Смузи из вишни с абрикосом и семенами чиа

Распечатать рецепт
Смузи из вишни с абрикосом и семенами чиа
Смузи из вишни с абрикосом и семенами чиа. Для этого смузи за основу берите ряженку или домашнее скисшее молоко, можно свежее кипяченное молоко или используйте любую воду, если плохо относитесь к молочным продуктам. Напиток будет вкусным в любом случае. Семена чиа вы можете заменить на семена льна или вообще исключите семена из списка. Этот напиток вы можете подавать в течении дня. Если готовите на завтрак, добавьте еще пару ложке овсяные хлопья.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вишня
  • 1 стакан абрикос
  • 1 шт. банан
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 300 мл. ряженка
  • по вкусу вода
  • 7-8 иголочек розмарин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вишня
  • 1 стакан абрикос
  • 1 шт. банан
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 300 мл. ряженка
  • по вкусу вода
  • 7-8 иголочек розмарин
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Выньте косточки у вишни и абрикоса. Розмарин нарежьте мелко (удобно нарезать иголочки ножницами). Снимите кожуру у банана и нарежьте мякоть - отправьте все ягоды в блендер, всыпьте семена чиа.
  3. И залейте все ряженкой.
  4. Хорошо взбейте в однородную массу. Густоту смузи регулируйте на свое усмотрение. Можно разбавить напиток чистой водой или еще влете ряженку.
  5. Смузи из вишни с абрикосом и семенами чиа готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Закрытый пирог с абрикосами

Распечатать рецепт
Закрытый пирог с абрикосами
Закрытый пирог с абрикосами. Не знаю как у вас, а у нас еще можно купить свежие абрикосы, но сезон уже движется к концу и поэтому советую приготовить такой вкуснейший пирог из теста, которое в готовом виде напоминает слоеное. Но не пугайтесь сразу, тесто готовится довольно просто и быстро. Нужно только собрать в кучу все ингредиенты, даже замешивать не нужно. Даже не то, что не нужно, а нельзя. Начинка может быть любой, на ваш выбор, но вот у меня абрикос.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
начинка
  • 20 шт. абрикос
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 2 ст.лож. сахар
тесто
  • 2,5 стакан мука
  • 225 г масло сливочное
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1/4 стакан вода
прослойка
  • 5 ст.лож. овсяные хлопья
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
начинка
  • 20 шт. абрикос
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 2 ст.лож. сахар
тесто
  • 2,5 стакан мука
  • 225 г масло сливочное
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1/4 стакан вода
прослойка
  • 5 ст.лож. овсяные хлопья
Инструкции
  1. Высыпьте на рабочую поверхность муку с солью и сахаром, перемешайте. Выньте из холодильника масло за 15 минут до приготовления теста. Добавьте масло в муку.
  2. И при помощи широкого ножа соедините муку с маслом, как бы нарезая масло с мукой. Масса должна получится небольшими кусочками.
  3. Выдавите в тесто сок лимона и подливайте воду частями, собирая тесто уже руками в большой кусок - не замешивайте.
  4. Разрежьте кусок теста на две части, заверните каждую отдельно в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час. Вы видите в разрезе какое тесто получится в итоге. Оно не равномерное, а как бы с прослойками, это благодаря тому, что здесь много масла и мы не замешивали тесто.
  5. Выньте тесто из холодильника, припудрите стол мукой и распределите первый кусок тесто сначала руками, придавая форму лепешки, а потом раскатайте скалкой.
  6. Перенесите тесто в форму для запекания. Я использую сковороду без ручки с невысокими бортами. Распределите тесто по всей поверхности, учитывая борта. Не переживайте, если тесто будет рваться - после выпечки все погрешности уйдут.
  7. Посыпьте дно овсяными хлопьями - они возьмут на себя всю влагу с абрикосов и таким образом, нижний слой теста не размокнет. Отправьте форму в тестом в холодильник, пока будете заниматься начинкой.
  8. Выньте из абрикосов косточки, посыпьте сахаром и крахмалом, перемешайте.
  9. Выньте из холодильника форму с тестом и второй кусок теста. С ним проделайте такую же процедуру, что и с первым - раскатайте в лепешку, размером с диаметр сковороды. На овсянку разложите половинки абрикосов срезом верх.
  10. Накройте начинку второй лепешкой теста. Края верхней лепешки подоткните под нижнюю лепешку.
  11. Можно пальцами защипать края теста по кругу, можно украсить пирог на свое усмотрение, можно смазать верхушку яичным желтком. Духовка уже разогрета до 200 гр.
  12. Отправьте пирог на 10 минут, потом убавьте температуру до 160 гр. и выпекайте еще минут 50-60 до румяной корочки.
  13. Пирог полностью остудите в форме и потом можно аккуратно вынуть и перенести на блюдо. Закрытый пирог с абрикосами готов. Приятного аппетита!

Ягодный десерт с манной кашей

Ягодный десерт с манной кашей. Многие игнорируют манную кашу. А многие не могут накормить своих детей этой кашей. Мы хотим вам предложить вкуснейший десерт из манной крупы с абрикосом и бананом. Таким образом вы завуалируете манку. Для этого нужно сварить манную кашу по нашему рецепту или варите по своему привычному. Кашу чуть остудить и перебить с абрикосом и бананом. Такой десерт понравится и детям и взрослым. Его можно подготовить заранее до подачи на стол — это сварить кашу, а вот перебивать в блендере ягоды лучше перед подачей. Подавать можно на завтрак, на обед или полдник как самостоятельное блюдо. Можно подать как десерт даже на праздничный стол.

Украсить десерт можно на свой вкус — здесь уместны будут любые ягоды, любые дробленные орехи, жидкий шоколад или стружка шоколадная, крошка печенья или бисквита, кунжут, семена льна или чиа. Перечислять можно бесконечно.

Для этого десерта можно взять любые ягоды или фрукты — свежие или замороженные. Кашу можно сварить и сдобрить растительным маслом, выйдет вполне постный десерт. А можно усложнить вкус и добавить еще сыр который хорошо плавится.

Это блюдо готовится просто из доступных ингредиентов, а на выходе получается вкуснейшая, легкая, полезная еда.

Это еще новый взгляд на манную кашу — каша с брокколи — рецепт здесь

Советуем приготовить котлеты из вареных яиц с манной крупой — рецепт здесь

А здесь вы найдете: как приготовить манную кашу на молоке — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Ягодный десерт с манной кашей
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан манная крупа
  • 1 стакан вода
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • щепотка соль
  • 2 стакан абрикос
  • 1-2 шт. банан если 2 банана, уменьшите количество сахара для каши
ингредиенты для украшения
  • по вкусу орехи, шоколад, ягоды.. по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан манная крупа
  • 1 стакан вода
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • щепотка соль
  • 2 стакан абрикос
  • 1-2 шт. банан если 2 банана, уменьшите количество сахара для каши
ингредиенты для украшения
  • по вкусу орехи, шоколад, ягоды.. по желанию
Инструкции
  1. Всыпьте манную крупу с кастрюлю.
  2. Залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и часто перемешивая варите кашу до готовности. Каша после закипания варится минуты 2-3. Есть еще другой способ приготовления - доведите воду до кипения в кастрюле и тонкой струйкой высыпайте манную крупу, все время перемешивая. Варите 2 минуты. выключите огонь. Накройте крышкой и дайте минут пять каше настояться.
  3. Теперь добавьте сливочное масло и сахар по вкусу, перемешайте. Дайте каше чуть остыть.
  4. А тем временем займемся ягодами. Уберите косточки из абрикоса, нарежьте банан, отправьте ягоды в блендер и ....
  5. И перебейте в однородную массу.
  6. Добавьте в блендер манную кашу - холодную или теплую, но не горячую.
  7. И взбейте еще раз - хорошо взбейте, чтобы масса вышла легкая, воздушная.
  8. Разложите по формочкам.
  9. Можно добавить жидкий шоколад, посыпать шоколадной крошкой.
  10. Можно посыпать орешками, предварительно из раскрошить.
  11. Приятного аппетита!
  12. Ягодный десерт с манной кашей готов.

Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями

Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями. Такие корзиночки можно приготовить из теста «фило» или армянского тонкого лаваша. Такой лаваш продается в супермаркетах и на рынках. тесто «фило» можно встретить в супермаркетах. Такая закуска готовится очень быстро и просто из доступных ингредиентов. Подать можно на завтрак, полдник, как перекус и даже на праздничный стол, на фуршетный стол.

Начинкой может служить любой набор продуктов. Я предлагаю набор из абрикоса с колбасой салями и сыром бри. Сыр, салями и абрикос отлично сочетаются в одном блюде. Абрикос можно взять свежий или консервированный, можно заменить на персик. Сыр бри замените на любой другой сыр, который хорошо плавится. И колбаса — берите на свой выбор, но лучше — это варено-копченые сорта.

Еще советуем вам приготовить быструю закуску из слоеного теста с лососем — рецепт здесь

А это — быстрый завтрак, который можно приготовить в лаваше — рецепт здесь

Быстрая закуска выходит из готового лаваша с начинкой — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 лист тесто фило или армянский лаваш - 0,5 лист
  • 2 шт. абрикос
  • 4 ломтика салями
  • 2 ломтик сыр бри
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 2 чай.лож. сметана
  • по вкусу перец черный
  • для подачи базилик по желанию
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 лист тесто фило или армянский лаваш - 0,5 лист
  • 2 шт. абрикос
  • 4 ломтика салями
  • 2 ломтик сыр бри
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 2 чай.лож. сметана
  • по вкусу перец черный
  • для подачи базилик по желанию
Инструкции
  1. Если берем тесто фило, тогда нужно - для начала растопить сливочное масло (количество масла я не указывала в перечне ингредиентов) берите примерно 2 ст.лож. и смажьте первый лист при помощи кулинарной кисточки, наложите сверху второй лист фило и смажьте и его маслом. Нарежьте на квадраты 20 на 20 см - это примерно.
  2. Возьмите формочки для кексов или маффинов - керамические или металлические, смажьте растительным маслом и выложите тесто как на фотографии в ячейки формочек, аккуратно укладывая тесто.
  3. На дно формочек (по кругу) разложите тонкие ломтики колбасы.
  4. Таким же образом разложите ломтики сыра.
  5. Во внутрь кладем абрикос без косточек и сверху чуть сливочного масла.
  6. Запекать при температуре 180 гр. до золотистого цвета теста.
  7. Вынуть из духовки готовые корзиночки, можно разложить сметану - но это на ваш вкус и листики базилика или петрушки. Можно подавать теплыми или остывшими.
  8. Приятного аппетита!
  9. Корзиночки с начинкой из абрикоса и салями готовы!

Джем из абрикос с лимоном и базиликом

Джем из абрикос с лимоном и базиликом. Многие помнят, как совсем недавно готовили варенье тазиками. И варили варенье в три — четыре захода в течении дня, а то и пару дней. При таком приготовлении, улетучивался почти весь аромат, а витамины, так тем более. Я предлагаю приготовить варенье — джем за несколько минут. Вы дольше будите вынимать косточки из абрикоса.

Джем получится на выходе невероятно ароматный, вкусный. Вашим близким понравится — точно. В этом рецепте я не советую менять ингредиенты на другие, хотя лимон можно заменить на лайм. Базиликом лучше не игнорировать — он внесет пряный, приятный аромат. Сухой базилик не годится. И еще, базилик лучше варить целыми веточками, чтобы потом его легко выуживать из джема. Я пробовала готовить с листьями базилика, думала они перебьются блендером с абрикосами и будут темные, красивые вкрапления. Но листья не перебились на мелкие части.

Этот джем можно намазать на хлеб с маслом, лопать ложками, использовать как начину для печенья или булочек, для выпечки пирогов, смазывать коржи торта или пирожные. Даже готовят соусы для мяса с добавлением джема.

Советуем приготовить еще вкуснейшее домашнее арахисовое масло — рецепт здесь

А тыквенный компот с мандарином можно закатать на зиму или приготовить на раз — рецепт здесь

Обратите внимание на ароматное масло, приготовленное за считанные минуты в домашних условиях — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Джем из абрикос с лимоном и базиликом
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. абрикос
  • 1 кг. сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 3-4 веточки базилик
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. абрикос
  • 1 кг. сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 3-4 веточки базилик
Инструкции
  1. Подготовить нужные ингредиенты. Абрикос вымыть и вынуть косточки.
  2. В кастрюлю нужного размера высыпать абрикосы, нарезать несколько ломтиков лимона - косточки убрать. И кладем веточки базилика. Потом нужно будет их выбросить, поэтому не старайтесь отсоединить листья от стебля.
  3. Высыпаем весь сахар и ставим на огонь. Огонь средний или минимальный. Доводим до кипения и теперь уж точно уменьшаем огонь.
  4. Тушим 10 минут. Варенье должно чуть бурлить, но не сильно кипеть.
  5. Вот и все. Теперь вынуть веточки базилика и выбросить. А вот лимон выбрасывать не нужно, перебить его вместе с абрикосом. И есть два варианта - можно сразу перебить блендером до однородной массы. А можно оставить, накрыв крышкой и полностью остудить и перебить уже остывший джем.
  6. Первый вариант больше подходит, если вы желаете закатать банки на зиму.
  7. Второй вариант, если вы приготовили джем чтобы сразу его есть.
  8. Джем из абрикос с лимоном и базиликом готов!

Пирожное корзиночка

Пирожное корзиночка. Здесь тесто готовится из творога. Начинка из абрикоса с джемом. Можно использовать абрикосы замороженные, а джем заменить на варенье. Корзиночки красиво будут смотреться на праздничном столе и не только.

Распечатать рецепт
Пирожное корзиночка
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. мука
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • по вкусу абрикос
  • по вкусу джем абрикосовый
  • 7 шт. листья базилика
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. мука
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • по вкусу абрикос
  • по вкусу джем абрикосовый
  • 7 шт. листья базилика
Инструкции
  1. Приготовить сначала тесто. Творог перебить в блендере с молоком, сахаром, листьями базилика и сливочным маслом. Соединить с яйцом и мукой.
  2. Замесить тесто. Руки смазать растительным маслом и...
  3. Формочки смазать маслом и выложить тесто по формочкам и придать форму корзиночки, распределив тесто по дну и стенкам. Выложить абрикосовый джем. Джем можно приготовить быстро на сковороде. Очистить от косточек абрикос и тушить с сахаром (на 20 абрикос - 0,5 стакана сахара и 1/4 стакана воды. Тушить до мягкости и перебить в блендере.
  4. На джем разложить дольки абрикоса, посыпать сахаром и..
  5. Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 190 гр.
  6. Когда корзиночки полностью остынут - они отлично выйдут из формочек.
  7. Пирожное корзиночка готовы.