Пирожки с рыбой

Пирожки с рыбой. Рецепт называется — «ленивая хозяйка».  Для этих быстрых, ленивых пирожков не нужно замешивать тесто, нужно купить готовые магазинные вафли. Готовится очень просто и на выходе — очень вкусно. Эти пирожки мне больше нравятся в остывшем виде. Можно подать их со сметаной или свежими овощами.

Распечатать рецепт
Пирожки с рыбой
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт вафельные коржи
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт вафельные коржи
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Подготовить филе хека без косточек. Лук крупно нарезать и зелень.
  2. Все перебить в блендере со сметаной или майонезом.
  3. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
  4. Приготовить кляр из яйца, молока и муки, посолить и перемешать.
  5. Большой корж смазать фаршем. Слой фарша может быть тонким или чуть толще, но тогда и время жарки пирожков будет иным.
  6. Накрыть вторым коржом и нарезать на треугольники.
  7. Каждый пирожок "треугольник" обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле с двух сторон. Сначала жарить до корочки на сильном огне, потом убавить огонь до минимума и жарить еще минут 15.
  8. Пирожки подавать с овощами - они хороши в теплом и остывшем виде.
  9. Пирожки с рыбой готовы.

Чебуреки

Чебуреки — это конечно не настоящие чебуреки, можно сказать ленивые, приготовлены из готовых вафельных коржей, но они очень вкусные. Начинка здесь несколько иная, чем у настоящего чебурека. Большое количество лука заменим морковью и яблоком, они и дадут сочность мясу. С этим рецептом справится любой, даже новичок на кухне.

Распечатать рецепт
Чебуреки
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 300 гр. Говяжий фарш
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. яблоко
  • 5 шт. лук зеленый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 2-3 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 300 гр. Говяжий фарш
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. яблоко
  • 5 шт. лук зеленый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 2-3 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу чеснок
Инструкции
  1. Подготовить продукты.
  2. На терку натереть морковь и яблоко. Лук мелко нарезать, на терку чеснок. Соединить с фаршем, посолить, поперчить, перемешать.
  3. Приготовить кляр из муки, яйца, кислого или свежего молока. Чуть посолить и перемешать.
  4. На 6-8 частей нарезать коржи и смазать густо фаршем, накрыть вторым коржом.
  5. "Чебуреки" обмакнуть в кляр и выложить уже на разогретую сковороду. Жарить с двух сторон уже на среднем огне. Потом огонь убавить и довести до готовности.
  6. Подавать со сметаной или овощами.
  7. Чебуреки готовы.

Пирожные без выпечки

Пирожные без выпечки — отличный рецепт в жаркую погоду или для тех кто не любит возиться с тестом. Здесь используются готовые магазинные вафельные коржи. Таким образом можно приготовить целый торт. Ягоды используйте любые.

Распечатать рецепт
Пирожные без выпечки
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Инструкции
  1. Соединить сметану с сахаром и перебить миксером до густого состояния.
  2. Крем готов.
  3. Разрезать каждый корж на четыре части.
  4. Смазать кремом, посыпать смородиной.
  5. Накрыть коржом, смазать кремом и посыпать смородиной.
  6. И так четыре слоя. Теперь обмазать кремом верхушку и боковины. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
  7. Пирожные без выпечки готовы.