Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом. Хочу предложить вам полезный и очень вкусный десерт, который вы можете подать как завтрак, полдник или ужин. Это легкое блюдо, что в приготовлении, что для вашего организма. Здесь собраны полезнейшие семена - чиа, лен и кунжут. О пользе семян не буду писать - вы можете за каждое семя узнать в интернете. Хочу написать только, как это работает - что для приготовления желе вам не понадобится желатин, семена льна и чиа, попав во влажную среду, образуют вокруг каждого зернышка желеобразный слой. И когда это желе попадет в желудок, создается барьер между едой, которую будем употреблять в течении дня и пищеварительными ферментами. А это значит, что углеводы намного медленнее будут превращаться в сахар и это позволит длительное время сохранять низкий уровень сахара в крови.
Что касается ягод, то берите любые - на свой вкус и то, что есть под рукой. В ягодный сезон мы используем свежие, а в зимнее время года, можно добавить замороженные.
К желе я еще добавила хрустящий ингредиент, который вы без особого труда приготовите из хлопьев овсянки быстрого приготовления.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 2,15 минут |
Пассивное время | 2 часа |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 ст.лож. семена льна
- 2 ст.лож. семена чиа
- 2 ст.лож. кунжут
- 300-350 мл. ряженка
- 2 шт. банан небольшие
- 4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
- по вкусу ягоды по желанию
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты для десерта.
- Соедините и перемешайте семена льна, чиа и кунжут.
- Залейте йогуртом или ряженкой. Перемешайте. Оставьте в холодильнике на два часа или до утра. За это время масса семена чиа и льна набухнут, а ряженка превратится в желеобразное состояние.
- Приготовьте хрустящую составляющую. Овсяные хлопья подсушите на сухой сковороде. Цвет они не поменяют, не станут румяными, поэтому пробуйте на вкус. Когда уже хлопья достаточно ломкие, значит они готовы. Пересыпьте в подходящую посуду для остывания.
- Через два часа достаньте десерт из холодильника, нарежьте мякоть банана на тонкие ломтики.
- И по кругу разложите на желе.
- Сверху посыпьте подсушенными овсяными хлопьями.
- И украсьте любыми ягодами. У меня замороженная черная смородина. Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом готов.