Ингредиент: бульон куриный

Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной

Распечатать рецепт
 Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной
Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной. Предлагаем вкусный, сытный суп на курином бульоне с двумя видами круп - гречневой и кукурузной. Кукурузная крупа придаст супу наваристость и нежную консистенцию. Такой суп вы можете варить не только на курином бульоне, а и на овощном, мясном или даже на воде, если вы поститесь или нет времени на приготовление бульона. Советуем приготовить такой вкусный, необычный суп. А густоту супа регулируйте в конце приготовления на свой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, обед, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,45 минут
Пассивное время 1,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст.лож. гречневая крупа
  • 3 ст.лож. кукурузная крупа
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, обед, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,45 минут
Пассивное время 1,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст.лож. гречневая крупа
  • 3 ст.лож. кукурузная крупа
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон из любых частей курицы. Бульон процедите.
  2. Мясо курицы разберите - отсоедините от костей.
  3. В кастрюлю переложите промытую гречневую крупу, картофель очищенный и нарезанный на кусочки и всыпьте кукурузную крупу.
  4. Залейте бульоном и после закипания, варите на малом огне минут 20.
  5. А тем временем приготовить заправку. Мелко нарежьте лук, чеснок и морковь с сельдереем. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости овощей.
  6. Заправку пересыпьте в суп.
  7. Отправьте куриное мясо на этом этапе, посолите, поперчите, куркуму и любимые специи добавьте по вкусу. Варите после добавления специй еще минуту.
  8. Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной готов. Приятного аппетита!

Куриный суп с ветчиной и горошком

Распечатать рецепт
 Куриный суп с ветчиной и горошком
Куриный суп с ветчиной и горошком. Такой суп можно приготовить на любом бульоне - курином, свином или говяжьем или на овощном. Ветчину вы можете заменить на любые готовые мясные изделия. Если у вас нет в наличии болгарского перца и свежего помидора, пропустите этот шаг, суп все равно выйдет вкусный. Готовлю суп в кастрюле от начала и до конца, без сковороды для заправки. Суп готовится довольно легко и быстро. А густоту супа определяйте на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с копченостями, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с копченостями, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. В кастрюлю влейте пару ложек растительного масла и тушите на молом огне, мелко нарезанный лук и морковь. Тушите под крышкой минуты три- пять.
  2. Мелко нарежьте красный болгарский перец и тушите еще пару минут.
  3. Добавьте мелко нарезанную ветчину и тушите еще пару минут.
  4. Переложите в кастрюлю томатную пасту, сахар и мелко нарезанный помидор, влейте 100 мл. бульона, перемешайте и тушите минут 10.
  5. Добавьте картофель.
  6. Куриный бульон или любой другой нужно заранее приготовить и процедить. Бульон я варила из спинки домашней курицы с лавровым листом и стеблями петрушки.
  7. Залейте процеженный бульон в кастрюлю и варите после закипания, минут 25 до приготовления картофеля.
  8. Отделите мясо курицы от костей и в конце приготовления, отправьте в суп мясо и зеленый замороженный горошек. Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и мелко нарезанный чеснок.
  9. Куриный суп с ветчиной и горошком готов. Приятного аппетита!

Куриный суп с фасолью грибами и брокколи

Распечатать рецепт
 Куриный суп с фасолью грибами и брокколи
Куриный суп с фасолью грибами и брокколи. Предлагаю вашему вниманию ароматный, вкусный, душевный суп с грибами и фасолью. Брокколи вы можете заменить на цветную капусту или капусту романеско. Фасоль берите любого цвета - консервированную или вареную. Я использую ранее сваренную, замороженную. Сливки соединят все вкусы и ароматы во едино. Их вы можете заменить на сметану, а если не любите их добавлять в первые блюда, тогад просто пропустите этот момент.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 2 шт. картофель
  • 2 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 300 г шампиньон
  • 3 соцветия брокколи
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 2 шт. картофель
  • 2 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 300 г шампиньон
  • 3 соцветия брокколи
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите из любых частей курицы бульон с лавровым листом парой чубчиков чеснока. Я варю домашнюю курицу - крылья и шея со спинкой. Готовый бульон процедите.
  2. В кастрюлю переложите фасоль готовую - консервированную или ранее сваренную. Добавьте чищенный и нарезанный на кусочки картофель.
  3. Залейте процеженным бульоном. Поставьте на плиту и варите после закипания на малом огне минут 15.
  4. За это время приготовьте заправку. Жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук и морковь минуты три на растительном масле.
  5. Шампиньоны нарежьте небольшим кубиком и смешайте с овощами.
  6. Жарьте до румяности, перемешивая, минут семь. Пересыпьте заправку в суп.
  7. Отправьте следом брокколи. Предварительно разберите на самые мелкие соцветия, а ствол нарежьте на мелкие кубики или ломтики.
  8. Варите суп после добавления заправки и брокколи минуты три. В конце приготовления, добавьте сливки, посолите, поперчите, добавьте чеснок и любимые специи. Дайте супу настояться минут пять и подавайте.
  9. Куриный суп с фасолью грибами и брокколи готов. Приятного аппетита!

Гороховый суп с цветной капустой

Распечатать рецепт
 Гороховый суп с цветной капустой
Гороховый суп с цветной капустой. Суп будет очень вкусный, легкий - в нем нет копченостей, свиных ребер, колбас. Суп будет приготовлен на курином бульоне, а из овощей - цветная капуста, лук и морковь с сельдереем, который вы можете исключить, если его не любите. Горох я использовала уже вареный. Готовлю сразу много гороха, остужаю и раскладываю по пакетам, замораживаю. Потом варю супы, очень удобно. А если не хотите возиться с сухим горохом, купите уже готовое гороховое пюре в брикетах, тоже будет вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гороховый суп, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с цветной капустой, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный
  • 250 г горох сухой или 2 брикета готового горохового пюре
  • 1 лист лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 300 г капуста цветная
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гороховый суп, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с цветной капустой, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный
  • 250 г горох сухой или 2 брикета готового горохового пюре
  • 1 лист лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 300 г капуста цветная
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Варю куриный бульон час из спинки домашней бройлерной курицы с лавровым листом, стеблями любой зелени и парой зубчиков чеснока. Готовый бульон процедите, а мясо переберите.
  2. Это у меня замороженный брикет готового гороха. На кастрюлю 2,5 литра понадобится 1 стакан сухого гороха - это 250 грамм. Сварите заранее горох.
  3. И смешайте с куриным бульоном. Поставьте на огонь.
  4. Сразу добавьте все овощи - мелко нарезанный корень сельдерея, морковь и лук-порей.
  5. Крупные соцветия цветной капусты разберите на самые мелкие или просто нарежьте пластинами. Отправьте в суп.
  6. Листья с цветной капусты тоже нарежьте и забросьте в суп. Варите после закипания на малом огне минут 25.
  7. Теперь суп посолите, поперчите добавьте сухой чеснок, перетертые в ступке кориандр и тмин. Варите еще минуту.
  8. Гороховый суп с цветной капустой готов. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с репой и грибами

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с репой и грибами
Фасолевый суп с репой и грибами. Суп варю на курином бульоне, который вы можете свободно заменить на свиной, овощной, говяжий, грибной. В финале суп получите легким, ароматным и вкусным. Фасоль для супа берите консервированную или заранее сварите. Фасоль любого сорта пойдет, но белая предпочтительней для это супа - она в процессе приготовления, лучше размякнет и суп получится, как бы с давленной фасолью - наваристый. Специи берите на свой вкус. Я в рецепте написала какие использовала специи.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250 г шампиньон
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250 г шампиньон
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы. У меня домашняя бульонная курица - грудинка. Варю с лавровым листом, чесноком, солью и перцем горошком часа два.
  2. Мясо вынимаю из бульона и разбираю на волокна, когда оно чуть остынет. А бульон процеживаю.
  3. В бульон отправляю ранее сваренную фасоль. Фасоль я варю в больших количествах до готовности, остужаю и раскладываю по порционным пакетам и в морозильную камеру.
  4. Следом в бульон пойдет репа. репу чищу и нарезаю небольшими кусочками.
  5. За репой отправьте морковь мелко нарезанную. Варите суп после закипания минут 20.
  6. А тем временем мелко нарежьте лук и грибы крупнее. жарьте на растительном масле минуты 6-7. До готовности.
  7. переложите в суп грибную заправку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок, куркуму, тмин и кориандр. Доведите до кипения и снимите с плиты.
  8. Приятного аппетита!

Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком

Распечатать рецепт
 Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком
Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком. Этот суп очень легкий и вкусный. Если у вас уже готов бульон, тогда вы его приготовите за считанные минуты. В супе собран большой набор осенних овощей и даже редька. И путь она ее присутствие в супе вас не пугает. Вы ее даже не почувствуете. А ведь редьку едят не только в свежем виде, но и варят, запекают, маринуют. Вы редьку можете заменить на редис или исключить вообще.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с капустой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 40-50 г сельдерей корневой
  • 50 г редька
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • 4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с капустой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 40-50 г сельдерей корневой
  • 50 г редька
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • 4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон. Я варила из бульон из домашней куриной спинки с стеблями петрушки с парой листьев лаврового, соль и пару зубчиков чеснока. Готовый бульон процедила, а мясо разобрала от костей.
  2. Теперь сам суп. Нарежьте мелким кубиком морковь, корень сельдерея, лук и отправьте в кипящий процеженный бульон.
  3. Нарежьте более крупным кубиком картофель, мелкой соломкой или кубиком нарежьте редьку и нашинкуйте капусту. Отправьте все эти овощи в суп.
  4. Варите минут 20 после закипания.
  5. Через 20 минут тонкой струйкой всыпьте манную крупу.
  6. Добавьте зеленый замороженный горошек. Варите суп еще пять минут.
  7. И в последнюю очередь добавьте специи, за пару минут до полной готовности. Я использую соль, черный перец, сухие - базилик и орегано, сухой лук и чеснок, курукуму.
  8. Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком готов. Приятного аппетита!

Гречневый суп на куриных сердечках с грибами

Распечатать рецепт
 Гречневый суп на куриных сердечках с грибами
Гречневый суп на куриных сердечках с грибами. Суп очень легкий, как в приготовлении, так и для организма. Очень вкусный, ароматный. Вы можете суп приготовить на бульоне из куриных сердечек, но я сливаю этот бульон и готовлю суп на бульоне, который я приготовила ранее из спинки курицы. Можно использовать бульон из овощей, грибной или мясной. грибы можно взять любые другие.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Очистите и сварите до готовности куриные сердечки в подсоленной воде с лавровым листом. бульон полностью слейте, сердечки промойте под проточной водой и залейте куриным или другим бульоном.
  2. Добавьте к сердечкам нарезанный картофель и....
  3. Промытую гречку. Варите минут 15 после закипания на малом огне.
  4. Параллельно приготовьте заправку. Нарежьте мелко лук и морковь и жарьте на растительном масле минуты 2-3.
  5. Добавьте нарезанные пластинами грибы и жарьте на среднем огне до готовности шампиньона.
  6. Переложите заправку в суп.
  7. Доведите до кипения и варите еще минут пять. В конце приготовления, посолите и поперчите по вкусу.
  8. Приятного аппетита!

Чечевичный крем-суп на курином бульоне

Распечатать рецепт
 Чечевичный крем-суп на курином бульоне
Чечевичный крем-суп на курином бульоне. Готовлю суп из красной чечевицы по турецким мотивам, на курином бульоне. Готовим дома для своей семьи, поэтому можно экспериментировать и красную чечевицу заменить на другой сорт. Но тогда цвет супа будет другой и варите чечевицу столько минут, которое указано на упаковке.
Кухня турецкая
Keyword блюда из чечевицы, горячие блюда, крем - суп, рецепты первых блюд, суп - пюре, супы
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 250 г чечевица красная
  • 1 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • 1 шт. веточки мяты
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай.лож. куркума
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 2 ст.лож. сок лимона
Кухня турецкая
Keyword блюда из чечевицы, горячие блюда, крем - суп, рецепты первых блюд, суп - пюре, супы
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 250 г чечевица красная
  • 1 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • 1 шт. веточки мяты
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай.лож. куркума
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон из любых частей курицы. Я варю бульон из куриной спинки с лавровым листом, парой зубчиков чеснока и 4 горошины душистого перца с солью. Готовый бульон процедите, а мясо курицы отделите от костей.
  2. В кастрюлю переложите кусочек сливочного масла и лук, нарезанный полукольцами. Поставьте на плиту и жарьте на среднем огне пару минут.
  3. Через пару минут добавьте морковь, натертую на крупной терке и продолжайте жарить еще пару минут.
  4. Теперь всыпьте красную чечевицу.
  5. Залейте куриным бульоном и добавьте веточку мяты. Варите суп минут 15-20 после закипания.
  6. Из супа выньте веточку мяты. И перебейте суп блендером.
  7. Верните суп на плиту, выдавите сок лимона.
  8. Отправьте в суп мясо курицы.
  9. Добавьте специи, доведите до кипения и можно снять с плиты.
  10. Чечевичный крем-суп на курином бульоне готов. Подавайте суп с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Куриный суп с манкой и цветной капустой

Распечатать рецепт
 Куриный суп с манкой и цветной капустой
Куриный суп с манкой и цветной капустой. Предлагаю вашему вниманию легкий для желудка - суп и легкий в приготовлении. Суп готовится на курином бульоне, хотя вы можете его заменить на любой другой или приготовить на воде. Для загустителя использую манную крупу. Суп выходит с нежной консистенцией. Если вы предпочитаете супы - пюре, этот суп можно быстро превратить, перебив его блендером.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из цветной капусты, горячие блюда, манная крупа, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г капуста цветная
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 ст.лож. сливочное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из цветной капусты, горячие блюда, манная крупа, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г капуста цветная
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 ст.лож. сливочное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы. бульон процедите и мясо курицы разберите на более мелкие кусочки.
  2. Очистите и нарежьте кубиком картофель, залейте куриным бульоном и варите минут пять.
  3. Соцветия цветной капусты разберите на более мелкие и отправьте к картофелю. Варите еще минут 10.
  4. И параллельно на сковороде готовьте заправку сначала на растительном масле. Мелко нарежьте лук и жарьте с морковью натертой на крупной терке до мягкости. Добавьте сливочное масло.
  5. Когда овощи станут мягкими, всыпьте манную крупу, перемешайте и тушите минуту.
  6. Переложите заправку в суп.
  7. Следом отправьте мясо курицы, суп посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный чеснок. Варите еще минуту и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте минут пять супу настояться.
  8. Куриный суп с манкой и цветной капустой готов. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с овощами и пшеном

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с овощами и пшеном
Фасолевый суп с овощами и пшеном. Не пробовали такой суп? Если нет, тогда советую приготовить. Суп очень вкусный, наваристый, сытный, ароматный. Здесь картофель не используется, хотя - это на ваш вкус. Если вы не представляете первое блюдо без этого овоща, тогда добавляйте. Набор овощей вы можете изменить. Перец болгарский можно исключить, а свежие томаты заменить на томатную пасту - если вы будете готовить суп в зимнее время года.
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2/3 стакан пшено
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу специи
  • по вкусу бульон куриный
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2/3 стакан пшено
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу специи
  • по вкусу бульон куриный
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон из любых частей курицы. Я варю из спинки с ребрами, шеей. бульон солю и добавляю к курице лавровый лист, чеснок и перец горошком. Готовый бульон процедите.
  2. Мясо разберите.
  3. Промойте в нескольких водах пшено, забросьте в кастрюлю и добавьте сразу вареную ранее фасоль или используйте консервированную.
  4. Залейте бульоном и после закипания, варите на малом огне, пока подготовите остальные ингредиенты.
  5. На сковороде с оливковым маслом жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук с морковью на крупной терке до мягкости.
  6. Добавьте мелко нарезанный болгарский перец. Перемешайте и продолжайте жарить еще пару минут.
  7. Мелко нарежьте помидоры и готовьте еще минут пять.
  8. В суп забросьте маленькие соцветия цветной капусты, для этого разберите большие соцветия на самые маленькие, чтобы удобно было есть.
  9. Следом заправку и мясо курицы, перемешайте, посолите, доведите до кипения. Варите еще минут пять, чтобы сварились соцветия капусты. В конце приготовления, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок, перетертые в ступке специи - зира с тмином. Еще добавьте сухой чеснок, если имеется.