Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой

Распечатать рецепт
Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой
Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой. Какой же вкусный этот десерт. Посмотрите какой он красивый. Он украсит любой праздничный стол, а можете баловать своих родных хоть каждый день, меняя ягоды и тем самым меняя вкус трубочек. А что самое важное, что вам не придется готовить вафли, их можно купить в любом магазине. Не придется включать духовку. Десерт готовится без выпечки очень быстро и просто. Если вы не наброситесь на десерт сразу после приготовления, а дадите ему застыть в холодильнике, то получите хрустящую шоколадную верхушку и застывший творожный крем внутри. Но вкусно будет и сразу и потом. Творог берите на свой вкус - любой жирности. Ягоды можно использовать по сезону, но свежие - клубника, вишня, черешня, малина, смородина черная, киви и список можно продолжать. Шоколад тоже по вкусу.
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 300 г творог любой жирности
  • 1 веточка базилик
  • 1 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 шт. банан
  • 0,5 стакан смородина красная
  • 0,5 плитки шоколад
  • по вкусу ореховая крошка для присыпки
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 300 г творог любой жирности
  • 1 веточка базилик
  • 1 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 шт. банан
  • 0,5 стакан смородина красная
  • 0,5 плитки шоколад
  • по вкусу ореховая крошка для присыпки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для десерта. Если творог слишком влажный, тогда из списка исключите сметану. Но вы поймете, когда начнете перебивать творог.
  2. В блендере или в измельчителе соедините творог, сахар и мелко нарезанные листья базилика. Начинайте перебивать. Если консистенция не получается гладкой, добавьте ложку сметаны или йогурт. Много не добавляйте, творожная масса должна получится плотной, чтобы не вытекать из трубочек.
  3. Творожной массой смажьте коржи по всей поверхности. Оставьте на минут 15 для пропитки. Через 15-20 минут коржи станут мягкими и эластичными и вы легко свернете их в трубочки.
  4. Когда коржи пропитаются, посыпьте третью часть начинки красной смородиной, чуть вдавливая. Банан разрежьте на 2 части вдоль и положите одну половинку на смородину, почти на край коржа.
  5. И без проблем сверните плотно рулетом.
  6. Поломайте шоколад (у меня белый и молочный) и растопите на водяной бане или в микроволновке.
  7. Когда шоколад расплавится, влейте растительное масло и перемешайте шоколадный крем.
  8. Смажьте горячим шоколадом вафельные трубочки, посыпьте любыми дробленными орешками и украсьте веточками смородины и мятой. Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Пирожки с рыбой

Пирожки с рыбой. Рецепт называется — «ленивая хозяйка».  Для этих быстрых, ленивых пирожков не нужно замешивать тесто, нужно купить готовые магазинные вафли. Готовится очень просто и на выходе — очень вкусно. Эти пирожки мне больше нравятся в остывшем виде. Можно подать их со сметаной или свежими овощами.

Распечатать рецепт
Пирожки с рыбой
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт вафельные коржи
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт вафельные коржи
  • 1 шт. хек
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Подготовить филе хека без косточек. Лук крупно нарезать и зелень.
  2. Все перебить в блендере со сметаной или майонезом.
  3. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
  4. Приготовить кляр из яйца, молока и муки, посолить и перемешать.
  5. Большой корж смазать фаршем. Слой фарша может быть тонким или чуть толще, но тогда и время жарки пирожков будет иным.
  6. Накрыть вторым коржом и нарезать на треугольники.
  7. Каждый пирожок "треугольник" обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле с двух сторон. Сначала жарить до корочки на сильном огне, потом убавить огонь до минимума и жарить еще минут 15.
  8. Пирожки подавать с овощами - они хороши в теплом и остывшем виде.
  9. Пирожки с рыбой готовы.

Пирожные без выпечки

Пирожные без выпечки — отличный рецепт в жаркую погоду или для тех кто не любит возиться с тестом. Здесь используются готовые магазинные вафельные коржи. Таким образом можно приготовить целый торт. Ягоды используйте любые.

Распечатать рецепт
Пирожные без выпечки
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Инструкции
  1. Соединить сметану с сахаром и перебить миксером до густого состояния.
  2. Крем готов.
  3. Разрезать каждый корж на четыре части.
  4. Смазать кремом, посыпать смородиной.
  5. Накрыть коржом, смазать кремом и посыпать смородиной.
  6. И так четыре слоя. Теперь обмазать кремом верхушку и боковины. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
  7. Пирожные без выпечки готовы.