Закуска из клубники с сыром бри

Закуска из клубники с сыром бри. Люблю лето — не за жару, а за свежие ягоды, овощи, травы, фрукты из которых можно готовить вкуснейшие блюда, не затрачивая много времени. И этот рецепт или скорее идея для приготовления тостов, относится к блюдам быстрого приготовления и при этом тосты — полезные, легкие и очень вкусные. Можно готовить в духовке, можно подогреть в сковороде под крышкой на плите, а можно вообще не разогревать, а смазать густым соусом, сверху кладем сыр и клубнику с оливками. Вариантов много. Еще хочу сказать про соус, который отлично сочетается с клубникой и сыром.

Соус терияки вы можете заменить на соевый. Бальзамический лучше не заменять, но если его нет, добавьте кислоту сока лимона или винный уксус. Сыр бри можно заменить на любой другой, но важно использовать тот, который хорошо плавится. Оливки берите зеленые или черные. Красиво будут смотреться сразу два цвета с красной клубникой.

Эти тосты вы можете быстро приготовить на завтрак, а вот соусы готовьте заранее и путь они ждут своей очереди в холодильнике. Тосты отлично будут смотреться и на праздничном фуршетном столе. Их можно приготовить на романтический ужин.

А это быстрые в приготовлении тосты с помидором — рецепт здесь

А пробовали вы вкуснейший французский тост  «Пан пердю» — рецепт здесь

Советуем еще тосты с зеленым горошком — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска из клубники с сыром бри
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтиков булка или белый хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 10 шт. клубника
  • 10 шт. оливки
  • 5-8 лист базилик
  • 4 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соус терияки
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтиков булка или белый хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 10 шт. клубника
  • 10 шт. оливки
  • 5-8 лист базилик
  • 4 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соус терияки
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Сначала нужно подготовить основу для густого соуса. Очень мелко нарежьте листья базилика и соедините с мягким сливочным маслом.
  2. Теперь приготовьте жидкий соус. Смешайте соус терияки с медом и оливковым маслом.
  3. Добавьте бальзамический уксус и тщательно перемешайте. А теперь добавьте в сливочное масло с базиликом пару ложек жидкого соуса и перемешайте - это будет густой соус.
  4. Нарежьте хлеб или батон и смажьте густым соусом.
  5. Нарежьте ломтиками сыр бри и разложите сверху густого соуса и отправьте в духовку минут на 5-7 при температуре 200 гр.
  6. А тем временем разрежьте клубнику вдоль и оливки колечками.
  7. Выньте горячие бутерброды из духовки, разложите клубнику и оливки, полейте сверху жидким соусом. Посыпьте по вкусу свежемолотым черным или белым перцем.
  8. Приятного аппетита!
  9. Закуска из клубники с сыром бри готова!

Пожарские котлеты

Пожарские котлеты. Невероятно вкусные котлеты — это праздник вкуса. Такие котлеты готовят по разному, но обязательно из куриного фарша. Я предлагаю один из вариантов — приготовление в хлебных кубиках. Для хлебных кубиков нужно использовать хлеб или булку — черствые, вчерашние.

Котлеты можно подать с овощными салатами. Они отличные и в остывшем виде.

Распечатать рецепт
Пожарские котлеты
Порции
Ингредиенты
  • 350-400 гр. куриное филе
  • 70 гр. булка или белый хлеб
  • 100 мг. молоко
  • 1 шт. желток яичный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
для панировки
  • 1 шт. яичный белок
  • 150-200 гр. белый хлеб или булка
  • для жарки масло
Порции
Ингредиенты
  • 350-400 гр. куриное филе
  • 70 гр. булка или белый хлеб
  • 100 мг. молоко
  • 1 шт. желток яичный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
для панировки
  • 1 шт. яичный белок
  • 150-200 гр. белый хлеб или булка
  • для жарки масло
Инструкции
  1. Замочить в молоке белый хлеб или булочку.
  2. Куриное филе нарезать кубиком.
  3. Переложить в блендер филе, один куриный желток, булочку отжать и отправить в блендер. Посолить и поперчить. Перебить в однородную массу.
  4. Переложить в миску и добавить мягкое сливочное масло. перемешать.
  5. Очень мелким кубиком нарезать хлеб.
  6. Белок одного яйца взбить миксером до крутых пиков.
  7. Из фарша формуем котлеты, обмакнуть в белке.
  8. И в хлебных кубиках. Просто котлету выложить на кубики, прижать и перевернуть - проделать туже операцию. Берем в руки и прижимаем хлебные кубики, вдавливая в фарш.
  9. Нагреть сковороду, влить ложку оливкового масла и добавить ложку сливочного. Разложить сразу котлеты. Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
  10. Потом огонь убавить до минимума и довести до готовности под крышкой. На это уйдет минут 10-15.
  11. Приятного аппетита!
  12. Пожарские котлеты готовы.