Цветная капуста под соусом

Цветная капуста с грибами под соусом. Блюдо очень простое в приготовлении можно подать как перекус, как самостоятельное блюдо или на завтрак. Готовится в духовке.

Распечатать рецепт
Цветная капуста под соусом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 соцветия капуста цветная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 30 гр. брынза
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 соцветия капуста цветная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 30 гр. брынза
Инструкции
  1. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и перемешивая готовить несколько секунд.
  2. Влить воду или молоко, добавить сметану, посолить, поперчить.
  3. Готовить на минимальном огне около минуты. Раскрошить брынзу и снять с плиты.
  4. Цветную капусту отварить в подсоленной воде минут пять. шампиньоны нарезать крупно или разрезать каждый на 4 части - жарить на сильном огне с оливковым или сливочным маслом минуты три, в конце посолить. Формочки смазать сливочным маслом, разложить овощи.
  5. Залить соусом, посыпать травами.
  6. Запекать в духовке при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
  7. Подавать в теплом виде.
  8. Цветная капуста под соусом готова.

Овощи в фольге

Овощи в фольге с сарделькой. Блюда приготовленные в фольге не занимают много времени. Что бы блюдо вышло вкусным, нужно использовать качественные сардельки — если они существуют в природе)). Такие кулечки из фольги можно заполнить продуктами вечером, а утром отправить в духовку и будет отличный завтрак.

Распечатать рецепт
Овощи в фольге
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. сарделька
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 большой помидор
  • 2 ст.лож. бекон жаренный
  • 6 шт. капуста брюссельская
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ломтика брынза
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. сарделька
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 большой помидор
  • 2 ст.лож. бекон жаренный
  • 6 шт. капуста брюссельская
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ломтика брынза
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Бекон у меня уже жаренный. Нужно мелко нарезать бекон и жарить до хруста.
  2. Нарезать сардельки, шампиньоны, капусту разрезать на 2-4 части.
  3. Выгрузить в миску, нарезать петрушку, брынзу, добавить бекон, нарезанный помидор, лук и чеснок. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Все перемешать.
  4. Разложить на фольгу (2 или 3 порции).
  5. Плотно свернуть и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
  6. Овощи в фольге с сардельками готовы. Подавать прямо в фольге.