кубиком. Разогрейте сливочное масло с небольшим количеством оливкового - 1 чай. лож. (оливковое масло нужно для того, чтобы не горело сливочное) и жарьте ветчину пару минут на среднем огне.
  3. Теперь добавьте макароны, жарьте еще пару минут - это если вы используете холодные (остывшие макароны), а если горячие (только приготовленные), тогда достаточно несколько секунд.
  4. Добавьте замороженный горошек. Перемешайте.
  5. Нарежьте крупными дольками помидор, поперчите, перемешайте и готовьте еще пару минут. Посыпьте в конце приготовления, зеленью.
  6. Разложите макароны по тарелкам и сразу посыпьте сыром, натертым на мелкой терке - сыр сразу начнет плавится.
  7. По желанию, вы можете подать это блюдо с жареными яйцами. Макароны с ветчиной и горошком готовы.

Котлеты с начинкой под сырной корочкой

Распечатать рецепт
Котлеты с начинкой под сырной корочкой
Котлеты с начинкой под сырной корочкой. Вкуснейшие котлеты с сюрпризом внутри. Начинка для котлет - ветчина и сыр любой, который хорошо плавится. Этот же сыр можно использовать для внешней корочки, а можно брать два разных сорта сыра - это ваш выбор. Котлеты получаются большими, одной достаточно на порцию для женской половины, две котлеты положите для мужской половины. Подавайте такие котлеты с овощными гарнирами - летом, зимой можно сварить на гарнир рис или любую пасту, кашу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 2-3 ст.лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г ветчина
  • 20 г сыр
  • 50 г сыр для корочки
  • по вкусу горчица сладкая
  • 3 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 50 мл. ряженка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 2-3 ст.лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г ветчина
  • 20 г сыр
  • 50 г сыр для корочки
  • по вкусу горчица сладкая
  • 3 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 50 мл. ряженка
Инструкции
  1. Приготовьте фарш из мяса говядины и свинины или берите уже готовый, смешайте его с хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Влейте пару ложек ледяной воды, перемешайте хорошо фарш. Отправьте фарш в холодильник на минут 30.
  2. Подготовьте начинку - нарежьте тонкими ломтиками ветчину и сыр на ваш вкус. Подготовьте панировку. Смешайте муку с итальянскими или прованскими травами. В отдельную посуду влейте ряженку.
  3. Выньте из холодильника фарш, влажными руками формуйте толстую лепешку, на нее кладем ломтик ветчины и ломтик сыра. Сверните края фарша к центру и формуйте котлеты, закрывая полностью начинку.
  4. Окуните котлеты сначала в ряженку, а потом в ароматную муку.
  5. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и только теперь кладем котлеты. Огонь уменьшите до среднего и жарьте с двух сторон до румяной корочки.
  6. Влейте в сковороду 50 мл. воды и потушите на малом огне под крышкой минут 10. Смажьте котлеты американской горчицей - это сладковатая горчица, но можете использовать и нашу острую горчицу.
  7. Сверху положите по ломтику сыра, верните крышку и тушите пока сыр начнет плавиться и обволакивать котлету, но не ждите, пока сыр потечет на сковороду.

Пицца «Английский завтрак»

Распечатать рецепт
Пицца "Английский завтрак"
Пицца "Английский завтрак". Что входит в классический сытный английский завтрак - кровяная колбаса, ветчина или бекон, фасоль и помидоры с яйцом. Вот такая начинка и будет у этой пиццы. Яйцо будет в тесте. Конечно, итальянцы не поймут этот рецепт, но тогда будет нарушать и дальше и приготовим тесто, совсем не похожее на дрожжевое, но очень вкусное и сытное. И если вас заинтересовал этот рецепт, советую попробовать.
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Вы можете его готовить по своему рецепту, а можете приготовить вместе со мной. Пересыпьте муку с солью на стол. Вбейте яйцо, влейте масло и добавьте сметану.
  2. Замесите эластичное тесто.
  3. Переложите тесто на пергаментную бумагу, накройте сверху пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатаете, тем тоньше будет пицца.
  4. Смажьте тесто по всей поверхности майонезом или густой сметаной.
  5. Тонкими ломтиками нарежьте колбасу, ветчину и помидор. Разложите в хаотичном порядке и заполните пустые места фасолью.
  6. И закончим итальянским сыром - моцарелла. Нарвите сыр на небольшие кусочки и разбросайте по пицце. Сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
  7. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте пиццу минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и вашей духовки. Ориентируйтесь на края пиццы. Если они стали коричневыми, нужно вынимать из духовки.
  8. Пицца "Английский завтрак" готова. Приятного аппетита!

Салат из ветчины с картофелем и помидором

Распечатать рецепт
Салат из ветчины с картофелем и помидором
Салат из ветчины с картофелем и помидором. Такой салат универсальный - его можно готовить хоть каждый день, его не стыдно подать на праздничный стол, Салат может послужить обедом на работу, берите с собой на природу. Такой салат можно приготовить на завтрак или обед. Это блюдо самостоятельное. А чтобы салат получился действительно вкусным, приготовьте картофель как в нашем случае, а ветчину берите самую вкусную или используйте вашу любимую колбасу, лучше домашнюю. Что касается соуса, то используйте в качестве основы, любое растительное масло, горчицу на ваш выбор, а сок лимона можно заменить на уксус. А вообще, салат простейший в приготовлении и он всегда вас выручит, когда нужно быстро перекусить или накормить гостей, которые уже на пороге. Пока у вас варится картофель, вы можете приготовить соус и подготовить нарезку из ветчины и помидора. Вам не нужно ждать, когда остынет картофель, салат получится теплым, но не горячим и от этого он только выиграет.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель примерно 2 картофеля среднего размера
  • 100 г ветчина
  • 1-2 шт. помидор 1 большой или 2 небольших
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1-2 веточки петрушка или кинза
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель примерно 2 картофеля среднего размера
  • 100 г ветчина
  • 1-2 шт. помидор 1 большой или 2 небольших
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1-2 веточки петрушка или кинза
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Возьмите подходящую посуду, чтобы в ней удобно перемешивать ингредиенты и прямо в ней готовим соус - чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, сок лимона, сладкую горчицу или любую другую, нарежьте петрушку или кинзу - это кто, что любит. Щепотка соли и перец черный, только перетертый в ступке. Перемешайте. По желанию добавьте зубчик чеснока на мелкой терке.
  2. Чтобы картофель был вкусным в салате, добавляйте его в соус в горячем состоянии. А чтобы картофель быстрее приготовился - за 10 минут, я его нарезаю мелким кубиком и варю до готовности в подсоленной воде с одним лавровым листом. Сливаю жидкость и горячий картофель перемешиваю в соусе, так картофель впитает в себя все ароматы.
  3. А пока картофель пропитывается, нарежьте вкусную ветчину мелким кубиком - как и картофель. Перемешайте.
  4. И в самом конце нарежьте мелко помидоры. помидоры берите тугие. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Добавьте, если чего не хватает.
  5. Салат из ветчины с картофелем и помидором готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на вкусный картофельный салат с селедкой - рецепт здесь

А это отличный салат из картофеля с фасолью и яйцом - рецепт здесь

Советуем вам приготовить картофельный салат со свеклой и огурцом - рецепт здесь

Рулеты из ветчины с начинкой в панировке

Рулеты из ветчины с начинкой в панировке. Предлагаю приготовить хорошую закуску из ветчины с начинкой в форме рулетов, которые в свою очередь панируются и быстро обжариваются до хрустящей корочки на растительном масле. Такую закуску можно подавать в горячем или в остывшем состоянии. Можно приготовить на праздничный стол и подать как закуску. Можно готовить в будни и подавать с овощными салатами, с картофельным пюре будет очень вкусно, с любой пастой или кашей из любой крупы.

Начинкой может служить любой набор продуктов. У меня жаренные шампиньоны с сыром и зеленью. Зелень берите — или петрушку, или укроп. Или смесь зелени. Сыр лучше брать мягкие сорта. Можно использовать плавленые сырки. И сам шампиньон можно заменить на лесные грибы.

У нас есть рецепт закуски из ветчины с начинкой, но без тепловой обработки — смотрите здесь

Еще отличная закуска из фаршированных яиц в ветчине — рецепт здесь

И еще вкуснейшие рулеты из ветчины с начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Рулеты из ветчины с начинкой в панировке
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика ветчина
начинка
  • 6-8 шт. шампиньон
  • по вкусу зелень
  • 20-30 г сыр
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 4-6 ст.лож. хлебная крошка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика ветчина
начинка
  • 6-8 шт. шампиньон
  • по вкусу зелень
  • 20-30 г сыр
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 4-6 ст.лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте начинку. Шампиньоны нарежьте мелким кубиком и жарьте на растительном масле минуты 3-4 до золотистого цвета. В конце приготовления, посолите и поперчите. Остудите. Когда грибы остынут, смешайте их с мелко нарезанной зеленью.
  2. Натрите сыр на терку и все тщательно перемешайте.
  3. Если сможете, нарежьте ветчину на тонкие пластины, а лучше, путь нам нарезку сделают в магазине.
  4. Берем часть начинки и ладонями формуем колбаски, сдавливая начинку. Разложите на ломтики ветчины. Начинайте уже нагревать сковороду.
  5. Сверните в рулеты. Обваляйте сначала в муке со всех сторон.
  6. Взбейте яйцо с ложкой воды и после муки отправьте рулеты купаться в яйцо.
  7. И последний этап - хлебная крошка. Обваляйте со всех сторон рулеты.
  8. Сковорода с растительным маслом уже хорошо разогрета. Разложите рулеты и жарьте с четырех сторон. Просто переворачивайте, катая по сковороде. Чтобы удобно было переворачивать рулеты, не загружайте сковороду. И еще один момент. Ветчина и начинка уже готовы к употреблению, поэтому жарьте рулеты толко до румяной корочки, долго готовить не нужно.
  9. Готовые рулеты перенесите на бумажную салфетку, а сами продолжайте жарить вторую партию.
  10. Рулеты можно сразу подавать или в остывшем виде.
  11. Приятного аппетита!
  12. Рулеты из ветчины с начинкой в панировке готовы.

Капуста с яйцами ветчиной и сыром

Капуста с яйцами, ветчиной и сыром. Это отличная идея для приготовления завтрака, обеда или ужина на каждый день. Блюдо готовится на одной сковороде от начала и до конца. Готовится быстро и просто, с ним справится и новичок на кухне. Блюдо самостоятельное, но можно к нему подать свежие овощи или салаты из свежих овощей.

Я готовила из молодой капусты — ее вообще не нужно жарить и время приготовления уменьшается. Если используете зрелую капусту, жарьте ее минут пять — этого достаточно, ведь еще она будет продолжаться готовиться с яйцами.

Ветчину для этого блюда вы можете заменить на любое вареное мясо или на колбасу на ваш выбор. А можно мясные продукты вообще исключить из рецепта. Сыра — это тоже касается. Хотите исключите или используйте любой на ваш выбор.

Если вы еще не готовили «Ленивые вареники» — капуста с макаронами, тогда советуем попробовать — рецепт здесь

Может вас заинтересует жареная капуста с куриными сердечками — рецепт здесь

И еще капуста с ветчиной и зеленым замороженным горошком — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Капуста с яйцами ветчиной и сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 200 г капуста
  • 100 г ветчина
  • 3-4 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • по вкусу лук зеленый или зелень
  • 20 г сыр по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 200 г капуста
  • 100 г ветчина
  • 3-4 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • по вкусу лук зеленый или зелень
  • 20 г сыр по желанию
Инструкции
  1. Нагрейте в сковороде сливочное масло с растительным - растительное нужно для того, чтобы не горело сливочное. Нарежьте лук полукольцами и морковь тонкой соломкой и забросьте в сковороду первыми. Жарьте на среднем огне минут пять. А пока овощи готовятся, нашинкуйте капусту. Отправьте к овощам, посолите, поперчите, перемешайте. Если у вас молодая капуста, как у меня, ее вообще не нужно жарить, а сразу добавлять ветчину и яйца. А если вы готовите из зрелой капусты, тогда продолжительность приготовления увеличится. Но долго не жарьте и зрелую капусту, достаточно будет минут пять.
  2. Ветчину нарежьте соломкой.
  3. Отправьте в капусту, перемешайте , убавьте огонь до минимума, вбейте яйца, посолите и доведите блюдо до готовности, до нужной вам консистенции яиц.
  4. Посыпьте зеленью или зеленым луком.
  5. Снимите с плиты и посыпьте горячее блюдо сыром на мелкой терке.
  6. Приятного аппетита!
  7. Капуста с яйцами, ветчиной и сыром готова.